宋代是我國(guó)封建社會(huì)文化發(fā)展的繁榮階段，以宋詞為代表的文化成就達(dá)到了歷史的高峰。中國(guó)茶文化的發(fā)展在唐代的基礎(chǔ)上涌現(xiàn)出更多、更絢麗的篇章。以茶文化為特色的封建文化達(dá)到了空前的高度。

1、詩(shī)詞中所提到的名茶

宋代詩(shī)詞眾多，有一些提到當(dāng)時(shí)的名茶，這些名茶有的從唐代開(kāi)始就是名茶，如蒙頂茶、顧渚紫筍茶，有的是在宋代新涌現(xiàn)出來(lái)的，如北苑茶等。

龍鳳茶，宋代最為著名的茶，產(chǎn)于福建的建溪流域，詩(shī)見(jiàn)王禹偁《龍鳳茶》。樣標(biāo)龍鳳號(hào)題新﹐賜得還因作近臣。烹處豈期商嶺水﹐碾時(shí)空想建溪春。香于九畹芳蘭氣﹐圓如三秋皓月輪。愛(ài)惜不嘗惟恐盡﹐除將供養(yǎng)白頭親。

鳩坑茶，唐代貢茶之一，宋代名貢，產(chǎn)于今浙江省淳安縣，詩(shī)見(jiàn)范仲淹《鳩坑茶》。

雙井茶，當(dāng)時(shí)的貢茶之一，產(chǎn)于江西省修水縣，詩(shī)見(jiàn)歐陽(yáng)修《雙井茶》：

西江水清江石老，石上生茶如鳳爪。

窮臘不寒春氣早，雙井芽生先百草。

白毛囊以紅碧紗，十斤茶養(yǎng)一兩芽。

長(zhǎng)安富貴五侯家，一啜猶須三日夸。

寶云日鑄非不精，爭(zhēng)新棄舊世人情。

豈知君子有常德，至寶不隨明變易。

君不見(jiàn)建溪龍鳳，不改舊時(shí)香味色。

吾年向老世味薄，所好未衰惟飲茶。

2、賜茶及謝茶表之類(lèi)現(xiàn)象

唐代的皇帝偶爾會(huì)賜一些貢茶給大臣，在宋代則賜茶之風(fēng)甚盛，受到皇帝恩賜茶葉的大臣們常要作詩(shī)或作文章對(duì)皇帝的恩賜表示感謝，稱(chēng)為“謝茶表”，如劉禹錫、柳宗元等人寫(xiě)過(guò)此類(lèi)“謝茶表”，可參見(jiàn)劉禹錫《代武中丞謝新茶表》，有關(guān)的詩(shī)可見(jiàn)以下幾例。

王禹《龍鳳茶》：“樣標(biāo)龍鳳號(hào)題新，賜得還得作近臣”。

蔡襄《北苑茶》：“特旨留丹禁，殊恩賜近臣”。

梅堯臣《七寶茶》：“啜之始覺(jué)君恩重，休作尋常一等夸”。

3、借茶抒懷，憂國(guó)憂民

北宋由于在“靖康之變”前的近百年中，中原有過(guò)一個(gè)經(jīng)濟(jì)繁榮時(shí)期，加之當(dāng)時(shí)斗茶和茶宴的盛行，所以茶詩(shī)、茶詞大多表現(xiàn)以茶會(huì)友，相互唱和，以及觸景生情、抒懷寄興的內(nèi)容。最有代表性的是歐陽(yáng)修的《雙井茶》詩(shī)：

西江水清江石老，石上生茶如鳳爪。

窮臘不寒春氣早，雙井茅生先百草。

白毛囊以紅碧紗，十斛茶養(yǎng)一兩芽。

長(zhǎng)安富貴五侯家，一啜尤須三日夸。

南宋由于茍安江南，所以茶詩(shī)、茶詞中出現(xiàn)了不少憂國(guó)憂民、傷事感懷的內(nèi)容，最有代表性的是陸游和楊萬(wàn)里的詠茶詩(shī)。陸游在他的《晚秋雜興十二首》詩(shī)中談到：

置酒何由辦咄嗟，清言深愧談生涯。

聊將橫浦紅絲碨，自作蒙山紫筍茶。

詩(shī)中反映了作者晚年生活清貧，無(wú)錢(qián)置酒，只得以茶代酒，自己親自碾茶的情景。

而在楊萬(wàn)里的《以六一泉煮雙井茶》中，則吟到：

日鑄建溪當(dāng)近舍，落霞秋水夢(mèng)還鄉(xiāng)。

何時(shí)歸上滕王閣，自看風(fēng)爐自煮嘗。

抒發(fā)了詩(shī)人思念家鄉(xiāng)，希望有一天能在滕王閣親自煎飲雙井茶的心情。

喜歡本文加微信：anguan369（長(zhǎng)按可復(fù)制）

關(guān)注我

在這里與萬(wàn)千茶友品茶論道，暢聊人生！