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秘?吃貨寶典:各種草莓測評!純干貨??

 catherain66 2016-05-01

又到了一年一度“紅翻天”的時候了

草莓季節(jié)來了!

今天帶你看看草莓品種的測評

純干貨,收好了!


評價維度
香氣  (0-5分) 以草莓自然的清香為5分 沒有香氣為0

大小  (0-5分) 越大分?jǐn)?shù)越多

色澤  (0-5分) 草莓整體通紅為5分 個別品種特殊標(biāo)注

甜度  (0-5分) 口感最甜為5分 完全感覺不到甜為0

汁水量 (0-5分) 汁水量充足為5分

這次評價主要以口感評價為主 畢竟不管什么樣的草莓 好吃才是萬能的!



本次測評八款品種、產(chǎn)地各不相同的草莓。


(上排左至右:1-4號 下排左至右:5-8號)

我們再切開來看一看~我們發(fā)現(xiàn)有的草莓內(nèi)芯是紅彤彤的,有的是白芯。有的內(nèi)部有中空。其實這大部分都是品種中的差別。


(上排左至右:1-4號 下排左至右:5-8號)


1號

紅顏草莓


香氣------------------------3.9

大小------------------------3.7

色澤------------------------3.9

甜度------------------------3.9

汁水量---------------------4.2

首先從包裝的設(shè)計來看,避免了草莓之間的互相擠壓,比較易于攜帶。草莓的大小也很均勻、草莓本身吃起來清香甜爽、口感軟糯、甜度適中、回味不錯、可以一次吃好幾個~


「紅顏」品種是由靜岡縣「章姬」和福岡縣「幸香」這兩個草莓品種雜交育成的,口感酸甜,個頭大小適中,然后又整個兒紅彤彤。我們可以看到切開來也是紅彤彤的。

最佳口感草莓的評選中1號草莓獲得了10票的高票數(shù),贏得毫無懸念,鼓掌!




2號

小紅顏(河北)



香氣-------------------------1.8

大小-------------------------1.5

色澤-------------------------3.2

甜度-------------------------1.9

汁水量----------------------2.2

顯然和第一個相比,同樣是紅顏,這款草莓的個頭太小,吃起來也比較硬,聞的時候沒有草莓的香氣,總體來說不推薦。但是整體通紅,可以做一些甜品的裝點不錯,


3號

甜查理



香氣-------------------------1.8

大小-------------------------2.5

色澤-------------------------3.0

甜度-------------------------2.5

汁水量----------------------2.5

大部分人拒絕它的原因在于顏值差,畢竟這是一個看臉的時代(攤手),形狀奇形怪狀,有的草莓明顯有些不新鮮了,讓人沒有想吃的欲望,不推薦。但我們看到側(cè)切面還是紅彤彤的,看來草莓顏色和好吃沒有必然的聯(lián)系哦~




4號

豐香(山東)



香氣------------------------2.7

大小------------------------3.0

色澤------------------------3.0

甜度------------------------3.5

汁水量---------------------3.0

汁水適中,草莓香味不太濃,空心,吃起來也沒有什么特點,總體來說是中規(guī)中矩的一款草莓。從側(cè)切面可以看到草莓整體偏白,中間有很大的空心。






5號

甜寶(山東)



香氣------------------------2.5

大小------------------------3.5

色澤------------------------2.8

甜度------------------------3.0

汁水量---------------------3.5

草莓形狀為長形,一邊偏白,聞起來香,汁水量很足,吃起來甜酸口感,甜度稍微差一點,味道比較薄。我們看到側(cè)切面,果肉很緊實。






6號

大紅顏(安徽)



香氣------------------------3.0

大小------------------------4.0

色澤------------------------3.5

甜度------------------------3.4

汁水量---------------------3.5

總體來說還不錯!各項都很標(biāo)準(zhǔn),體型不大也不小很漂亮,很標(biāo)準(zhǔn)的草莓香氣,吃起來酸甜口。我們看到側(cè)切面非常標(biāo)致,肉質(zhì)緊實。總體來說是一款中等偏上的草莓。





7號

白草莓


香氣------------------------2.5

大小------------------------3.5

色澤----------------------白的

甜度------------------------3.0

汁水量---------------------3.5

外形特殊,白色有絨毛,味道也很奇特,小伙伴兒們紛紛表示有股桃子的味道,有人也嘗出了梨味,香氣聞起來也是復(fù)合水果香。汁水豐富、表皮較軟不適宜保存。推薦沒吃過的小伙伴一試!





8號

大紅顏



香氣------------------------3.6

大小------------------------4.5

色澤------------------------4.2

甜度------------------------3.5

汁水量---------------------4.3

壓軸的草莓也有它的道理!這款紅顏汁水飽滿、香氣濃厚,顏色偏暗紅、個頭最大,但有的有些過大(看下圖對比)。如果硬要挑缺點就是甜度一般,回味有些薄。我們看到側(cè)切面稍微有些空心。


(2號草莓和8號草莓的大小對比)


這下去超市和市場知道該買哪種草莓了!




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