臘味蒜薹
臘味蒜薹的做法詳細(xì)步驟 1、蒜薹擇除前段老梗及尾段，茶樹(shù)菇剪去根部，洗凈后都切寸段，； 2、蒜頭切片，喜辣的把辣椒切段；  3、臘肉用溫水洗凈，上蒸鍋蒸15分鐘，晾涼后切薄片；  4、茶樹(shù)菇用淡鹽水浸泡10分鐘，入沸水焯半分鐘撈出；  5、炒鍋燒熱后加入油，5成熱下蒜片、辣椒煸香；  6、下臘肉片煸炒，  7、然后茶樹(shù)菇翻炒；  8、最后放蒜薹，大火急炒，加入2大勺開(kāi)水，加鹽、生抽和少許糖，約1分半鐘后即可出鍋。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（13）豬肉的做法大全》
