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胃是人類(lèi)身體中重要的消化器官，每天人們吃下肚的美食都要首先進(jìn)入胃中進(jìn)行初步消化。在中醫(yī)學(xué)中，胃更是六腑中的一員，和五臟中的脾互為表里，維持著人們的正常生活，可以說(shuō)沒(méi)有一個(gè)健康的胃，就不會(huì)有健康的生活。究竟胃在人體中是如何工作的，一個(gè)小胃袋居然能裝進(jìn)多少食物？下面小編帶大家一起認(rèn)識(shí)我們的胃。 我們的胃在身體的上腹部，它在肚臍偏左上方的腹腔內(nèi)，是一個(gè)中空的囊袋，上面連接食道下面與十二指腸相連，胃的主要功能是混合、儲(chǔ)存及消化食物，胃可分泌胃液，是食物進(jìn)入人體后重要的消化液，胃液中含有胃酸及胃蛋白酶，胃酸能殺死隨著食物一起進(jìn)入人體內(nèi)的細(xì)菌，并活化胃蛋白酶以消化蛋白質(zhì)等食物。胃壁的蠕動(dòng)可把磨得細(xì)小的食物與胃酸及胃蛋白酶充分混合攪拌，以促進(jìn)食物消化分解。同時(shí)胃也具有儲(chǔ)存功能，能把我們?cè)诙虝r(shí)間內(nèi)吃進(jìn)去的食物消化后，慢慢釋放、進(jìn)入腸道中。 一個(gè)成年人的空胃只有毫升的容積，卻可以裝進(jìn)高達(dá)2000毫升以上的食物，由此可見(jiàn)胃具有極強(qiáng)的適應(yīng)力及延展力。但是胃每天的工作量非常繁重，同時(shí)也相當(dāng)容易與外界的物質(zhì)接觸，若是不適當(dāng)照顧容易出現(xiàn)不適癥狀，甚至連帶產(chǎn)生各種相關(guān)癥病。 胃看似強(qiáng)大，什么都能消化掉，但是，胃也是比較脆弱的一個(gè)器官，酸甜苦辣都到胃里，胃很容易“受傷”。幾乎所有的胃病，特別是胃潰瘍和胃癌，男性的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于女性。這與男人的不良的生活習(xí)慣有關(guān)，稍不留神，它就可以輕易“倒下”。因此有“十胃九病”之說(shuō)，得了胃病則需要“十病九養(yǎng)”。護(hù)好你的胃，不妨從以下方面入手。 接下來(lái)讓我們來(lái)告訴大家?guī)讉€(gè)愛(ài)護(hù)胃的好習(xí)慣，一起悍“胃”我們的健康。 1.定時(shí)定量進(jìn)食 胃酸分泌具有一定的規(guī)律性，即一日三餐時(shí)的分泌高峰，常食零食，使胃工作紊亂，破壞了胃酸分泌的正常節(jié)律，久之可導(dǎo)致胃病，因此，日常飲食應(yīng)一日三餐，不可過(guò)多進(jìn)食零食。每餐的進(jìn)食量應(yīng)適度，過(guò)饑或過(guò)飯，或饑，飽不均飲食，使胃正常運(yùn)轉(zhuǎn)失常而致消化不良，因此，應(yīng)養(yǎng)成定時(shí)，定時(shí)時(shí)飲食的良好衛(wèi)生習(xí)慣。 2.進(jìn)食溫度適宜 飲食的溫度以“不燙不涼”為度，即一般保持在40-50攝氏度為宜，過(guò)冷飲食，使胃粘膜血客收縮，胃粘膜血流量減少，影響胃的功能，同時(shí)過(guò)冷飲食還能刺激胃蠕動(dòng)增強(qiáng)，甚至產(chǎn)生胃痙攣。過(guò)熱飲食，能燙傷胃粘膜，使胃粘膜保護(hù)作用降低，還能使胃粘膜血管擴(kuò)張，可導(dǎo)致胃粘膜出血。 3.細(xì)嚼慢咽 少食粗糙，過(guò)硬食物，對(duì)食物充分咀嚼，使食物盡可能碎爛，可減輕胃的工作負(fù)擔(dān)，咀嚼次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，唾液具有消化食物及殺滅細(xì)菌等作用，對(duì)胃粘膜有保護(hù)作用，因此，進(jìn)食宜細(xì)嚼慢咽，不可囫圇吞棗。 4.食物結(jié)構(gòu)合理 動(dòng)物性食品，油膩食物不宜消化過(guò)多食用加重胃腸負(fù)擔(dān)，影響食欲，過(guò)細(xì)米面食物無(wú)機(jī)鹽，微量元素，維生素及食物纖維素大量損失，長(zhǎng)期食用必將造成機(jī)體營(yíng)養(yǎng)不良，導(dǎo)致機(jī)體各種功能下降。因此，多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。 5.心情舒暢 人的情緒與胃酸分泌及胃的消化作用密切相關(guān)，情緒低落時(shí)，即使美味佳肴，也會(huì)味同嚼蠟。因此，進(jìn)食時(shí)要保持精神放松，心情愉快。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 1.養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣 食物以清、軟、松為主；進(jìn)餐要科學(xué)，宜坐著吃飯不宜站立或蹲著吃；宜定時(shí)定量，每餐食量適度，每日三餐定時(shí)，到了規(guī)定時(shí)間，不管肚子餓還是不餓，都應(yīng)主動(dòng)進(jìn)食；宜少吃多餐，飯只吃七份飽，避免過(guò)饑或過(guò)飽或暴飲暴食，改掉“廢寢忘食”、饑一頓飽一頓的飲食習(xí)慣，使胃保持有規(guī)律的活動(dòng)。 2.溫度適宜 飲食的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度，少吃生、冷、硬的食物，過(guò)燙、過(guò)冷、過(guò)硬的食物進(jìn)入胃部之后，都會(huì)刺激胃黏膜引起胃病。 3.細(xì)嚼慢咽 吃飯?zhí)鞎?huì)增加胃的負(fù)擔(dān)，造成胃部肌肉疲勞，胃動(dòng)力下降，容易導(dǎo)致胃受傷。因此對(duì)食物要充分咀嚼，可使食物盡可能變“細(xì)”，以減輕胃的工作負(fù)擔(dān)。咀嚼的次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用。 4.飲水擇時(shí) 最佳的飲水時(shí)間是早晨起床空腹時(shí)及每次進(jìn)餐前一小時(shí)，餐后立即飲水會(huì)稀釋胃液，湯泡飯也會(huì)影響食物的消化，湯最好飯前喝。 5.飯后莫運(yùn)動(dòng) 俗話說(shuō)，飯后百步走，活到九十九。但“飯后”絕非是剛吃完飯，應(yīng)在飯后20～30分鐘開(kāi)始散步，這樣有利于消化。 6.注意防寒 寒冷會(huì)使胃的活動(dòng)減緩或出現(xiàn)胃痙攣，故要注意保護(hù)胃部，不要受寒。 7.避免刺激 酒精和香煙中的尼古丁都能刺激胃粘膜，導(dǎo)致胃粘膜缺血、缺氧，使胃的功能失調(diào)，引發(fā)胃病，因此，要想保持或恢復(fù)胃的健康，對(duì)煙酒必須要有節(jié)制。少吃辛辣，如辣椒、胡椒等、過(guò)酸、油炸、燒烤、煙熏等食物；少飲濃茶、咖啡等刺激強(qiáng)烈的飲料。 8.快樂(lè)進(jìn)餐 我們都有過(guò)這樣的體驗(yàn)，心情不好的時(shí)候胃口也不好，這就是情緒對(duì)胃的影響。中年男人工作緊張且生活壓力相對(duì)比較大，這些對(duì)大腦皮層不斷重復(fù)的不良刺激，很容易促成胃的病變。因此要保持精神愉快和情緒穩(wěn)定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激對(duì)脾胃功能的影響。吃飯的時(shí)候?qū)Ｐ母惺苁澄锏奈兜篮涂诟?，避免邊吃飯邊思考?wèn)題的不良習(xí)慣，把商務(wù)談判、工作問(wèn)題、子女問(wèn)題帶到飯桌上的做法不可取。 9.服藥慎重 切記不要自己亂服藥，不少藥物對(duì)胃黏膜有刺激，可損傷胃黏膜，甚至引起潰瘍。如阿斯匹林、消炎痛、糖皮質(zhì)激素等。過(guò)于寒涼的中藥如大黃、黃芩等，都不要長(zhǎng)期服用。 10.補(bǔ)充維生素C 維生素C對(duì)胃有保護(hù)作用，胃液中保持正常的維生素C量，可有效地發(fā)揮胃的功能，保護(hù)胃部和增強(qiáng)胃的抗癌力。 11.注意飲食衛(wèi)生。 生吃瓜果要洗凈，不要吃變質(zhì)食品，因?yàn)楸晃廴咀冑|(zhì)的食品中含有大量的細(xì)菌和細(xì)菌毒素，對(duì)胃黏膜有直接破壞作用。 |
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