文 | Mark若晨 為了防止好酒被埋汰,為了維護酒圈的和平。酒斛網(wǎng)根據(jù)Wine Spectator的評分,為您精心整理了這份法國各大產(chǎn)區(qū)近年來的年份指南。收藏這篇文章,可以讓你輕松一覽各產(chǎn)區(qū)的好年份和弱年份。 PS:由于對產(chǎn)區(qū)的劃分方式不同(如WS將波爾多干紅分為左岸和右岸,而RP將其細分為圣于連、瑪歌等村莊),本文只列出Wine Spectator的點評和Jancis Robinson的描述。想要了解RP評分的小伙伴們,可以點擊最底下閱讀原文,下載RP的年份評分表。 --波爾多干紅-- 頂級年份(95-100) 2010左岸99分/右岸98分 又一個一流的年份,風味濃郁度與2009年份相近,但單寧和新鮮感都更勝一籌,且更符合人們對波爾多經(jīng)典風格的味覺期待。 2009左岸97分/右岸96分 堪稱世紀年份,生長期一帆風順,應有盡有——悠長溫暖的夏天保證了成熟度,而清涼的夜晚則讓果實保持了酸度,造就了極度成熟、富有肉感的葡萄酒。 2005左岸98分/右岸97分 除了價格高企,這個年份無論從哪方面看,都如同教科書般地完美無瑕。 2000左岸99分/右岸97分 這個千禧年份的酒有著偉大的平衡,表現(xiàn)優(yōu)異者能輕松地陳年20甚至30年,一些小酒莊更是擁有極高的性價比。 其他頂級年份(95-100) 2003/1995/1990/1989/1982/1986 不錯的年份(90-94) 2011/2006/2001/1996/1988/1985/1970
2013/2012/2008/2007/2004/2002/1999/1998/1997/1994/1993/1983/1981/1976/1975/1971 特弱的年份(<80) 1992/1991/1987/1984/1980/1977/1974/1973/1972 --波爾多甜白-- 頂級年份(95-100) 2011 97分 這是波爾多紅葡萄酒的弱年,但確是蘇玳的偉大年份。該年份的貴腐菌出現(xiàn)早,傳播快,涼爽的生長期讓果實保持了酸度,造就了富裕奢華,又不失新鮮活潑的純凈貴腐酒。 2009 96分 這個年份有著貴腐形成的完美條件:在合適的時機有著足夠的熱量和濕度。該年份的貴腐酒成熟、強壯有力,質(zhì)感飽滿,以及擁有完美的平衡度和復雜度。 2003 95分 這個年份的生長期非常熱,卻相對干燥,貴腐酒非常甜,但是貴腐的風味特征并不出眾。 2001 97分 毀掉紅葡萄酒年份的降雨讓貴腐菌充分滋生,再加上前無古人的精挑細選和領先的釀酒技術,造就了這個蘇玳現(xiàn)代時期最偉大的年份。 1990 97分 和諧、富裕、生機勃勃的一個年份,但與1989和1988年份比,欠缺些復雜度。 1989 98分 貴腐菌欣欣向榮,富裕宏大、結構極佳,甚至可以說魁偉。 1983 95分 1976年之后難得的好年份,性價比很高。 不錯的年份(90-94) 2013/2010/2008/2007/2006/2005/1988/1986/1976/1975/1970 較弱的年份(80-89) 2012/2004/2002/2000/1998/1996/1995/1981/1980 特弱的年份(<80) 1992/1991/1987/1985/1984/1982 --勃艮第紅-- 頂級年份(95-100) 2012 夜丘95分/伯恩丘92分 這是個多災多難的一年,寒冷的春天、夏天的熱浪、真菌疾病和冰雹讓該年份的葡萄酒品質(zhì)參差不齊,減產(chǎn)嚴重,但有些酒農(nóng)表現(xiàn)很出眾。該年份的典型特點是柔和的單寧。 2009 夜丘95分/伯恩丘93分 2009年的勃艮第享受到了難得的干燥、溫和的生長季,單寧非常成熟,但較低的酸度讓該年份欠缺些陳年潛力。 2005 夜丘98分/伯恩丘95分 與波爾多一樣,這是個偉大的年份,大多數(shù)酒都需要很長的時間才能展現(xiàn)出他們最佳的一面。 2002 夜丘96分/伯恩丘92分 不錯的年份,夏天干燥,又不至于過熱,葡萄中的糖分在九月加速積累,但一些葡萄最后受到了降雨的不利影響。大多數(shù)酒在年輕時就展現(xiàn)出自身魅力。 1996 夜丘96分/伯恩丘88分 該年份有著引人注目的酸度,尤其是在瓶中演變多年后,有的酒甚至顯得尖酸,但大多數(shù)酒依然風華正茂。 1990 98分 飽滿而芬芳,有著令人敬畏的果味和成熟的單寧,頂級園的酒頗具帝王氣質(zhì)。 1985 95分 風調(diào)雨順的一年,成熟而柔和,大部分酒已經(jīng)到頂峰。 不錯的年份(90-94) 2010/1989/1988/1993 較弱的年份(80-89) 1994/1991//1978/1987 特弱的年份(<80) 1992/1986/1984/1983/1982/1981/1980 --勃艮第白-- 頂級年份(95-100) 2002 95分 該年份品質(zhì)和產(chǎn)量都不錯,伯恩丘和夏布利都成熟豐滿,果味和酸度間有著杰出的平衡。 1996 95分 與紅葡萄酒一樣,酸度是這個年份的靈魂,整體優(yōu)雅生動,伴隨著干凈清晰的風味。 不錯的年份(90-94) 2012/2011/2010/2008/2007/2006/2005/2004/2000/1995/1990/1989/1986/1985 較弱的年份(80-89) 2009/2003/2001/1999/1998/1997/1994/1993/1992/1991/1988/1987 特弱的年份(<80) 1984 --北羅訥河谷-- 頂級年份(95-100) 2010 98分 這無疑是北羅訥河谷最偉大的年份之一,涼爽潮濕的春天導致了史上罕見的減產(chǎn),但生長季確是完美的——炎熱干燥的夏天讓果實成熟,久旱逢甘霖,九月的及時雨恰到好處,隨后更是一帆風順,晚收的葡萄達到了近乎完美的品質(zhì)。 2009 96分 比往常更加溫暖干燥的一個年份,葡萄的采收和成熟較早,8月中旬的降雨和涼爽的夜晚讓葡萄保持了新鮮度。 1999 96分 陽光燦爛的生長季造就了風味撩人,質(zhì)感絲滑的酒,有的甚至能比肩傳奇的1947,羅蒂丘的表現(xiàn)尤為出色。 1990 97分 羅蒂丘受到熱浪的摧殘,但埃米塔日卻釀造出了如同怪獸般的,生命力極強的葡萄酒。它們豐腴飽滿,滿載著單寧和果味。 不錯的年份(90-94) 2013/2012/2011/2007/2006/2005/2004/2003/1998/1996/1995/1989/1988 較弱的年份(80-89) 2008/2002/2001/2000/1997/1994/1991 特弱的年份(<80) 1993/1992 --南羅訥河谷-- 頂級年份(95-100) 2010 98分 紅與白都偉大的年份,涼爽多風的春天降低了產(chǎn)量,生長期有著溫暖的白天與清涼的夜晚,采收季更是延伸到十月。酒成熟而又富有生氣,其新鮮感和細致性完美地詮釋了南羅訥河谷各產(chǎn)區(qū)的風土。 2007 95分 雖然春天潮濕,但夏天比法國大部分產(chǎn)區(qū)都要干燥。慕合懷特與神索巧妙地平衡了歌海娜的成熟飽滿。 2005 97分 雖然遭受了連續(xù)三年的干旱,但降雨和密斯特拉風時機恰到好處。這個年份有著極佳的集中度和陳年潛力。 1998 97分 厚重而富裕,歌海娜的豐年,單寧極為成熟。 1990 95分 極為華麗宏大,但缺乏酸度,只有最好的酒能保持下來。 1989 96分 有著難以置信的集中度,其骨架甚至強于1990。 不錯的年份(90-94) 2012/2011/2009/2006/2004/2003/2001/2000/1999/1995/1988 較弱的年份(80-89) 2013/2008/1997/1996/1994/1993 特弱的年份(<80) 2002/1992/1991 --阿爾薩斯-- 頂級年份(95-100) 2007 95分 該年份的葡萄極為健康成熟,葡萄酒充滿生氣,優(yōu)雅而純凈。 1989 96分 極高的含糖量造就了這個一鳴驚人的年份。整體成熟圓潤,晚收和貴腐尤為出色。 1988 95分 富裕緊實,風味濃郁,杰出的平衡。 不錯的年份(90-94) 2012/2011/2010/2009/2008/2005/2004/2002/2001/2000/1998/1996/1995/1994/1990 較弱的年份(80-89) 2013/2006/2003/1999/1997/1993/1992 特弱的年份(<80) 1991 --香檳-- 頂級年份(95-100) 1996 96分 成熟濃郁,結構緊實,陳年潛力十足。 1990 97分 宏大威武,風味十足。 1988 95分 杰出的年份,有著美妙的平衡。 1985 96分 極佳的平衡和結構。 不錯的年份(90-94) 2006/2005/2004/2002/1998/1995/1989/1982/1979/1975 較弱的年份(80-89) 2007/2003/2000/1999/1997/1994/1993/1992/1987/1986/1983/1976 特弱的年份(<80) 1991/1984 - End - |
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