（一）規(guī)劃與布局的安排

168、如何考慮與確認蔬菜無土栽培項目？

    無土栽培是一項先進技術，具有一般土壤栽培所無法比擬的優(yōu)越性，然而無土栽培又是一頊高新技術，涉及到農業(yè)工程、化學、肥料、農作物栽培等多學科，基技術難度也很大，更重要的是因為無土栽培需要一定的設施和裝置，還需要供應大量的營養(yǎng)液。以番茄為例，種一季番茄從種到收，每株需要營養(yǎng)液80升，每666.7米²種2400株計算，需要營養(yǎng)液192噸，若每噸營養(yǎng)液肥料的成本為9元，栽培666.7米²番茄其營養(yǎng)的成本就要1728元。因此在發(fā)展無土栽培時應首先考慮成本的投入，在經濟條件差的地方，不可盲目發(fā)展無土栽培。

  在經濟、技術和市場條件都很好的情況下可以發(fā)展無土栽培，但應考慮并明確以下幾點：

  明確發(fā)展無土栽培的目的與重點。在設施栽培發(fā)展面積很大，而且土傳病害和土壤連作障害嚴重的地區(qū)，可以通過無土栽培解決以上問題。在經濟發(fā)達地區(qū)和對外開放城市，為適應賓館、飯店的城市人民的特殊需要，可以利用無土栽培生產優(yōu)質高檔的蔬菜、瓜果和花卉供應特需。在沙田、海涂、邊防和工礦區(qū)為解決特殊需要，亦可發(fā)展無土栽培蔬菜生產。在住宅陽臺等庭院園藝中，無土栽培當有用武之地。

   選用適當的栽培方式。無土栽培的類型和方式很多，要根據不同地區(qū)和經濟、技術等條件選取用適當方式。盡可能地就地取材，簡易可行。降低成本。

    選用高效益的作物如待需蔬菜、瓜果和花卉等。

169、無土栽培的基本條件有哪些？

  要想發(fā)展無土栽培蔬菜生產，必須具備以下幾個方面的基本條件：

（１） 要有適宜的氣候和季節(jié)。除了全自控的現(xiàn)代化無土栽培設施外，無土栽培蔬菜的生產必須要在適宜的氣候和季節(jié)下進行。凡是適合蔬菜等作物生長的氣候和季節(jié)，都能進行無土栽培。

（２） 要在一定的設施栽培條件下才能搞好無土栽培。當前無土栽培主要局限在溫室、大棚等覆蓋栽培設施下使且。露地栽培下使用仍有困難。

（３） 要建成無土栽培的系統(tǒng)裝置。不論哪種無土栽培方式，都要有適合要求的栽培床、供液系統(tǒng)和控制系統(tǒng)，保證作物在不用土壤栽培情況下適宜的環(huán)境條件，并有做到人為調控。

（４） 要有優(yōu)質的水源保證。水的質量影響到無土栽培的效果。配制營養(yǎng)液要求優(yōu)質的水源，不中不能含有過多的氧化鈉和其它鹽類。

（５） 電的供應正常，不會因中途停電停水而影響營養(yǎng)液的供應。

（６） 要有懂得無土栽培的技術骨干，能正常進行管理和操作。

170、無土栽培蔬菜生產基地規(guī)劃的主要內容包括哪向方面？

在規(guī)劃無土栽培基地生產時，應考慮以下幾個方面內容：

（１） 面積和范圍，根據投資與生產管理水平以3.33~6.67公頃為宜。

（２） 總體規(guī)劃同一般設施栽培園藝場，包括生長區(qū)、育苗期、產品加工及辦公后勤等。

（３） 無土栽培生產區(qū)的劃分以每區(qū)2000.1~3333.5米²（10~15個標準棚）為宜。

（４） 栽培系統(tǒng)以3~6個標準大棚（666.7~1333.4~米2）為一組，便于生產安排與營養(yǎng)液的供應和生產管理。

（５） 栽培床不宜建水泥結構，因其比熱大，易滲漏，不能搬遷和拆卸?？刹捎肊PS（聚苯乙烯）發(fā)泡材料壓模成型的栽培槽，可拚接，可搬遷。這種栽培槽既以作基質培亦可作深水培工營養(yǎng)液栽培。

（６） 供液池可置每組的中心棚內的中間位置，一般為地下式，有條件的亦可另建設施。

（７） 棚內栽培床的設置以三排6條為宜，或四排8條（圖20示）

171、無土栽培蔬菜周年生產的布局如何安排？

  根據大面積無土栽培蔬菜生產實踐，為提高周年生產的利用率，增加經濟效益，周年生產布局可作如下安排。

春番茄—秋番茄

春黃瓜—秋番茄

春番茄（黃瓜）伏芹菜（青菜）—秋番茄（生菜）

生菜全年多茬次栽培蕹菜全年多茬次栽培西洋芹菜—西洋芹菜

甜瓜—甜瓜      甜瓜—草莓

（二）茄果類蔬菜無土栽培技術并鍵

172、番茄無土栽培的技術關鍵在哪里？

番茄無土栽培的應用效果很好，除早熟增產外，對提高產品品質和食用品質效時明顯。無土栽培的番茄果實著色好，果形大且整齊，果實的硬度增強，經分析果實的可溶性固形物含量比土壤栽培的番茄提高15%，有機酸、可溶性糖和維生素C的含量都顯著增加。

番茄無土栽培應掌握好幾個關鍵技術：

（１）   栽培形式  巖棉培、營養(yǎng)液膜栽培、深水培和各種形式的基質培如蛭石袋培、稻殼熏炭培等，都適用于番茄的無土栽培。

（２）   栽培季節(jié)與茬口  沿江地區(qū)一年春秋兩季大棚栽培，春季栽培，12月底元月初育苗，2月底定植，5~7月分期采收。秋季栽培，7月上旬播種育苗，9月初定植，10月下旬至12月采收，加蓋小棚采收期可延長到翌年元月份。

（３）   品種的選擇  一般適合大棚栽培的品種都適于無土栽培，如蘇抗粉果系列品種蘇抗7號、蘇抗8號、蘇抗9號、霞粉；紅果系列品種蘇抗3號、蘇抗4號、蘇抗5號。江蘇省農業(yè)科學院蔬菜所新育成的蘇保1號，生長勢強，結果性好，抗病毒和葉霉病，尤適合于無土栽培。中蔬4號、毛粉802、早豐、早魁亦可選用。

（４）   種植密度  每666.7米1600~3500株都能生產，春季早熟栽培和秋冬栽培以每666.7米22500~3000株的增產效果最好。

（５）   營養(yǎng)液配方的選用  用日本山崎番茄配方和潘寧斯菲德和英國庫帕等的配方效果很好。我們根據山崎氏3種茄果類蔬菜配方綜合成茄果類蔬菜通用配方專用肥，應用效果亦很好。（表21、表22、表23）

（６）   營養(yǎng)液的使用與管理  苗期供應1/2標準濃度的營養(yǎng)液，開花以后供應標準濃度營養(yǎng)液，結果盛期加大到1.5倍量，電導率可控制在1.2~3.5左右，營養(yǎng)液膜栽培供液時間每間隔45分仲供液15分鐘，結果盛期和高溫季節(jié)可縮短到間隔30分鐘供液15~20分鐘，高溫季節(jié)的中午可連續(xù)從液以降低根際溫度。營養(yǎng)液的pH應經常檢測并調正維持在5.5~6.0之間。

番茄生長前期易出現(xiàn)缺鐵癥狀，結果初期易出現(xiàn)缺鈣癥狀，應通過pH值調正和添加營養(yǎng)液，或葉面噴灑螯合鐵，氯化鈣予以防治。

（７）   其它管理措施  要采用無土育苗，要用適當方法固定幼苗；要利用塑料繩懸掛植株；及時整枝打杈，防止前期營養(yǎng)省事長過旺；及時點花并防止結果花穗斷擋；嚴格做好疏花疏果，保證每穗（花序）結4個果，最多不超過5個果；要及時采收紅果，早熟栽培要及時摘心打頂。

173、辣椒無土栽培的關鍵技術如何把握？

辣椒大棚和日光溫室覆蓋栽培的經濟效益好，但因連作重茬而影響產量和品質可以采用無土栽培，應用的效果很好。辣椒的無土栽培要把握好以下幾個關鍵技術：

（１）   要在大棚和溫室栽培下搞無土栽培。一般以早春早熟栽培為好，品種可用大果早豐、蘇椒5號及甜椒一代雜種。可于10月份育苗，采用無土育苗技術，早春2月份定植，4月分可開始采收。各類基質培、營養(yǎng)液膜培、巖棉和深水培等形式均可適用。

（２）   辣椒無土栽培的營養(yǎng)液配方，可采用日本山崎配方。番茄配方和茄子配方可通用。要注意及時供應營養(yǎng)液，植株分杈開花后要加大濃度培加供液量，注意調整pH不能超過6.5。主要防止氮的供應不足。

（３）   其它管理同一般大棚栽培，但要注意設以架以防倒伏，同時注意及時采收。

174、茄子的無土栽培應用效果如何？

茄子的早熟栽培應用無土栽培效益不錯，日本水耕茄子產量為土培的2~4倍。近幾年利用日光溫室和大棚栽培的面積在不斷擴大，但因連作重茬，病害尤其是土傳達室病害發(fā)生嚴重，如采用無土栽培可以克服這個問題。

茄子的無土栽培最好采用巖棉培或其它基質培。品種可用蘇長茄、蘇崎茄及類似品種，仍須大林棚或日光溫室內進行。以春季早熟栽培為主，可有11月份前無土育苗，2月底至3月初定植，4月底至5月份采收，可以延到7月份拉架。營養(yǎng)液可選用日本山崎茄子專用配方和園試配方（表24），用番茄和辣椒的營養(yǎng)液配方效果也很好。但供液量要大，濃度應提高，EC1.2~3.0毫西門子/厘米。要設支架以防倒伏，要特別注意及時采收用。

（三）瓜類無土栽培的主要技術

175、黃瓜無土栽培的主要技術在哪里？

溫室和大棚無土栽培黃瓜的效果好，效益亦大，同時瓜條直，當澤好，口味佳，可以在黃瓜設施面積大，尤其是我國北方地區(qū)大面積推廣。

黃瓜無土栽培仍須在溫室和大棚中進行。可采用多處形式的無土栽培，如多種基質培、巖棉培、簡易營養(yǎng)液膜栽培和深水培均可。長春密刺、新泰密刺、津研究系列黃瓜品種和早抗等品種均都適用于無土栽培。可在春季和秋季栽培，亦可利用遮陽肉覆蓋栽培伏黃瓜。營養(yǎng)液配方可用山崎黃瓜配方（表25）

用番茄配方栽培也獲得高產量，EC在1.0~1.2毫西門子/厘米范圍，最高可達3.0毫西門子/厘米。注意調正pH，供液量大，間歇時間應短，在營養(yǎng)液膜栽培中由于其根量大，供液一定要及時，且防止根系中途堵塞，下流不暢崦造成植株缺水萎蔫。

其它管理工作如及進扎蔓理蔓、及時采收、及時打杈、摘心等，都利于增產。黃瓜易出現(xiàn)缺鈣，葉緣干枯，亦見缺鐵、缺鎂癥狀，應及時防治。

176、甜瓜的無土栽培有哪此關鍵技術？

甜瓜無土栽培供應城市特需，其經濟效益好。近幾年來吳明珠在深圳、珠海等地，利用椰殼糠和深水培等技術種哈密瓜獲得成功，為我國哈密瓜的南移，探索一條新路。

無土栽培甜瓜在溫室和大棚內進行，春、秋兩季均應用，要用巖棉方塊育苗，或基質育苗?？捎脦r棉培、草炭加蛭石培、椰殼糠基質培，亦可用營養(yǎng)液膜栽培或深水培。用山崎甜瓜專用配方或園試配方（表26），或瓜類通用配方。要注意調整pH，維持在5.5~5.6范圍，不同生育階段調正營養(yǎng)液的濃度，保證EC在1.5~2.5毫西門子/厘米之間，高達3.5毫米西門子/厘米。開花結果期特別應注意及時供營養(yǎng)液，適當提高鉀的供應量。

其它管理同一般甜瓜栽培。要注意設支架固定瓜蔓，要科學理蔓，在8~12葉處留側蔓結瓜，要人工授粉，20片葉時打頂。采用適當方法吊瓜或托瓜。

（四）其它蔬菜無土栽培技術要點

177、萵苣無土栽培的技術要點有哪些？

萵苣包括莖用萵苣和葉用萵苣兩者，前者又稱萵筍，后者因常供生食故又稱生菜。

萵苣可用營養(yǎng)液膜栽培（NFT）或浮根栽培，亦可用巖棉等基質培。秋冬栽培9月初無土育苗，10月初定植，12月份采收；冬春季12月育苗，2月定植，3月下旬至4月采收。生菜（葉用萵苣）可周年多茬次栽培。

營養(yǎng)液可用山奇萵苣配方，亦可用日本園試通用配方及表27配方。要調正pH5.8~6.3毫西門子/厘米之間，EC00.8~1.7毫西門子/厘米。

生菜高溫季節(jié)栽培要選耐高溫不易抽薹的品種。并可采用遮陽網覆蓋栽培。

178、蕹菜、芹菜無土栽培有哪此關鍵技術？

蕹菜和芹菜以及菠菜、蔥都可采用無土栽培，其栽培季節(jié)不甚嚴格，一年可多茬次栽培，除營養(yǎng)液配方不完全相同外，栽培方法和管理與生菜基本相近。可用山崎配方和以下配方（表28）。

179、大白菜、小白菜能否采用無土栽培？

大白菜和小白菜都可采用無土栽培，且主要采取營養(yǎng)液膜（NFT）栽培方式，營養(yǎng)液配方可選有山崎葉菜有關配方。

（五）、草莓和花卉無土栽培技術要點

180、草莓無土栽培關鍵技術是什么？

利用無土栽培生產草莓有僅能提早成熟，增加產量，而且可改品質。品種可選用寶交早生，最好用四季草莓品咱如春香、明寶、麗紅、豐香等。采用多種基質和NFT、深水培及巖棉培，秋冬草莓栽培幼苗要進行低溫處理，以促進早花開花早結果。

可用山崎專用配方，要及時供液，調正pH至5.5~6.0，EC0.8~2.0毫西門子/厘米（表29）。

要采取適當方法促使草莓早生根。

氣溫下降時應采取多層薄膜覆蓋，以穩(wěn)定根際環(huán)境。

181、哪些花卉適作無土栽培？

除少數木本花卉外，幾科所有草本花卉及其它觀賞花卉都適于無土栽培?；ɑ艿臒o土栽培多用盆缽和陽能小面積栽培。大面積可結合蔬菜無土栽培適當安排一些花卉無土栽培生產。

菊花、香石竹、唐菖蒲、月季、郁金香等都可大面積無土栽培。

182、花卉無土栽培適宜的栽培形式有哪幾種？
一般花卉作物最好都用基質栽培為宜，取材方便，成本低，又便于管理，蛭石培、草炭培、巖棉培的效時都好。菊花、香石竹等亦可用NFT裝置循環(huán)供液栽培。但要注意采用適當方法固定好植株，以確保花卉的質量和商品性。

183、花卉無土栽培營養(yǎng)液配方如何選用？

根據實際應用結果，果菜類和瓜類蔬菜的營養(yǎng)液配方用于花卉無土栽培其效果都很好。目前國外的本方亦很多，可以擇選（表30、表31、表32、表33）。

184、怎樣應用無土栽培進行芽苗蔬菜的生產？

在黑暗或弱光條件下，利用蔬菜或某些植物的種子或營養(yǎng)器官，不經土壤栽培直接生和出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼莖或嫩梢，統(tǒng)稱之為芽苗類蔬菜。包括種子秤的節(jié)芽菜，如黃豆芽、綠豆芽、蠶豆芽、蘿卜芽、香椿芽、苜蓿芽等和利用營養(yǎng)器官生產的菊苣球、薄公英芽、菊花腦、馬蘭頭和姜芽、豌豆芽等。

由于芽苗類蔬菜一般是在無須土壤的條件下生產的，所以亦可屬無土栽培的范疇。芽苗類蔬菜的生產，在我國的發(fā)展歷史悠久，如黃豆芽、綠豆芽和蠶豆芽的生產等。但這種類不多，規(guī)模不大，技術亦可很簡單。

中國農業(yè)科學院蔬菜花卉研究所王德檳先生等，近幾年來苦心研推出芽苗類蔬菜生產成套技術，并積極推廣，已組織工廠化生產。

芽苗類蔬菜無土栽培，是在一定設施條件或室內進行，得用不同形式的栽培架進行立體栽培。栽培容器可用輕質、無毒塑料育苗盤或鐵皮作成的金屬育苗盆，要求規(guī)格一致，排放在栽培架上。選清潔、無毒、輕質、吸水性好的紙張、無紡布、白棉布、聚氨酯泡沫片等鋪在容器底部作栽培基質。

選適作芽苗的蔬菜及其它植物種子，要求粒大，發(fā)芽率高，粗選后進行種子處理，先用20~30℃清水淘洗2~3次，再加2~3倍水浸泡吸水95%后，撒播于栽培容器中，經催芽后移入生產車間，生產管理主要是溫度、光照和水分管理等。

芽苗菜的溫度管理十分重要，要依不同種類作物的不同要求進行調整。（表34）。

多種類芽苗菜混合生產區(qū)可控制在18~25℃范圍，切忌晝低夜高，并注意適當通風。芽苗菜一般喜弱光，但蕎麥芽、苜蓿芽和蘿卜芽需較強光照，宜在強光區(qū)生產；香椿芽和蕹菜苗可在中光區(qū)或強光區(qū)；豌豆苗和赤豆苗可置中光區(qū)及弱光區(qū)。水分管理重要，要求不水勤澆，每日噴霧或噴淋3~4次。無土栽培蔬菜生產的安排與實施

（一）規(guī)劃與布局的安排

168、如何考慮與確認蔬菜無土栽培項目？

    無土栽培是一項先進技術，具有一般土壤栽培所無法比擬的優(yōu)越性，然而無土栽培又是一頊高新技術，涉及到農業(yè)工程、化學、肥料、農作物栽培等多學科，基技術難度也很大，更重要的是因為無土栽培需要一定的設施和裝置，還需要供應大量的營養(yǎng)液。以番茄為例，種一季番茄從種到收，每株需要營養(yǎng)液80升，每666.7米²種2400株計算，需要營養(yǎng)液192噸，若每噸營養(yǎng)液肥料的成本為9元，栽培666.7米²番茄其營養(yǎng)的成本就要1728元。因此在發(fā)展無土栽培時應首先考慮成本的投入，在經濟條件差的地方，不可盲目發(fā)展無土栽培。

  在經濟、技術和市場條件都很好的情況下可以發(fā)展無土栽培，但應考慮并明確以下幾點：

  明確發(fā)展無土栽培的目的與重點。在設施栽培發(fā)展面積很大，而且土傳病害和土壤連作障害嚴重的地區(qū)，可以通過無土栽培解決以上問題。在經濟發(fā)達地區(qū)和對外開放城市，為適應賓館、飯店的城市人民的特殊需要，可以利用無土栽培生產優(yōu)質高檔的蔬菜、瓜果和花卉供應特需。在沙田、海涂、邊防和工礦區(qū)為解決特殊需要，亦可發(fā)展無土栽培蔬菜生產。在住宅陽臺等庭院園藝中，無土栽培當有用武之地。

   選用適當的栽培方式。無土栽培的類型和方式很多，要根據不同地區(qū)和經濟、技術等條件選取用適當方式。盡可能地就地取材，簡易可行。降低成本。

    選用高效益的作物如待需蔬菜、瓜果和花卉等。

169、無土栽培的基本條件有哪些？

  要想發(fā)展無土栽培蔬菜生產，必須具備以下幾個方面的基本條件：

（１） 要有適宜的氣候和季節(jié)。除了全自控的現(xiàn)代化無土栽培設施外，無土栽培蔬菜的生產必須要在適宜的氣候和季節(jié)下進行。凡是適合蔬菜等作物生長的氣候和季節(jié)，都能進行無土栽培。

（２） 要在一定的設施栽培條件下才能搞好無土栽培。當前無土栽培主要局限在溫室、大棚等覆蓋栽培設施下使且。露地栽培下使用仍有困難。

（３） 要建成無土栽培的系統(tǒng)裝置。不論哪種無土栽培方式，都要有適合要求的栽培床、供液系統(tǒng)和控制系統(tǒng)，保證作物在不用土壤栽培情況下適宜的環(huán)境條件，并有做到人為調控。

（４） 要有優(yōu)質的水源保證。水的質量影響到無土栽培的效果。配制營養(yǎng)液要求優(yōu)質的水源，不中不能含有過多的氧化鈉和其它鹽類。

（５） 電的供應正常，不會因中途停電停水而影響營養(yǎng)液的供應。

（６） 要有懂得無土栽培的技術骨干，能正常進行管理和操作。

170、無土栽培蔬菜生產基地規(guī)劃的主要內容包括哪向方面？

在規(guī)劃無土栽培基地生產時，應考慮以下幾個方面內容：

（１） 面積和范圍，根據投資與生產管理水平以3.33~6.67公頃為宜。

（２） 總體規(guī)劃同一般設施栽培園藝場，包括生長區(qū)、育苗期、產品加工及辦公后勤等。

（３） 無土栽培生產區(qū)的劃分以每區(qū)2000.1~3333.5米²（10~15個標準棚）為宜。

（４） 栽培系統(tǒng)以3~6個標準大棚（666.7~1333.4~米2）為一組，便于生產安排與營養(yǎng)液的供應和生產管理。

（５） 栽培床不宜建水泥結構，因其比熱大，易滲漏，不能搬遷和拆卸。可采用EPS（聚苯乙烯）發(fā)泡材料壓模成型的栽培槽，可拚接，可搬遷。這種栽培槽既以作基質培亦可作深水培工營養(yǎng)液栽培。

（６） 供液池可置每組的中心棚內的中間位置，一般為地下式，有條件的亦可另建設施。

（７） 棚內栽培床的設置以三排6條為宜，或四排8條（圖20示）

171、無土栽培蔬菜周年生產的布局如何安排？

  根據大面積無土栽培蔬菜生產實踐，為提高周年生產的利用率，增加經濟效益，周年生產布局可作如下安排。

春番茄—秋番茄

春黃瓜—秋番茄

春番茄（黃瓜）伏芹菜（青菜）—秋番茄（生菜）

生菜全年多茬次栽培蕹菜全年多茬次栽培西洋芹菜—西洋芹菜

甜瓜—甜瓜      甜瓜—草莓

（二）茄果類蔬菜無土栽培技術并鍵

172、番茄無土栽培的技術關鍵在哪里？

番茄無土栽培的應用效果很好，除早熟增產外，對提高產品品質和食用品質效時明顯。無土栽培的番茄果實著色好，果形大且整齊，果實的硬度增強，經分析果實的可溶性固形物含量比土壤栽培的番茄提高15%，有機酸、可溶性糖和維生素C的含量都顯著增加。

番茄無土栽培應掌握好幾個關鍵技術：

（１）   栽培形式  巖棉培、營養(yǎng)液膜栽培、深水培和各種形式的基質培如蛭石袋培、稻殼熏炭培等，都適用于番茄的無土栽培。

（２）   栽培季節(jié)與茬口  沿江地區(qū)一年春秋兩季大棚栽培，春季栽培，12月底元月初育苗，2月底定植，5~7月分期采收。秋季栽培，7月上旬播種育苗，9月初定植，10月下旬至12月采收，加蓋小棚采收期可延長到翌年元月份。

（３）   品種的選擇  一般適合大棚栽培的品種都適于無土栽培，如蘇抗粉果系列品種蘇抗7號、蘇抗8號、蘇抗9號、霞粉；紅果系列品種蘇抗3號、蘇抗4號、蘇抗5號。江蘇省農業(yè)科學院蔬菜所新育成的蘇保1號，生長勢強，結果性好，抗病毒和葉霉病，尤適合于無土栽培。中蔬4號、毛粉802、早豐、早魁亦可選用。

（４）   種植密度  每666.7米1600~3500株都能生產，春季早熟栽培和秋冬栽培以每666.7米22500~3000株的增產效果最好。

（５）   營養(yǎng)液配方的選用  用日本山崎番茄配方和潘寧斯菲德和英國庫帕等的配方效果很好。我們根據山崎氏3種茄果類蔬菜配方綜合成茄果類蔬菜通用配方專用肥，應用效果亦很好。（表21、表22、表23）

（６）   營養(yǎng)液的使用與管理  苗期供應1/2標準濃度的營養(yǎng)液，開花以后供應標準濃度營養(yǎng)液，結果盛期加大到1.5倍量，電導率可控制在1.2~3.5左右，營養(yǎng)液膜栽培供液時間每間隔45分仲供液15分鐘，結果盛期和高溫季節(jié)可縮短到間隔30分鐘供液15~20分鐘，高溫季節(jié)的中午可連續(xù)從液以降低根際溫度。營養(yǎng)液的pH應經常檢測并調正維持在5.5~6.0之間。

番茄生長前期易出現(xiàn)缺鐵癥狀，結果初期易出現(xiàn)缺鈣癥狀，應通過pH值調正和添加營養(yǎng)液，或葉面噴灑螯合鐵，氯化鈣予以防治。

（７）   其它管理措施  要采用無土育苗，要用適當方法固定幼苗；要利用塑料繩懸掛植株；及時整枝打杈，防止前期營養(yǎng)省事長過旺；及時點花并防止結果花穗斷擋；嚴格做好疏花疏果，保證每穗（花序）結4個果，最多不超過5個果；要及時采收紅果，早熟栽培要及時摘心打頂。

173、辣椒無土栽培的關鍵技術如何把握？

辣椒大棚和日光溫室覆蓋栽培的經濟效益好，但因連作重茬而影響產量和品質可以采用無土栽培，應用的效果很好。辣椒的無土栽培要把握好以下幾個關鍵技術：

（１）   要在大棚和溫室栽培下搞無土栽培。一般以早春早熟栽培為好，品種可用大果早豐、蘇椒5號及甜椒一代雜種?？捎?0月份育苗，采用無土育苗技術，早春2月份定植，4月分可開始采收。各類基質培、營養(yǎng)液膜培、巖棉和深水培等形式均可適用。

（２）   辣椒無土栽培的營養(yǎng)液配方，可采用日本山崎配方。番茄配方和茄子配方可通用。要注意及時供應營養(yǎng)液，植株分杈開花后要加大濃度培加供液量，注意調整pH不能超過6.5。主要防止氮的供應不足。

（３）   其它管理同一般大棚栽培，但要注意設以架以防倒伏，同時注意及時采收。

174、茄子的無土栽培應用效果如何？

茄子的早熟栽培應用無土栽培效益不錯，日本水耕茄子產量為土培的2~4倍。近幾年利用日光溫室和大棚栽培的面積在不斷擴大，但因連作重茬，病害尤其是土傳達室病害發(fā)生嚴重，如采用無土栽培可以克服這個問題。

茄子的無土栽培最好采用巖棉培或其它基質培。品種可用蘇長茄、蘇崎茄及類似品種，仍須大林棚或日光溫室內進行。以春季早熟栽培為主，可有11月份前無土育苗，2月底至3月初定植，4月底至5月份采收，可以延到7月份拉架。營養(yǎng)液可選用日本山崎茄子專用配方和園試配方（表24），用番茄和辣椒的營養(yǎng)液配方效果也很好。但供液量要大，濃度應提高，EC1.2~3.0毫西門子/厘米。要設支架以防倒伏，要特別注意及時采收用。

（三）瓜類無土栽培的主要技術

175、黃瓜無土栽培的主要技術在哪里？

溫室和大棚無土栽培黃瓜的效果好，效益亦大，同時瓜條直，當澤好，口味佳，可以在黃瓜設施面積大，尤其是我國北方地區(qū)大面積推廣。

黃瓜無土栽培仍須在溫室和大棚中進行?？刹捎枚嗵幮问降臒o土栽培，如多種基質培、巖棉培、簡易營養(yǎng)液膜栽培和深水培均可。長春密刺、新泰密刺、津研究系列黃瓜品種和早抗等品種均都適用于無土栽培?？稍诖杭竞颓锛驹耘?，亦可利用遮陽肉覆蓋栽培伏黃瓜。營養(yǎng)液配方可用山崎黃瓜配方（表25）

用番茄配方栽培也獲得高產量，EC在1.0~1.2毫西門子/厘米范圍，最高可達3.0毫西門子/厘米。注意調正pH，供液量大，間歇時間應短，在營養(yǎng)液膜栽培中由于其根量大，供液一定要及時，且防止根系中途堵塞，下流不暢崦造成植株缺水萎蔫。

其它管理工作如及進扎蔓理蔓、及時采收、及時打杈、摘心等，都利于增產。黃瓜易出現(xiàn)缺鈣，葉緣干枯，亦見缺鐵、缺鎂癥狀，應及時防治。

176、甜瓜的無土栽培有哪此關鍵技術？

甜瓜無土栽培供應城市特需，其經濟效益好。近幾年來吳明珠在深圳、珠海等地，利用椰殼糠和深水培等技術種哈密瓜獲得成功，為我國哈密瓜的南移，探索一條新路。

無土栽培甜瓜在溫室和大棚內進行，春、秋兩季均應用，要用巖棉方塊育苗，或基質育苗?？捎脦r棉培、草炭加蛭石培、椰殼糠基質培，亦可用營養(yǎng)液膜栽培或深水培。用山崎甜瓜專用配方或園試配方（表26），或瓜類通用配方。要注意調整pH，維持在5.5~5.6范圍，不同生育階段調正營養(yǎng)液的濃度，保證EC在1.5~2.5毫西門子/厘米之間，高達3.5毫米西門子/厘米。開花結果期特別應注意及時供營養(yǎng)液，適當提高鉀的供應量。

其它管理同一般甜瓜栽培。要注意設支架固定瓜蔓，要科學理蔓，在8~12葉處留側蔓結瓜，要人工授粉，20片葉時打頂。采用適當方法吊瓜或托瓜。

（四）其它蔬菜無土栽培技術要點

177、萵苣無土栽培的技術要點有哪些？

萵苣包括莖用萵苣和葉用萵苣兩者，前者又稱萵筍，后者因常供生食故又稱生菜。

萵苣可用營養(yǎng)液膜栽培（NFT）或浮根栽培，亦可用巖棉等基質培。秋冬栽培9月初無土育苗，10月初定植，12月份采收；冬春季12月育苗，2月定植，3月下旬至4月采收。生菜（葉用萵苣）可周年多茬次栽培。

營養(yǎng)液可用山奇萵苣配方，亦可用日本園試通用配方及表27配方。要調正pH5.8~6.3毫西門子/厘米之間，EC00.8~1.7毫西門子/厘米。

生菜高溫季節(jié)栽培要選耐高溫不易抽薹的品種。并可采用遮陽網覆蓋栽培。

178、蕹菜、芹菜無土栽培有哪此關鍵技術？

蕹菜和芹菜以及菠菜、蔥都可采用無土栽培，其栽培季節(jié)不甚嚴格，一年可多茬次栽培，除營養(yǎng)液配方不完全相同外，栽培方法和管理與生菜基本相近。可用山崎配方和以下配方（表28）。

179、大白菜、小白菜能否采用無土栽培？

大白菜和小白菜都可采用無土栽培，且主要采取營養(yǎng)液膜（NFT）栽培方式，營養(yǎng)液配方可選有山崎葉菜有關配方。

（五）、草莓和花卉無土栽培技術要點

180、草莓無土栽培關鍵技術是什么？

利用無土栽培生產草莓有僅能提早成熟，增加產量，而且可改品質。品種可選用寶交早生，最好用四季草莓品咱如春香、明寶、麗紅、豐香等。采用多種基質和NFT、深水培及巖棉培，秋冬草莓栽培幼苗要進行低溫處理，以促進早花開花早結果。

可用山崎專用配方，要及時供液，調正pH至5.5~6.0，EC0.8~2.0毫西門子/厘米（表29）。

要采取適當方法促使草莓早生根。

氣溫下降時應采取多層薄膜覆蓋，以穩(wěn)定根際環(huán)境。

181、哪些花卉適作無土栽培？

除少數木本花卉外，幾科所有草本花卉及其它觀賞花卉都適于無土栽培。花卉的無土栽培多用盆缽和陽能小面積栽培。大面積可結合蔬菜無土栽培適當安排一些花卉無土栽培生產。

菊花、香石竹、唐菖蒲、月季、郁金香等都可大面積無土栽培。

182、花卉無土栽培適宜的栽培形式有哪幾種？
一般花卉作物最好都用基質栽培為宜，取材方便，成本低，又便于管理，蛭石培、草炭培、巖棉培的效時都好。菊花、香石竹等亦可用NFT裝置循環(huán)供液栽培。但要注意采用適當方法固定好植株，以確?；ɑ艿馁|量和商品性。

183、花卉無土栽培營養(yǎng)液配方如何選用？

根據實際應用結果，果菜類和瓜類蔬菜的營養(yǎng)液配方用于花卉無土栽培其效果都很好。目前國外的本方亦很多，可以擇選（表30、表31、表32、表33）。

184、怎樣應用無土栽培進行芽苗蔬菜的生產？

在黑暗或弱光條件下，利用蔬菜或某些植物的種子或營養(yǎng)器官，不經土壤栽培直接生和出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼莖或嫩梢，統(tǒng)稱之為芽苗類蔬菜。包括種子秤的節(jié)芽菜，如黃豆芽、綠豆芽、蠶豆芽、蘿卜芽、香椿芽、苜蓿芽等和利用營養(yǎng)器官生產的菊苣球、薄公英芽、菊花腦、馬蘭頭和姜芽、豌豆芽等。

由于芽苗類蔬菜一般是在無須土壤的條件下生產的，所以亦可屬無土栽培的范疇。芽苗類蔬菜的生產，在我國的發(fā)展歷史悠久，如黃豆芽、綠豆芽和蠶豆芽的生產等。但這種類不多，規(guī)模不大，技術亦可很簡單。

中國農業(yè)科學院蔬菜花卉研究所王德檳先生等，近幾年來苦心研推出芽苗類蔬菜生產成套技術，并積極推廣，已組織工廠化生產。

芽苗類蔬菜無土栽培，是在一定設施條件或室內進行，得用不同形式的栽培架進行立體栽培。栽培容器可用輕質、無毒塑料育苗盤或鐵皮作成的金屬育苗盆，要求規(guī)格一致，排放在栽培架上。選清潔、無毒、輕質、吸水性好的紙張、無紡布、白棉布、聚氨酯泡沫片等鋪在容器底部作栽培基質。

選適作芽苗的蔬菜及其它植物種子，要求粒大，發(fā)芽率高，粗選后進行種子處理，先用20~30℃清水淘洗2~3次，再加2~3倍水浸泡吸水95%后，撒播于栽培容器中，經催芽后移入生產車間，生產管理主要是溫度、光照和水分管理等。

芽苗菜的溫度管理十分重要，要依不同種類作物的不同要求進行調整。（表34）。

多種類芽苗菜混合生產區(qū)可控制在18~25℃范圍，切忌晝低夜高，并注意適當通風。芽苗菜一般喜弱光，但蕎麥芽、苜蓿芽和蘿卜芽需較強光照，宜在強光區(qū)生產；香椿芽和蕹菜苗可在中光區(qū)或強光區(qū)；豌豆苗和赤豆苗可置中光區(qū)及弱光區(qū)。水分管理重要，要求不水勤澆，每日噴霧或噴淋3~4次。無土栽培蔬菜生產的安排與實施

（一）規(guī)劃與布局的安排

168、如何考慮與確認蔬菜無土栽培項目？

    無土栽培是一項先進技術，具有一般土壤栽培所無法比擬的優(yōu)越性，然而無土栽培又是一頊高新技術，涉及到農業(yè)工程、化學、肥料、農作物栽培等多學科，基技術難度也很大，更重要的是因為無土栽培需要一定的設施和裝置，還需要供應大量的營養(yǎng)液。以番茄為例，種一季番茄從種到收，每株需要營養(yǎng)液80升，每666.7米²種2400株計算，需要營養(yǎng)液192噸，若每噸營養(yǎng)液肥料的成本為9元，栽培666.7米²番茄其營養(yǎng)的成本就要1728元。因此在發(fā)展無土栽培時應首先考慮成本的投入，在經濟條件差的地方，不可盲目發(fā)展無土栽培。

  在經濟、技術和市場條件都很好的情況下可以發(fā)展無土栽培，但應考慮并明確以下幾點：

  明確發(fā)展無土栽培的目的與重點。在設施栽培發(fā)展面積很大，而且土傳病害和土壤連作障害嚴重的地區(qū)，可以通過無土栽培解決以上問題。在經濟發(fā)達地區(qū)和對外開放城市，為適應賓館、飯店的城市人民的特殊需要，可以利用無土栽培生產優(yōu)質高檔的蔬菜、瓜果和花卉供應特需。在沙田、海涂、邊防和工礦區(qū)為解決特殊需要，亦可發(fā)展無土栽培蔬菜生產。在住宅陽臺等庭院園藝中，無土栽培當有用武之地。

   選用適當的栽培方式。無土栽培的類型和方式很多，要根據不同地區(qū)和經濟、技術等條件選取用適當方式。盡可能地就地取材，簡易可行。降低成本。

    選用高效益的作物如待需蔬菜、瓜果和花卉等。

169、無土栽培的基本條件有哪些？

  要想發(fā)展無土栽培蔬菜生產，必須具備以下幾個方面的基本條件：

（１） 要有適宜的氣候和季節(jié)。除了全自控的現(xiàn)代化無土栽培設施外，無土栽培蔬菜的生產必須要在適宜的氣候和季節(jié)下進行。凡是適合蔬菜等作物生長的氣候和季節(jié)，都能進行無土栽培。

（２） 要在一定的設施栽培條件下才能搞好無土栽培。當前無土栽培主要局限在溫室、大棚等覆蓋栽培設施下使且。露地栽培下使用仍有困難。

（３） 要建成無土栽培的系統(tǒng)裝置。不論哪種無土栽培方式，都要有適合要求的栽培床、供液系統(tǒng)和控制系統(tǒng)，保證作物在不用土壤栽培情況下適宜的環(huán)境條件，并有做到人為調控。

（４） 要有優(yōu)質的水源保證。水的質量影響到無土栽培的效果。配制營養(yǎng)液要求優(yōu)質的水源，不中不能含有過多的氧化鈉和其它鹽類。

（５） 電的供應正常，不會因中途停電停水而影響營養(yǎng)液的供應。

（６） 要有懂得無土栽培的技術骨干，能正常進行管理和操作。

170、無土栽培蔬菜生產基地規(guī)劃的主要內容包括哪向方面？

在規(guī)劃無土栽培基地生產時，應考慮以下幾個方面內容：

（１） 面積和范圍，根據投資與生產管理水平以3.33~6.67公頃為宜。

（２） 總體規(guī)劃同一般設施栽培園藝場，包括生長區(qū)、育苗期、產品加工及辦公后勤等。

（３） 無土栽培生產區(qū)的劃分以每區(qū)2000.1~3333.5米²（10~15個標準棚）為宜。

（４） 栽培系統(tǒng)以3~6個標準大棚（666.7~1333.4~米2）為一組，便于生產安排與營養(yǎng)液的供應和生產管理。

（５） 栽培床不宜建水泥結構，因其比熱大，易滲漏，不能搬遷和拆卸?？刹捎肊PS（聚苯乙烯）發(fā)泡材料壓模成型的栽培槽，可拚接，可搬遷。這種栽培槽既以作基質培亦可作深水培工營養(yǎng)液栽培。

（６） 供液池可置每組的中心棚內的中間位置，一般為地下式，有條件的亦可另建設施。

（７） 棚內栽培床的設置以三排6條為宜，或四排8條（圖20示）

171、無土栽培蔬菜周年生產的布局如何安排？

  根據大面積無土栽培蔬菜生產實踐，為提高周年生產的利用率，增加經濟效益，周年生產布局可作如下安排。

春番茄—秋番茄

春黃瓜—秋番茄

春番茄（黃瓜）伏芹菜（青菜）—秋番茄（生菜）

生菜全年多茬次栽培蕹菜全年多茬次栽培西洋芹菜—西洋芹菜

甜瓜—甜瓜      甜瓜—草莓

（二）茄果類蔬菜無土栽培技術并鍵

172、番茄無土栽培的技術關鍵在哪里？

番茄無土栽培的應用效果很好，除早熟增產外，對提高產品品質和食用品質效時明顯。無土栽培的番茄果實著色好，果形大且整齊，果實的硬度增強，經分析果實的可溶性固形物含量比土壤栽培的番茄提高15%，有機酸、可溶性糖和維生素C的含量都顯著增加。

番茄無土栽培應掌握好幾個關鍵技術：

（１）   栽培形式  巖棉培、營養(yǎng)液膜栽培、深水培和各種形式的基質培如蛭石袋培、稻殼熏炭培等，都適用于番茄的無土栽培。

（２）   栽培季節(jié)與茬口  沿江地區(qū)一年春秋兩季大棚栽培，春季栽培，12月底元月初育苗，2月底定植，5~7月分期采收。秋季栽培，7月上旬播種育苗，9月初定植，10月下旬至12月采收，加蓋小棚采收期可延長到翌年元月份。

（３）   品種的選擇  一般適合大棚栽培的品種都適于無土栽培，如蘇抗粉果系列品種蘇抗7號、蘇抗8號、蘇抗9號、霞粉；紅果系列品種蘇抗3號、蘇抗4號、蘇抗5號。江蘇省農業(yè)科學院蔬菜所新育成的蘇保1號，生長勢強，結果性好，抗病毒和葉霉病，尤適合于無土栽培。中蔬4號、毛粉802、早豐、早魁亦可選用。

（４）   種植密度  每666.7米1600~3500株都能生產，春季早熟栽培和秋冬栽培以每666.7米22500~3000株的增產效果最好。

（５）   營養(yǎng)液配方的選用  用日本山崎番茄配方和潘寧斯菲德和英國庫帕等的配方效果很好。我們根據山崎氏3種茄果類蔬菜配方綜合成茄果類蔬菜通用配方專用肥，應用效果亦很好。（表21、表22、表23）

（６）   營養(yǎng)液的使用與管理  苗期供應1/2標準濃度的營養(yǎng)液，開花以后供應標準濃度營養(yǎng)液，結果盛期加大到1.5倍量，電導率可控制在1.2~3.5左右，營養(yǎng)液膜栽培供液時間每間隔45分仲供液15分鐘，結果盛期和高溫季節(jié)可縮短到間隔30分鐘供液15~20分鐘，高溫季節(jié)的中午可連續(xù)從液以降低根際溫度。營養(yǎng)液的pH應經常檢測并調正維持在5.5~6.0之間。

番茄生長前期易出現(xiàn)缺鐵癥狀，結果初期易出現(xiàn)缺鈣癥狀，應通過pH值調正和添加營養(yǎng)液，或葉面噴灑螯合鐵，氯化鈣予以防治。

（７）   其它管理措施  要采用無土育苗，要用適當方法固定幼苗；要利用塑料繩懸掛植株；及時整枝打杈，防止前期營養(yǎng)省事長過旺；及時點花并防止結果花穗斷擋；嚴格做好疏花疏果，保證每穗（花序）結4個果，最多不超過5個果；要及時采收紅果，早熟栽培要及時摘心打頂。

173、辣椒無土栽培的關鍵技術如何把握？

辣椒大棚和日光溫室覆蓋栽培的經濟效益好，但因連作重茬而影響產量和品質可以采用無土栽培，應用的效果很好。辣椒的無土栽培要把握好以下幾個關鍵技術：

（１）   要在大棚和溫室栽培下搞無土栽培。一般以早春早熟栽培為好，品種可用大果早豐、蘇椒5號及甜椒一代雜種?？捎?0月份育苗，采用無土育苗技術，早春2月份定植，4月分可開始采收。各類基質培、營養(yǎng)液膜培、巖棉和深水培等形式均可適用。

（２）   辣椒無土栽培的營養(yǎng)液配方，可采用日本山崎配方。番茄配方和茄子配方可通用。要注意及時供應營養(yǎng)液，植株分杈開花后要加大濃度培加供液量，注意調整pH不能超過6.5。主要防止氮的供應不足。

（３）   其它管理同一般大棚栽培，但要注意設以架以防倒伏，同時注意及時采收。

174、茄子的無土栽培應用效果如何？

茄子的早熟栽培應用無土栽培效益不錯，日本水耕茄子產量為土培的2~4倍。近幾年利用日光溫室和大棚栽培的面積在不斷擴大，但因連作重茬，病害尤其是土傳達室病害發(fā)生嚴重，如采用無土栽培可以克服這個問題。

茄子的無土栽培最好采用巖棉培或其它基質培。品種可用蘇長茄、蘇崎茄及類似品種，仍須大林棚或日光溫室內進行。以春季早熟栽培為主，可有11月份前無土育苗，2月底至3月初定植，4月底至5月份采收，可以延到7月份拉架。營養(yǎng)液可選用日本山崎茄子專用配方和園試配方（表24），用番茄和辣椒的營養(yǎng)液配方效果也很好。但供液量要大，濃度應提高，EC1.2~3.0毫西門子/厘米。要設支架以防倒伏，要特別注意及時采收用。

（三）瓜類無土栽培的主要技術

175、黃瓜無土栽培的主要技術在哪里？

溫室和大棚無土栽培黃瓜的效果好，效益亦大，同時瓜條直，當澤好，口味佳，可以在黃瓜設施面積大，尤其是我國北方地區(qū)大面積推廣。

黃瓜無土栽培仍須在溫室和大棚中進行?？刹捎枚嗵幮问降臒o土栽培，如多種基質培、巖棉培、簡易營養(yǎng)液膜栽培和深水培均可。長春密刺、新泰密刺、津研究系列黃瓜品種和早抗等品種均都適用于無土栽培?？稍诖杭竞颓锛驹耘?，亦可利用遮陽肉覆蓋栽培伏黃瓜。營養(yǎng)液配方可用山崎黃瓜配方（表25）

用番茄配方栽培也獲得高產量，EC在1.0~1.2毫西門子/厘米范圍，最高可達3.0毫西門子/厘米。注意調正pH，供液量大，間歇時間應短，在營養(yǎng)液膜栽培中由于其根量大，供液一定要及時，且防止根系中途堵塞，下流不暢崦造成植株缺水萎蔫。

其它管理工作如及進扎蔓理蔓、及時采收、及時打杈、摘心等，都利于增產。黃瓜易出現(xiàn)缺鈣，葉緣干枯，亦見缺鐵、缺鎂癥狀，應及時防治。

176、甜瓜的無土栽培有哪此關鍵技術？

甜瓜無土栽培供應城市特需，其經濟效益好。近幾年來吳明珠在深圳、珠海等地，利用椰殼糠和深水培等技術種哈密瓜獲得成功，為我國哈密瓜的南移，探索一條新路。

無土栽培甜瓜在溫室和大棚內進行，春、秋兩季均應用，要用巖棉方塊育苗，或基質育苗?？捎脦r棉培、草炭加蛭石培、椰殼糠基質培，亦可用營養(yǎng)液膜栽培或深水培。用山崎甜瓜專用配方或園試配方（表26），或瓜類通用配方。要注意調整pH，維持在5.5~5.6范圍，不同生育階段調正營養(yǎng)液的濃度，保證EC在1.5~2.5毫西門子/厘米之間，高達3.5毫米西門子/厘米。開花結果期特別應注意及時供營養(yǎng)液，適當提高鉀的供應量。

其它管理同一般甜瓜栽培。要注意設支架固定瓜蔓，要科學理蔓，在8~12葉處留側蔓結瓜，要人工授粉，20片葉時打頂。采用適當方法吊瓜或托瓜。

（四）其它蔬菜無土栽培技術要點

177、萵苣無土栽培的技術要點有哪些？

萵苣包括莖用萵苣和葉用萵苣兩者，前者又稱萵筍，后者因常供生食故又稱生菜。

萵苣可用營養(yǎng)液膜栽培（NFT）或浮根栽培，亦可用巖棉等基質培。秋冬栽培9月初無土育苗，10月初定植，12月份采收；冬春季12月育苗，2月定植，3月下旬至4月采收。生菜（葉用萵苣）可周年多茬次栽培。

營養(yǎng)液可用山奇萵苣配方，亦可用日本園試通用配方及表27配方。要調正pH5.8~6.3毫西門子/厘米之間，EC00.8~1.7毫西門子/厘米。

生菜高溫季節(jié)栽培要選耐高溫不易抽薹的品種。并可采用遮陽網覆蓋栽培。

178、蕹菜、芹菜無土栽培有哪此關鍵技術？

蕹菜和芹菜以及菠菜、蔥都可采用無土栽培，其栽培季節(jié)不甚嚴格，一年可多茬次栽培，除營養(yǎng)液配方不完全相同外，栽培方法和管理與生菜基本相近?？捎蒙狡榕浞胶鸵韵屡浞剑ū?8）。

179、大白菜、小白菜能否采用無土栽培？

大白菜和小白菜都可采用無土栽培，且主要采取營養(yǎng)液膜（NFT）栽培方式，營養(yǎng)液配方可選有山崎葉菜有關配方。

（五）、草莓和花卉無土栽培技術要點

180、草莓無土栽培關鍵技術是什么？

利用無土栽培生產草莓有僅能提早成熟，增加產量，而且可改品質。品種可選用寶交早生，最好用四季草莓品咱如春香、明寶、麗紅、豐香等。采用多種基質和NFT、深水培及巖棉培，秋冬草莓栽培幼苗要進行低溫處理，以促進早花開花早結果。

可用山崎專用配方，要及時供液，調正pH至5.5~6.0，EC0.8~2.0毫西門子/厘米（表29）。

要采取適當方法促使草莓早生根。

氣溫下降時應采取多層薄膜覆蓋，以穩(wěn)定根際環(huán)境。

181、哪些花卉適作無土栽培？

除少數木本花卉外，幾科所有草本花卉及其它觀賞花卉都適于無土栽培?；ɑ艿臒o土栽培多用盆缽和陽能小面積栽培。大面積可結合蔬菜無土栽培適當安排一些花卉無土栽培生產。

菊花、香石竹、唐菖蒲、月季、郁金香等都可大面積無土栽培。

182、花卉無土栽培適宜的栽培形式有哪幾種？
一般花卉作物最好都用基質栽培為宜，取材方便，成本低，又便于管理，蛭石培、草炭培、巖棉培的效時都好。菊花、香石竹等亦可用NFT裝置循環(huán)供液栽培。但要注意采用適當方法固定好植株，以確?；ɑ艿馁|量和商品性。

183、花卉無土栽培營養(yǎng)液配方如何選用？

根據實際應用結果，果菜類和瓜類蔬菜的營養(yǎng)液配方用于花卉無土栽培其效果都很好。目前國外的本方亦很多，可以擇選（表30、表31、表32、表33）。

184、怎樣應用無土栽培進行芽苗蔬菜的生產？

在黑暗或弱光條件下，利用蔬菜或某些植物的種子或營養(yǎng)器官，不經土壤栽培直接生和出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼莖或嫩梢，統(tǒng)稱之為芽苗類蔬菜。包括種子秤的節(jié)芽菜，如黃豆芽、綠豆芽、蠶豆芽、蘿卜芽、香椿芽、苜蓿芽等和利用營養(yǎng)器官生產的菊苣球、薄公英芽、菊花腦、馬蘭頭和姜芽、豌豆芽等。

由于芽苗類蔬菜一般是在無須土壤的條件下生產的，所以亦可屬無土栽培的范疇。芽苗類蔬菜的生產，在我國的發(fā)展歷史悠久，如黃豆芽、綠豆芽和蠶豆芽的生產等。但這種類不多，規(guī)模不大，技術亦可很簡單。

中國農業(yè)科學院蔬菜花卉研究所王德檳先生等，近幾年來苦心研推出芽苗類蔬菜生產成套技術，并積極推廣，已組織工廠化生產。

芽苗類蔬菜無土栽培，是在一定設施條件或室內進行，得用不同形式的栽培架進行立體栽培。栽培容器可用輕質、無毒塑料育苗盤或鐵皮作成的金屬育苗盆，要求規(guī)格一致，排放在栽培架上。選清潔、無毒、輕質、吸水性好的紙張、無紡布、白棉布、聚氨酯泡沫片等鋪在容器底部作栽培基質。

選適作芽苗的蔬菜及其它植物種子，要求粒大，發(fā)芽率高，粗選后進行種子處理，先用20~30℃清水淘洗2~3次，再加2~3倍水浸泡吸水95%后，撒播于栽培容器中，經催芽后移入生產車間，生產管理主要是溫度、光照和水分管理等。

芽苗菜的溫度管理十分重要，要依不同種類作物的不同要求進行調整。（表34）。

多種類芽苗菜混合生產區(qū)可控制在18~25℃范圍，切忌晝低夜高，并注意適當通風。芽苗菜一般喜弱光，但蕎麥芽、苜蓿芽和蘿卜芽需較強光照，宜在強光區(qū)生產；香椿芽和蕹菜苗可在中光區(qū)或強光區(qū)；豌豆苗和赤豆苗可置中光區(qū)及弱光區(qū)。水分管理重要，要求不水勤澆，每日噴霧或噴淋3~4次。