南國微生活樓主那么熱的天,我就愛南寧這些老牌涼茶鋪 不瞞大家說,你們小南南這段時間在減肥,經(jīng)過一段時間的夜跑,我大概輕了七八兩吧,成效挺顯著的。3 |1 e# A6 i* R3 L 3 1 S' w# z, }. H1 v! p8 E' x9 Ug 8 ?: H4 G2 s; ?然鵝,早上我起來稱體重,竟然重回去了!真是慘絕人寰啊啊啊啊啊??!+ B* I* E' g: ?, D1 q) x& j$ z ) ]' ^* ?- o8 o) a; h9 c! I ' |2 u4 J9 [0 J& x* w 南阿姆聽到兒砸的尖叫聲,趕緊踹門沖進(jìn)來,摟著我的肥腰勸我別想不開,不就是一兩斤的事嘛!阿姆說,最近天氣原因,加上我經(jīng)常熬夜打游戲,身體濕熱,浮腫咯,自然重了一點。待她去官塘國際購物中心買把涼茶回來煲,自然茶到火除! * b+ a$ M7 |8 V0 _; m3 @3 p2 H, ^& x + c& _! P& S/ y友仔友女們,你們是否還記得小時候街邊拐角處的涼茶鋪和甜品店?想想看,涼茶、清涼補(bǔ)、芝麻糊這些有多久沒喝了?那都是老南寧的記憶,讓我們拾起記憶的碎片,跟著小南南一起回憶南寧老味道。9 a5 |& C% \: F: ^7 B5 g, J $ O& d$ A7 t1 K( \7 X 4 k- @. C# I& M7 o/ W老字號涼茶 ' `T6 u4 q! |& Q2 m4 T * G& e/ I9 Z9 j 2 M% b4 s% T5 y~& {老字號就是人家的名字!小店位于南環(huán)路與中山路交會處,一塊斑駁陸離的“五十年老字號涼茶”牌匾,斜放在舊屋門前的臺階上,這就是經(jīng)營了半個世紀(jì)以上的南寧涼茶攤。 3 v- r- g, li0 Pg( @5 O% L: W/ \- w5 i . s6 ^) _$ ^/ U$ u% ` ' d# n3 ?% x3 ~! g' y, F( Z ) g' y2 W9 _7 ^6 I 5 X% s# B+ ~% _5 |1 E/ b# _`- Y$ R生沖雷公根、生地銀菊、茅根蔗汁……很老南寧有木有?店家林老太制作的南寧涼茶,采用十萬大山的純正中草藥,純手工制作,原汁、原味,不添加任何防腐劑和現(xiàn)代化學(xué)制劑。 6 H+ B* P* W. U% ^1 l$ ~# G 7 y: h: F) o4 p+ d_+ c' B1 X% `0 ~, A, C$ @% | 3 H7 G9 x$ O- K! n) R / x1 Q6 p1 k5 G/ I9 t- ]/ `) f- k' n 此外,與廣東涼茶不同的是,生產(chǎn)的涼茶全部根據(jù)南寧的飲食特點,地域習(xí)俗,中草藥成分和資源,幾十年不曾改變,是真正的“南寧涼茶,南寧味道”。 ' z# ~* v5 D# X' t- z% R* l: }3 T/ D$ j3 ^2 h0 _4 V$ j ( X7 p) x, M& Y6 y% P7 l 老牌留香涼茶甜品店 . [0 C& n$ i' N) L, C5 k [7 [- ?3 k) J' _; r5 H- l0 P$ Y* f0 _, k+ n; S5 v/ B: O3 W; M& F* q 位于南寧市興寧區(qū)解放街(近岔路),店內(nèi)擺設(shè)完全談不上裝修,就是小時候的感覺,長條凳、搪瓷碗,讓人仿佛回到舊時光。 4 S6 m1 J% k! s, v) l$ Z8 y9 Hv% qR8 ~; X, k - P# |% |$ [+ ?7 A 0 A+ N3 V) W7 d: V% M9 o) W+ d& [$ A' t* ~$ w; v$ lo1 ~' B: K) T0 C , G4 }1 p; e5 Q: T' W$ ?5 S8 @ 據(jù)說這間店開了40多年,遵循創(chuàng)始人不開分店、保留品質(zhì)的理念,路過的食客大多吃完之后打包帶走幾份。店里最受歡迎的甜品是花生糊、芝麻糊和鴛鴦糊。 . ^! e5 K# [# v7 D . Z* D4 c1 b7 S8 [G, Y- u ' p) G3 P; X6 g% H8 u8 iz' A3 ~' ] & ]( V9 ~; v: ?& d$ m; p% c 0 d: h$ U' p9 a3 s7 S 冬吃糊糊夏喝茶,夏桑菊生地茶和生沖雷公根口感清甜解暑,要是燥熱急需下火可以點杯王老吉,配上槐花粉苦中回甘,他家的槐花粉,入口滑嫩,冰涼沁香,口感Q有勁道,還有清熱降火的功效。 + }& E' tF8 K; Z; G 5 X$ ?* b4 X$ Y- a4 K3 J * m. ^4 r2 y1 X9 C* P8 C日照紅花生糊芝麻糊5 [- f8 I$ f( D3 Q' g 5 M' |% D8 D( v* ]. ], P' A8 o0 w( d9 r) G% L* ^( Q1 t! S7 _( c 在原水街石巷口的日照紅花生糊芝麻糊,名副其實的“老字號”。因城市建設(shè)而搬進(jìn)了新建造的老水街·新印象美食城里。 - A& O6 ?6 t. RY1 E4 M& V0 O* t9 A1 E5 |: V0 | : n8 E9 N# ^* ]0 h , R' q' M$ W0 @' B@' R# j' b7 K7 B5 p' J& o* y8 c! `c 6 E5 W( V0 Z% |0 b9 e招牌的鴛鴦糊,入口即化很絲滑甜而不膩,芝麻與花生恰到好處的結(jié)合,是到水街必吃的美食之一。% f9 t: Z7 K$ a( x * K6 F& ^, `( m; k' @7 h9 K0 W . W% d4 {1 D7 r3 F# E1 \5 T ' a# R' z. x7 d5 s3 f; n ; e. ?( l( S$ v. S$ T : q$ V/ M3 |: W0 C6 U這里有槐花粉、紅豆芋頭粥、芋頭西米露、清補(bǔ)涼、芒果豆腐花等耳熟能詳?shù)哪蠈幪厣鹌沸〕?。其中“人氣美食”是槐花粉,取槐花和大米合奏之功,作類似米線爽滑勁道,吃下去后涼透心底之余還滿口留香,實為解暑佳品。 2 }' E( l8 O2 `& O# q+ [8 E, H2 }4 Z9 q4 D+ n9 Y! }' A 6 r8 M: U2 J# M 1 Q* yV' j9 s/ Z! s ' J4 x0 n) TC8 r3 N) }* @0 Y7 N! b 老街坊鴛鴦糊 - e8 s3 Q+ V6 l/ g4 \7 ?* v0 W3 K 2 C* p% y0 U) u1 j. [) N; ^位于水街石巷口10號,店小人多,店鋪就五六平米,店內(nèi)沒有位置可以坐,可以打包帶走也可以在那站著吃,由于座位很少,店家用凳子擺在店外當(dāng)桌子,墊著紙板的臺階為凳子。 ' i; R+ W9 S7 e' N: @' M6 e4 f$ @% Y! \' |' O; `$ V5 y4 m9 b 9 j& H/ ~: G! j+ tP6 [& j & ~; n: ?. T9 p; F+ S1 Vy' X$ ?- ?: Mp. G * }) L; T: {/ O5 m “老街坊”芝麻糊不只因為味道甜美,其賣相也別具特色。不僅有黑芝麻糊,也有“鴛鴦糊”,是芝麻糊和花生糊的“黑白配”。輕翻動勺子,把沉在底層的乳白的花生糊翻上來,有心的人會把花生糊在黑色醇香的芝麻糊上,勾畫出美麗的圖案。這黑和白在碗里如膠似漆,像一對情侶般恩愛,所以得名“鴛鴦糊”。@6 B+ OZ% T7 ? * K1 I/ Q) q. G( U2 o' e & b. X/ F) `+ i- P * H; m- ?+ u5 u- x $ n6 g( o- s. G' v8 } ; u5 B$ {' Q' j) G+ t 黃記八寶粥 ( Q; @8 B( }$ H- J' n1 A6 I ! U& `7 O1 I6 l+ Y# U- o, V. Q+ v5 \ ' g6 ~7 B3 o( I7 u1 B4 ?位于建政路十四中大門右邊,南寧最老字號的涼品點之一,店里都還掛有1997年被評為優(yōu)秀的牌匾。一家小小的店面,店里根本坐不了幾個人,很多人都是在人行道上坐著小凳子吃的。友情提醒,不要在學(xué)生下課的時候去。 % i1 C/ o, i: u; [2 ^* t 6 S' g4 `3 V4 S) F' y ! lE& d9 m. q# n 3 y' B6 x& K3 \7 N& ~% `% G4 J# g$ u% |) |& U1 I0 ]0 K! C 3 M3 s1 @) U: y5 j; g 他家的八寶粥,用上好的黑米、黑豆、花生仁、綠豆、小米等原材料做成,沒有黏糊糊的感覺,微甜不膩,冰鎮(zhèn)之后更是涼爽順口。除了八寶粥,像菊花茶、芝麻糊、海帶綠豆沙也是很到受歡迎,完美保留了老南寧的味道。9 E( P' o! r* S& i8 C& V4 Z; Y ! e+ A4 nN- T3 o9 s( J % i# L2 q: t% t% T- H+ D- D3 { 6 V' ]) W& o( r/ [4 I+ U/ W% t' o1 J, U - [6 j# r& w- J6 C鮮甜閣 o0 ^+ s4 G/ J, A ' c- @' ?- N/ k( K* L`# } & S) r$ ]h) W! d- a$ C9 K) G2 { 位于中山路花鳥市場對面,30年名店,百分百純正制作,好吃不貴。 ; a/ p' U8 r$ I6 P7 `2 o 4 M, I+ A$ a6 qa% _: k$ @3 l& E8 q- u% i8 | ! e/ u* g6 ^$ j5 C- x2 |) _: ]; V& p. a+ ?4 ?/ ?( ~/ C' \ , o! {9 C' E7 d' y: o這里的糖水品種很多,味道也很不錯,現(xiàn)煮的蛋酒味道真好!& C+ b7 R* x+ e' O 0 r5 [2 Y4 Y1 a ' s- I4 D9 u. n* _5 E 7 M8 C6 Y0 RL' y % x' D# S8 v. U* @9 D+ ~, w4 l6 Y3 F% g0 ^2 ~! l% I) i- y! W 食物是我們甄別和記憶一座城市的最好方式,去到老店,品嘗傳統(tǒng)甜品涼茶,回憶老南寧的童年滋味。+ O$ ~# p' ^. @* X ' e4 E+ e3 A$ U% f% i & ~- U: X/ Z% L |
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