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光合細(xì)菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用及菌液產(chǎn)品的保存方法

 好文章勝3杯酒 2016-05-16


光合細(xì)菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖的應(yīng)用


1養(yǎng)殖水體凈化劑

   光能異養(yǎng)菌在自身繁殖過程中能利用小分子有機(jī)物做碳源、供氫體,利用水環(huán)境溶解氮(如銨、硝酸鹽、亞硝酸鹽等) 做氮源合成有機(jī)氮化物,因此可消耗水中的小分子有機(jī)物、銨、硝酸鹽、亞硝酸鹽,起凈化水質(zhì)的作用。而光能自養(yǎng)菌沒有分解有機(jī)物的能力,又屬于絕對(duì)厭氣性細(xì)菌,通常無法在有氧環(huán)境中生長(zhǎng),因此在水環(huán)境凈化過程中其重要性不如光能異養(yǎng)菌。光能異養(yǎng)菌不能利用水環(huán)境中的大分子有機(jī)物,水體中的大分子有機(jī)物(如蛋白質(zhì)、脂肪、糖) 必須先由一般異養(yǎng)菌(如枯草桿菌、芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌、放線菌、硫化菌等) 分解成小分子有機(jī)物(如氨基酸、低級(jí)脂肪酸、小分子糖等) 后才能被光能異養(yǎng)菌分解利用,因此在利用光合細(xì)菌凈化水質(zhì)時(shí)應(yīng)配合使用一般異養(yǎng)菌。


  高密度精養(yǎng)條件下,水體有機(jī)物大大增加,其腐敗后產(chǎn)生的氨、硫化氫和一些有害物質(zhì),均對(duì)魚蝦生長(zhǎng)發(fā)育構(gòu)成不利影響。光合細(xì)菌進(jìn)入水體后,降解水體中的殘存飼料、養(yǎng)殖動(dòng)物排泄物、浮游生物殘?bào)w及其它有機(jī)物;同時(shí)吸收利用水中的NH3、氨氮、亞硝酸鹽、二氧化硫等溶解性有害物質(zhì),用以合成光合細(xì)菌菌體,避免固體有機(jī)物質(zhì)的殘留和有害物質(zhì)的積累,起到改善水質(zhì)的作用。此外光合細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖時(shí),能通過吸收水體中的耗氧因子,提高水體中的溶解氧含量,從而對(duì)水體產(chǎn)生間接增加氧氣的作用。同時(shí)光合細(xì)菌大量繁殖促進(jìn)浮游植物的生長(zhǎng),浮游植物光合作用產(chǎn)生的氧氣增加了水體的氧含量。因此使用光合細(xì)菌能有效降低養(yǎng)殖水體COD ,增加水體溶氧量,從而改善了水環(huán)境,可降低養(yǎng)殖動(dòng)物發(fā)病率,促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)。由于使用光合細(xì)菌的種類、形式、濃度以及水質(zhì)具體狀況不同,其凈水效果存在差異。光合細(xì)菌凈化水質(zhì)時(shí),其潑灑用量為5-15 mg/ L (含菌量3 億-4 億/ mL) ,用法是將光合細(xì)菌與20 倍的水混合后全池潑灑;也可將光合細(xì)菌與沙土攪拌均勻后灑于池底,投餌區(qū)與重度污染區(qū)可增加使用量和使用次數(shù)。


2餌料生物

  光合細(xì)菌可直接或間接用作魚、蝦蟹類育苗中的初期餌料。魚苗培育成敗的關(guān)鍵在于充足的開口餌料。在育苗池中施放的光合細(xì)菌可被浮游物捕食,而浮游動(dòng)物又作為各種魚類的開口餌料,被魚苗攝食,從而能大幅度提高魚苗的成活率,實(shí)踐證明,水體中的光合細(xì)菌越多,蜉蝣動(dòng)物生長(zhǎng)也就越旺盛,以蜉蝣動(dòng)物為食的魚類增產(chǎn)效果也就越明顯。


  光合細(xì)菌的菌體無毒,營(yíng)養(yǎng)豐富,個(gè)體較小,因此是枝角類和輪蟲等餌料生物最適宜的餌料之一。作為輔助餌料,光合細(xì)菌 起補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、改善代謝機(jī)能、提高餌料轉(zhuǎn)化率的作用,因此,用光合細(xì)菌 作魚蝦貝類幼體開口餌料時(shí),大大提高了幼體成活率;將光合細(xì)菌菌體加入餌料有效提高了飼料效率。光合細(xì)菌 用于魚蝦幼體開口餌料時(shí),其用量通常為50-100 mg/ L ,分早、晚2 次潑灑投喂; 光合細(xì)菌 做飼料添加劑時(shí),用量通常為質(zhì)量分?jǐn)?shù)0. 2 %-2 % ,將菌液稀釋后均勻噴灑在配合飼料或鮮活飼料上即可投喂。


3 維護(hù)水體微生態(tài)平衡

  水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的水體中存在著各種各樣的微生物,有些是有益的,有些是有害的;也有些是處于中間狀態(tài)的叫“條件致病微生物”,即正常情況下,這類微生物不致病,遇水質(zhì)污染,魚類免疫功能下降時(shí),它們便大量繁殖危害魚類。


  通常人們采用消毒殺菌劑來控制,但隨著施用次數(shù)的增加,病原微生物的耐藥性也相應(yīng)地增強(qiáng),為了達(dá)到預(yù)防和治療的效果,每次施用的劑量不得不逐漸加大,這不僅增加了用藥成本,而且還污染了水體,造成水產(chǎn)品質(zhì)量下降,甚至不能食用。


  魚類的病害防治原則是:防重于治。只有在日常的漁業(yè)生產(chǎn)中,維持水體中微生態(tài)系統(tǒng)平衡,使有益微生物始終占絕對(duì)優(yōu)勢(shì),盡量不給病原微生物有大量生長(zhǎng)繁殖的機(jī)會(huì),才是健康養(yǎng)殖的出路之一。在養(yǎng)殖過程中,將光合細(xì)菌投入水體以后,會(huì)迅速繁殖形成種群優(yōu)勢(shì),通過食物、寄生場(chǎng)所的競(jìng)爭(zhēng)和分泌抗生素類物質(zhì),從而抑制有害病菌的生長(zhǎng)與繁殖,降低了病原菌的數(shù)量,維護(hù)水體的微生態(tài)平衡;其次光合細(xì)菌能大量利用水中的氨氮,持續(xù)均勻地為有益藻類生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng),有利于硅藻、綠藻得到生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì),而藍(lán)藻等其他雜藻受到抑制。使藻相與菌相保持最佳的平衡狀態(tài).培養(yǎng)優(yōu)良藻類。減少魚蝦等養(yǎng)殖生物的病害的發(fā)生。


4作為飼料添加劑

  光合細(xì)菌不僅具有刺激魚的非特異性免疫功能,提高魚的免疫力,還可促進(jìn)魚的生長(zhǎng)。光合細(xì)菌菌體營(yíng)養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高且富含生物素,如維生素B12和輔酶Q10等,光合細(xì)菌中生物素和維生素B12的含量比酵母等單細(xì)胞蛋白高出約百倍,而其輔酶Q10等的含量,也比一般餌料高得多。近年國(guó)外報(bào)道發(fā)現(xiàn)輔酶Q10具有多種生理功能,可明顯提高人和動(dòng)物的免疫能力。因此光合細(xì)菌可直接拌入飼料中投喂,除增加營(yíng)養(yǎng),降低飼料系數(shù)外,還可起到刺激動(dòng)物免疫系統(tǒng),增強(qiáng)消化和抗病能力,促進(jìn)生長(zhǎng)的作用。


  作為飼料添加劑,光合細(xì)菌的使用量為1.2-3%,其方法是先將光合細(xì)菌用水稀釋,后均勻噴灑于配合飼料或鮮活餌料上,拌勻立即投喂或陰干后備用。飼料在加工過程中不宜加入光合細(xì)菌,以免加工過程中的高溫破壞菌體有效成份或?qū)⑺鼈儦⑺?。試?yàn)表明,用1.2%光合細(xì)菌菌液添加到蝦飼料中,飼喂40天后對(duì)蝦的增重比對(duì)照高11.9-16.2%。


5間接增氧作用

  光合細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖時(shí),不需要氧氣,也不釋放氧氣,它是通過吸收水體中的耗氧因子,如光合細(xì)菌可有效的利用殘餌糞便等有機(jī)物經(jīng)芽孢桿菌分解后產(chǎn)生的小分子,從而避免了這些小分子進(jìn)一步的有氧轉(zhuǎn)化,達(dá)到了間接地增加氧氣的作用。


6魚病防治

  光合細(xì)菌除含豐富的蛋白質(zhì)和維生素、微量元素外,還含有抗病毒因子及多種免疫促進(jìn)因子,可活化機(jī)體的免疫系統(tǒng),強(qiáng)化機(jī)體的應(yīng)激反應(yīng),表現(xiàn)出抵抗疾病能力的提高,因此光合細(xì)菌具有提高水生生物免疫力的功能;另外光合細(xì)菌在水中繁殖時(shí)可釋放具有抗病力的酵素,對(duì)水體中可引起魚、蝦、貝類的細(xì)菌性疾病的病原體,如嗜水氣單胞菌、愛德華氏菌、霉菌等均具有一定的抑制作用。此外光合細(xì)菌還能與水中益生菌形成有益菌群抑制病菌繁殖,也可起到預(yù)防魚病的作用。如把魚苗或病魚放入光合細(xì)菌中藥浴后可提高其成活率,并且無任何藥浴副作用。


光合細(xì)菌的擴(kuò)繁

  在通威服務(wù)老師及業(yè)務(wù)人員的引導(dǎo)下,很多養(yǎng)殖戶慢慢了解了通威光合細(xì)菌自主擴(kuò)繁的流程及注意事項(xiàng),積極性大增,究其原因,其一、最直觀的降低了養(yǎng)殖戶的調(diào)水成本;其二、市場(chǎng)上調(diào)水產(chǎn)品魚龍混雜,通過自己擴(kuò)繁的有保證;其三、可以通過顯微鏡實(shí)物觀測(cè),高倍鏡視野下可以目測(cè)到鮮活的菌群。


  因市場(chǎng)上售賣的光合細(xì)菌5kg的成品價(jià)格多在30-50元/桶不等,價(jià)格較為昂貴,紹興通威從養(yǎng)殖戶“尋找養(yǎng)殖短板,提升養(yǎng)殖效益”,“調(diào)好一塘水,養(yǎng)好一條魚”及“養(yǎng)水先養(yǎng)底”的理念出發(fā),從通威科技公司引進(jìn)優(yōu)質(zhì)菌種及培養(yǎng)套餐,由公司技術(shù)人員協(xié)助養(yǎng)殖戶進(jìn)行塘頭擴(kuò)繁,不僅解決了光合細(xì)菌水制劑的長(zhǎng)途運(yùn)輸問題,降低了成本,其次,避免了從市場(chǎng)買來的添加了色素或是紅糖水等次品,再次因?yàn)樘令^擴(kuò)繁后即可投入使用,解決了菌種儲(chǔ)存過程中活菌數(shù)量衰減的問題,在顯微鏡高倍鏡視野下即可檢測(cè)光合細(xì)菌的活性,有效的提升了使用效果。


  塘頭擴(kuò)繁的過程較為簡(jiǎn)單,具體如下:1、將培養(yǎng)套餐中的酵母膏、NaCL等加入10-15kg的深井水或自來水,攪拌均勻,因整套光合細(xì)菌套餐可以培養(yǎng)五袋,故而我們需要將攪拌均勻的培養(yǎng)基5等分;2、找一個(gè)容積100kg左右的容器,清洗干凈后,注入80kg深井水或是自來水,加入一份5等分后的培養(yǎng)基,再倒入2桶5kg的光合細(xì)菌菌種,攪拌均勻后,倒入透明的培養(yǎng)帶中自然擴(kuò)繁。需要注意的是第1步操作中,應(yīng)當(dāng)找一個(gè)較大的桶,因培養(yǎng)基攪拌過程中,會(huì)產(chǎn)生大量的泡沫,導(dǎo)致培養(yǎng)基溢出浪費(fèi)。第二步操作中,因?yàn)槌靥了s菌及藻類很多,盡可能不用,以深井水為好,沒有深井水的,可以以自來水代替。


光合細(xì)菌菌液產(chǎn)品的保存

  光合細(xì)菌對(duì)溫度的要求和依賴性高于光照。也就是說,只要溫度適宜,即使光照度不足,光合細(xì)菌也會(huì)生長(zhǎng),只是速度慢;如果光照充足,而溫度較低,光合細(xì)菌很難生長(zhǎng)甚至停止生長(zhǎng),溫度過高則快速老化死亡。因此,保存光合細(xì)菌,溫度是關(guān)鍵。成品應(yīng)放在低溫環(huán)境下(15℃以下)保存,并保持一定的光照度,每天不少于2 h。這是因?yàn)楣夂霞?xì)菌在結(jié)束培養(yǎng)時(shí),正處于生長(zhǎng)旺盛期,形成了很強(qiáng)的“生長(zhǎng)慣性”,如果此時(shí)突然停止光照或光照很弱,5-10 d后會(huì)出現(xiàn)光合作用失衡而導(dǎo)致大量死亡,使菌液發(fā)黑,并有惡臭。所以剛培養(yǎng)好的成品應(yīng)盡量降溫,逐步降低光照,以降低“生長(zhǎng)慣性”,沒有生產(chǎn)慣性時(shí),光合細(xì)菌就進(jìn)入了穩(wěn)定期,此時(shí)在陰涼避光處可保存6個(gè)月。


  筆者在走訪終端的過程中發(fā)現(xiàn)很多養(yǎng)殖戶對(duì)光合細(xì)菌的保存存在很大的誤區(qū):其一、有很多養(yǎng)殖戶培養(yǎng)好不及時(shí)保存,仍舊放在外界環(huán)境下暴曬,如此下去,很快就會(huì)耗盡培養(yǎng)基,加速光合細(xì)菌的衰亡;其二、個(gè)別養(yǎng)殖戶其將擴(kuò)繁好的光合細(xì)菌桶裝密封后直接放在魚塘旁,方便下次直接用,不用來回搬,這是不可取的,養(yǎng)殖高峰期,溫度很高,更何況置于烈日下暴曬,結(jié)果是鏡檢基本無活菌;其三、有的養(yǎng)殖戶直接樣擴(kuò)繁好的光合細(xì)菌置于室內(nèi)密封保存,此法已不可取。


光合細(xì)菌使用注意事項(xiàng)

  (1)不可與抗生素及其它殺菌劑混合使用,水體消毒須1周后方可使用投;使用光合細(xì)菌后不可施用任何殺菌藥物,甚至漂白粉。


  (2)使用前,將菌液光照10小時(shí)以上,使用效果更好。


  (3)光合細(xì)菌在25-30℃時(shí)生長(zhǎng)最好,溫度低于10℃則生長(zhǎng)緩慢,高于40會(huì)受到抑制,故宜選擇在水溫適宜時(shí)施用,晴天水溫20℃以上時(shí)使用效果較好。


  (4)養(yǎng)殖池塘水中浮游藻類少,枝角類,輪蟲等浮游動(dòng)物偏多,一般此類水質(zhì)即所謂的“水瘦”,往往表現(xiàn)為pH值偏高,氨氮偏高,造氧因素減少而耗氧水生物大量繁殖,魚類易浮頭。此時(shí)潑灑光合細(xì)菌效果不明顯,應(yīng)先適當(dāng)潑灑殺蟲劑,殺滅水中浮游動(dòng)物,再引入或培養(yǎng)有益藻類。否則,潑灑入池的光合細(xì)菌很大部分作為浮游動(dòng)物的餌料,起到增殖浮游動(dòng)物的作用,殺滅水中浮游動(dòng)物為光合細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖提供更有力的空間。


  (5)應(yīng)靈活掌握用量和使用的連續(xù)性,定期、定量投放,因?yàn)楣夂霞?xì)菌必須達(dá)到一定量,才能在水體中只有形成優(yōu)勢(shì)群落后,發(fā)揮最大的作用。


  (6)水體呈堿性時(shí)施用效果最好。酸性水體易使魚類生病,應(yīng)常用生石灰或燒堿調(diào)節(jié)pH值至中性或偏堿程度。


  (7)光合細(xì)菌菌液不能用金屬器皿貯存。


  (8)培育魚苗時(shí),在苗種入池前7天全池潑灑,以利于浮游生物生長(zhǎng)。


  (9)陰雨天勿用,以免影響使用效果,其次,防止因光合細(xì)菌的施用,導(dǎo)致浮游動(dòng)物大量繁殖,增加池塘氧耗,導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物浮頭死亡,給養(yǎng)殖戶帶來經(jīng)濟(jì)損失。



來源:通威報(bào)

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