現(xiàn)代人生活水平不斷提高，自然也希望生活質(zhì)量有所改善，所以在自身的飲食上做足了功夫。無論是蔬菜還是水果每天都必吃，另外還會(huì)結(jié)合肉類及海鮮類食物一起食用，只有飲食合理化，才能使身體不斷變好，增強(qiáng)人體免疫力，從而達(dá)到抗疾病及防衰老的作用。

多數(shù)食物對(duì)人體起著重要的作用，但有一種食物不但是男女老少都喜愛的，也具有對(duì)血管和心臟的天然保護(hù)傘稱號(hào)，而這種食物就是常見的蝦。這種食物不但肉質(zhì)松軟，烹制方法多樣，而且很多人都喜歡吃，但多數(shù)人只知道它具有補(bǔ)鈣的作用，卻不知道它還有以下幾種功效。

蝦含有多種營養(yǎng)元素

為何這種食物備受人們的歡迎?其實(shí)原因很簡單，因?yàn)樗坏胸S富的營養(yǎng)元素，而且對(duì)人體健康起到促進(jìn)作用，另外蝦肉具有味道鮮美，營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質(zhì)20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克，維生素A360國際單位。

除了以上的營養(yǎng)元素之外，它還含有其他營養(yǎng)元素，如維生素B1、維生素B2、維生素E等。只從蝦肉就可知道營養(yǎng)元素居多，更何況是蝦皮。多數(shù)家庭在吃蝦的時(shí)候會(huì)把蝦皮去掉，其實(shí)蝦皮的價(jià)值也是非常高的。蝦皮每百克含蛋白質(zhì)39.3克，鈣2000毫克，磷1005毫克，鐵5.6毫克，其中鈣的含量為各種動(dòng)植物食品之冠，特別適宜于老年人和兒童食用。

蝦的功效

1、增強(qiáng)免疫力

人體出現(xiàn)疾病的主要原因是免疫力低下，只有提高自身的免疫力才能預(yù)防疾病，而常吃蝦就有這樣的功效。蝦對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物，不但具有增強(qiáng)免疫力，而且還能抗早衰。

2、保護(hù)心血管系統(tǒng)

隨著年齡的增大，人體免疫力不但不斷下降，而且心血管系統(tǒng)也出現(xiàn)老化的現(xiàn)象，從而導(dǎo)致多種疾病的產(chǎn)生，這時(shí)不妨食用蝦。因?yàn)槲r中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死，是血管和心臟的天然保護(hù)傘!

3、促進(jìn)消化

據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，80%以上的人群患有不同程度的胃病，而當(dāng)胃出現(xiàn)問題時(shí)，自身的消化系統(tǒng)就會(huì)出現(xiàn)問題，這時(shí)可以食用蝦。因?yàn)樗胸S富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值很高，其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化。

另外，它還含有豐富的礦物質(zhì)，對(duì)于缺碘的人群來說是天然的補(bǔ)充劑，不用再為自身缺碘的問題而煩惱。

4、保護(hù)眼睛

現(xiàn)代社會(huì)已經(jīng)進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)社會(huì)，電子產(chǎn)品融入人們的生活中，人們工作、學(xué)習(xí)都離不開手機(jī)、電腦等，但長期使用這些電子產(chǎn)品對(duì)眼部的危害極大，這時(shí)可以多吃蝦。因?yàn)槲r中富含維生素A，可保護(hù)眼睛。

5、消除疲勞

現(xiàn)代人生活瑣事的繁多，及工作壓力的增大，易出現(xiàn)疲憊的現(xiàn)象，除了睡眠和按摩的方式可去除疲勞感之外，也可以多食用蝦，因?yàn)樗芯S生素B群，不但能消除疲勞，而且還能增強(qiáng)體力。

6、預(yù)防貧血

多數(shù)女性都會(huì)出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象，除了食用紅棗及紅糖之外，還可以食用蝦。因?yàn)樗械奈镔|(zhì)包含鐵，而鐵就具有補(bǔ)血的功效。

哪些人不宜吃蝦

雖說任何食物都有自身的營養(yǎng)價(jià)值及功效，但并非人人都適合食用它，而蝦也是如此。對(duì)于哮喘患者是不能食用它的，因?yàn)闀?huì)刺激喉及氣管痙攣。另外，子宮肌瘤患者，甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)者，容易腹瀉和胃腸敏感的人，痛風(fēng)患者，高尿酸血癥患者，患有關(guān)節(jié)炎等人群是不能食用它的。

結(jié)語：人體出現(xiàn)疾病主要是因?yàn)樽陨砻庖吡档?，或者缺乏某種元素，除了吃藥進(jìn)行治療之外，還可以通過改善飲食的方法，而本文主要告訴大家常吃蝦的好處。蝦雖然有諸多好處，但有些人是不適合食用它的，所以大家在食用的時(shí)候要格外注意。