九款潤肺止咳食譜！收了以備不時(shí)之需！尤其適合老人、小孩。各位寶媽，自己在家沒事的時(shí)候可以研究一下！很多時(shí)候小寶貝不適合吃藥，食療就顯得特別重要了！

-鹽蒸橙子-

用料

主料：橙子1個(gè)

輔料：食鹽1小勺

做法

1.準(zhǔn)備一個(gè)橙子，用鹽水浸泡清洗干凈，大約5分鐘

2.然后把橙子的蓋子切下來，大約整個(gè)橙子的五分之一左右

3.然后用一個(gè)筷子在橙子的當(dāng)中戳幾下，放入鹽

4.然后蓋好橙子的另一半，準(zhǔn)備一個(gè)碗

5.上鍋蒸，大約15分鐘左右就好了

-羅漢果雪梨銀耳羹-

用料

主料：銀耳10克；雪梨1個(gè)；羅漢果1/3個(gè)

調(diào)料：水適量

做法

1.銀耳提前泡發(fā)洗凈，撕成小朵；放進(jìn)高壓鍋，加入適量清水，大火上汽后轉(zhuǎn)小火，壓30分鐘，關(guān)火自然排氣

2.羅漢果連皮帶肉分成2到3份，放進(jìn)茶包袋，視水量多少用1/2個(gè)或1/3個(gè)；打開高壓鍋，開大火煮沸，加入羅漢果，不用蓋蓋，煮5分鐘

3.雪梨去皮切成滾刀塊兒；將雪梨塊兒加入鍋中，再次煮沸即可

-枇杷雪梨金桔湯-

用料

主料：枇杷2個(gè)；雪梨1個(gè)；金桔3個(gè)

調(diào)料：冰糖1塊；蜂蜜1小袋；水適量

做法

1.食材洗凈去皮待用

2.枇杷去皮切塊后加用鹽水浸泡

3.小鍋內(nèi)煮水

4.水開后放雪梨

5.加入金桔；蓋上鍋蓋

6.開鍋后放冰糖、枇杷

7.剝兩顆枇杷核放湯里

8.蓋上鍋蓋再煮30分鐘即可

-金桔醬-

用料

主料：金桔500克

調(diào)料：冰糖50克；白砂糖40克；純凈水60毫升

做法

1.將金桔洗干凈,用鹽水浸泡10分鐘沖洗干凈

2.將金桔對(duì)半切開，去掉籽

3.將金桔切碎，加入白砂糖，蓋保鮮膜入冰箱腌制24小時(shí)(如果著急可減少時(shí)間但最好不少于2小時(shí))

4.腌好后的金桔

5.將腌好的金桔倒加入60ML清水,用小火煮開加入冰糖,小火煮至冰糖融化,水份增多,繼續(xù)煮

6.用鏟子不斷攪拌防止糊鍋，大概25分鐘左右金桔醬粘稠即可

-川貝燉雪梨-

用料

主料：雪梨1只；川貝10克

輔料：枸杞子5克；冰糖20克

做法

1.將雪梨去核切塊，川貝搗碎，枸杞5克及冰糖20克，平均分成兩份，分別放入燉盅中

2.加礦泉水，小火隔水燉2-3小時(shí)，冷熱食用皆可

-紅豆百合蓮子糖水-

用料

主料：赤小豆200克

輔料：蓮子30克；百合20克

調(diào)料：白砂糖適量；水適量

做法

1.如果用普通鍋煮，須先把蓮子和紅豆提前浸泡3小時(shí)，這樣才容易煮爛。用壓力鍋則不必

2.蓮子內(nèi)藏有芯的必須先去除才行，否則會(huì)有苦味

3.將紅豆、蓮子、百合分別洗凈。放入電壓力鍋內(nèi)，注入清水600ml，蓋上鍋蓋，按“豆類”鍵，煮至程序完成。放入 砂糖調(diào)味即可

-姜絲鴨肉粥-

用料

主料：鴨肉150克；粳米(標(biāo)一)1杯

調(diào)料：食鹽適量；姜少許；細(xì)香蔥適量；黃酒適量

做法

1.鴨肉切成丁，放入部分姜絲與適量的鹽和黃酒抓勻后腌1小時(shí)左右。

2.粳米洗凈，放入電飯鍋內(nèi)，按2小時(shí)煲粥。

3.鴨肉腌好后，放入沸水中焯熟，去掉浮沫，待粥已煲了1小時(shí)后和剩余姜絲一起放入鍋中與粥同煮，少許鹽調(diào)味。

4.快煲好時(shí)，放點(diǎn)香蔥碎即可。

-火腿冬瓜湯-

用料

主料:冬瓜1塊;蝦皮1小把

輔料:火腿1塊

調(diào)料:食鹽少許;姜1塊植物油少許;水適量

做法

1.冬瓜洗凈切片，火腿切丁，姜切絲

2.鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，放入姜絲爆香

3.放入火腿丁，翻炒幾下

4.放入冬瓜片，繼續(xù)翻炒半分鐘

5.鍋中倒適量水，沒過菜1公分即可

6.待水燒開，加蓋小火燉煮

7.10-15分鐘關(guān)火，撒上蝦皮，即可出鍋

-百合銀耳雪梨潤肺湯-

用料

主料:銀耳50g;雪梨1個(gè)

調(diào)料:冰糖適量

做法

1.百合剝片洗凈待用

2.梨洗凈去核，切丁。

3.鍋里加入清水放梨丁、冰糖、煮水沸20分鐘后放入銀耳

4.等銀耳煮出膠質(zhì)后加入處理好的鮮百合

5.加入適量的枸杞再煮片刻即可