地址：徐匯區(qū)天鑰橋路93號(hào)3樓(近肇嘉浜路)

人均：110元

火鍋店里的野獸派！魔都90%的美女都愛來這里，身處花海中涮火鍋，怎一個(gè)“美”字了得~店里每周換花2、3次，每個(gè)月光買花就要花上萬塊，浪漫指數(shù)爆棚，約會(huì)、撩妹、劈情操都不誤！最特色的鍋底莫過于正宗重慶牛油火鍋拼玫瑰養(yǎng)生鍋，玫瑰養(yǎng)生鍋可是牛奶+高湯熬制的鍋底，可是分分鐘都能來三大碗的節(jié)奏哦~難怪美女們都愛來呢~

地址：徐匯區(qū)襄陽南路102號(hào)近南昌路口

人均：108元

如果你也是嗜火鍋如命的人，那么你一定不能錯(cuò)過重慶耙（pa）耳朵火鍋的九宮格麻辣牛油鍋！一次性永不回收的鍋底，紅彤彤的顏色看著就胃口大開，煮開后陣陣牛油的香味撲鼻而來。值得一提的是，鍋底里的辣椒和花椒都是從四川空運(yùn)過來的，味道濃郁，鮮香過癮，當(dāng)鍋底隨著熱情的火焰在翻滾的時(shí)候，只想揮汗如云的涮涮涮！

地址：閔行區(qū)吳中路1099號(hào)吳中商務(wù)大樓3樓

人均：80~100元

全球開了500多家分店的劉一手火鍋，現(xiàn)在在魔都還開始公開炒底料了呢！天了嚕！鍋底原料全部來自原產(chǎn)地重慶，現(xiàn)場下鍋牛油、辣醬、double的辣椒，呲啦呲啦炒成一鍋紅紅火火的底料，刺激的辣味直鉆。毛肚、鵝腸都是重慶每天空運(yùn)來，冰鮮上桌，煮好后一個(gè)爽脆、一個(gè)勁道！再告訴你們最正宗的重慶蘸醬：一勺蒜泥+三勺香油，涮好的毛肚鵝腸在醬料里裹一裹，更加提香！

地址：普陀區(qū)膠州路945號(hào)3樓

          普陀區(qū)金沙江路1325號(hào)近鐵城市廣場南座4樓

人均：130元

紅透整個(gè)夏天的小鮮肉火鍋店，傳承重慶千百年來的碼頭文化，采用最古老天然的火鍋炒料法，在不使用任何添加劑的情況下，選用最優(yōu)質(zhì)的花椒辣椒等原料精心熬制而成，醇厚的鍋底配上全天然的涮燙食材，舌尖上嘗到的滿是麻辣鮮香，讓你瞬間體會(huì)到“麻得翻江倒海，辣得死去活來”的這種痛快淋漓。

地址： 盧灣區(qū)徐家匯路550號(hào)寶鼎大廈2樓等多家分店

人均：118元

名氣很大的一家重慶火鍋店，很多人慕名而來。幾個(gè)人一起去吃的話，四喜鍋底倒是不錯(cuò)，辣鍋、番茄牛腩鍋、菌菇鍋，重口與清口都照顧到了~湯底也是真材實(shí)料，吃得到番茄、牛腩、筍，杏鮑菇什么的。招牌的一品嫩鯰魚，麻辣辣的，新鮮嫩滑，很贊~他家的芝士丸爆漿，一口咬下去都是香香的芝士，不過要小心燙嘴~還有火鍋拼盤選擇很多，簡直是選擇恐懼癥的福音~

地址：虹口區(qū)四川北路與東寶興路交口嘉杰國際廣場5樓等多家分店

人均：104元

“重慶火鍋之最”的洞子張老匠火鍋已經(jīng)73歲了，每天空運(yùn)到的毛肚、黃喉、鴨腸等火鍋必備食材都能保證極致新鮮，鮮鵝腸特別好吃，稍稍燙一下又脆又嫩，不用蘸料也很入味。牛蛙上桌的時(shí)候還啵啵啵跳，很壯實(shí)，知道多新鮮了吧~所有的食材在鍋里涮一下?lián)瞥鰜矶际菨M滿的紅辣椒，掛著紅油，看著就特別爽，絕對(duì)滿足愛吃辣的你！

地址： 靜安區(qū)西康路400號(hào)202室

人均：185元

看著這紅紅一鍋湯底和一塊塊牛油簡直爽翻了！還沒開鍋已經(jīng)在咽口水！這可是“入川”掌門人沿襲祖?zhèn)魅胤剑?/span>經(jīng)過20多道工序手工炒制和8小時(shí)熬制而成！他家的老蔭茶專門起到解油消膩的作用，還專門會(huì)給一塊吸油吐司，把剛撈出鍋的食物蘸好香油后，再放到吐司上將油濾去，吃下去也沒有那么大負(fù)罪感了哈哈哈~

地址：長寧區(qū)長寧路1018號(hào)龍之夢(mèng)購物中心藍(lán)中庭B2

          長寧區(qū)天山路889號(hào)天山百盛購物中心5W08

人均：120元

北京簋街一絕，明星吃過都贊不絕口！現(xiàn)在魔都也有啦！招牌鍋底，精選100多種配料反復(fù)炒制，并加入獨(dú)家29味中藥秘方，保證鍋底麻辣有勁且回味悠長不上火。井格招牌必點(diǎn)美食巴蜀牛肉，一只北方黃牛只選40斤，肉質(zhì)滑嫩彈牙，第一口是香，第二口是辣，第三口就是麻辣了，層層分明，讓人欲罷不能。毛肚都是在24小時(shí)內(nèi)新鮮上桌，薄、大，七上八下后爽脆彈牙，牙齒發(fā)力后的爽脆讓人上癮，停不下來！

7080懷舊主題火鍋店，墻上掛著毛爺爺像，坐的是方形長條凳！正宗重慶全牛油麻辣鍋，麻辣鮮香誘人！用墨魚汁和雞湯熬成的黑鍋底地味道驚艷，配上手打墨魚丸，這才是傳說中的黑暗料理！這家店人氣很高，不排隊(duì)吃不到吖！

地址：陜西南路90號(hào)3樓

人均：125元

地址：徐匯區(qū)大木橋路360號(hào)

人均：115元

吃完只有一個(gè)感覺：辣！辣！辣！上來就是一鍋鋪滿了密密麻麻的花椒和辣椒，泛著紅紅的油光，光是看著都覺得胃里風(fēng)起云涌了！而且這里的微辣就已經(jīng)是別家店的中辣甚至重辣程度了好嘛！這家店除了辣這一特色，最大的亮點(diǎn)可能就是這些不計(jì)成本、每日限量的空運(yùn)招牌菜了！桃園三結(jié)義里的毛肚是從成都空運(yùn)來的毛肚，厚實(shí)又富有韌性，關(guān)鍵是一片真的有夠大，吃起來特別爽~不得不說，它家的毛肚是深扒君吃過的最大、最爽、最鮮的毛肚！

地址：靜安區(qū)南京西路698號(hào)4樓,上海電視臺(tái)斜對(duì)面(近青海路)

人均：114元

作為從成都開到上海的本土火鍋品牌，巴蜀隆門的老板簡直喪心病狂，恨不得把整個(gè)成都搬到上海！鍋底和菜品都是四川火鍋中最正宗的，麻將湯圓朋友圈天天刷屏，極品雪花牛肉跟山一樣高，晶瑩剔透的紅糖冰粉，爽滑香甜，還能解辣，關(guān)鍵是不要錢，老板送！小伙伴趕緊排隊(duì)占號(hào)去嘍！

地址：黃浦區(qū)云南南路180號(hào)等多家分店

人均：142元

滬上有名的四川火鍋店，人氣超級(jí)旺！劉嘉玲、吳宗憲、戚微、枊巖、謝娜、黑人陳建州、鄧超、孫儷、angelababy等都是“辣府”火鍋的忠實(shí)粉絲~一樓都是等位的！辣鍋夠辣！夠麻！夠油！基本燙出來的東西上面都是辣椒和花椒，不是很能吃辣的話辣鍋還可以選擇微辣。牛蛙又嫩又肥，他家的豬腦也很好吃，可以挑戰(zhàn)一下哦~

來自成都的正宗火鍋，這里的微辣是外面中辣的程度，排隊(duì)的人絡(luò)繹不絕。最推薦的就是鍋中鍋，外圈牛油辣湯，中間白湯，想吃辣的時(shí)候涮一涮外圈，辣上天！不怕辣再點(diǎn)一份麻辣牛肉，紅果果的辣椒一層層包著牛肉，在牛油辣鍋里煮2,3分鐘，一口下去辣到眼淚流！想吃清淡的時(shí)候涮中間白湯，清淡可口。白湯一直篤到最后也是很清爽的，放點(diǎn)蔬菜進(jìn)去，盛一碗喝，很鮮，完美收尾~

地址：長寧區(qū)定西路737號(hào)(法華鎮(zhèn)路)

人均：120元

老板是川菜名家鄧華東大師，主打正宗的成都火鍋，獨(dú)一無二的雅魚火鍋更是一絕，2斤重的雅魚+200克左右的黃喉剛剛好，雅魚從成都空運(yùn)過來，鍋底煮沸后，一定要先吃黃喉，等吃完黃喉，雅魚也就差不多煮好了，吃完后還能在魚頭找“寶劍”玩~

地址：徐匯區(qū)雙峰北路1號(hào)2樓等多家分店

人均：125元

人氣著實(shí)爆棚的四川火鍋！九宮格鍋底辣翻天，空運(yùn)來的鴨腸毛肚等食材十分新鮮，鴨腸涮過之后又嫩又脆，愛吃川鍋的人一定愛不釋手！還有當(dāng)今新寵西瓜燒酒，不勝酒力的你可以嘗嘗喲！

寫了一路，不多說了，

收拾收拾，從頭吃一輪火鍋先~