超火爆的流行款春意軟歐包——把春天揉進(jìn)軟軟的面包里

 

面包界最火爆的當(dāng)屬軟歐包了，

她擁有歐包的長相，

卻擁有一顆軟軟的心，

健康少油口感柔軟，

受到小伙們的喜愛。

今年春天還悄悄流行一種麥苗粉，

就是用春天田野里，

青青的小麥嫩葉做的，

嫩綠的粉粉哦，

帶有一股春天的清新味道。

麥苗粉含有葉綠素、抗氧化酵素、膳食纖維等多種營養(yǎng)元素，

對美容瘦身都相當(dāng)不錯(cuò)的，

那可不可以將麥苗粉做面包呢？

把春天揉進(jìn)軟軟的面包，

有了想法立即行動(dòng)。

用麥苗粉做的夾心麻薯面包，

春意盎然的出爐了，

果然沒有讓我失望，

顏值好高哦，

里面還有著軟糯Q彈的麻薯餡，

夾裹著香香的脆脆的干果，

咬一口，

就大愛啊，

那多種味道多重口感一起，

絕對驚艷味蕾。

面包材料：高粉270克、麥苗粉10克、清水120克、雞蛋50克、山茶油20克、細(xì)砂糖40克、鹽2克、酵母3克

1、面包材料發(fā)在一起揉至面團(tuán)拉出大片堅(jiān)韌的薄膜，放在溫暖處發(fā)酵至兩倍半大。

2、發(fā)面團(tuán)的同時(shí)，開始做麻薯餡。糯米粉、玉米淀粉、細(xì)砂糖放入容器拌勻，加入牛奶攪拌均勻至無顆粒狀。

3、放入微波爐4分鐘蒸熟取出攪拌，趁熱加入黃油揉勻再平均分成6份。

4、取出發(fā)好的面團(tuán)平均分成6個(gè)小面團(tuán)，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。取一個(gè)松弛好的小面團(tuán)檊成橢圓型面餅。

5、將麻薯面團(tuán)檊成比面餅略小的橢圓型放在上面，表面抹上豆沙餡。

6、中間放上提前炒香的干果和漿果干，從一端卷起。
7、卷好捏緊收口整成橄欖形放在烤盤發(fā)酵至2倍大，表面撒面粉，割出花紋，烤箱預(yù)熱180度烤15－20分鐘。