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步驟 ①蛋黃蛋清分離，蛋黃里加入牛奶，百香果醬，油攪拌均勻，篩入低筋面粉翻拌均勻 ②蛋清分三次放入細(xì)砂糖打發(fā)到有小彎勾狀備用 ③取一半蛋清加入蛋黃中攪拌均勻，之后倒入剩下的蛋清中，翻拌均勻 ④烤箱提前預(yù)熱上下火145度，蛋糕糊倒入模具中，放入烤箱，烤50-60分鐘，烤好之后拿出模具鎮(zhèn)幾下，倒扣放涼再脫模！
①百香果一定要用純的天然的 ②油要用沒(méi)有味道的，牛油果油是很健康的！營(yíng)養(yǎng)豐富，很推薦 ③低溫慢慢烤，烤好的蛋糕不回縮，好脫模 i烘焙官方培訓(xùn)學(xué)院 四大課程 開(kāi)始報(bào)名
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