在化學(xué)世界里，每種物質(zhì)每時(shí)每刻都在發(fā)生運(yùn)動(dòng)和變化，有一些物質(zhì)在變化中依然保持著自己最初的模樣，并沒有產(chǎn)生其他物質(zhì)，比如水結(jié)成冰，或者變成水蒸氣，燈泡發(fā)光，或者就像《終結(jié)者5》中的液態(tài)機(jī)器人，它可以將自己變成固體或者液體，這些都屬于物理變化，因?yàn)樗麄儧]有生成新物質(zhì)，我們把這種變化叫做物理變化。

相反，我們把那些在變化中生成其它物質(zhì)的變化就叫做化學(xué)變化。但是像燃燒、金屬生銹酸堿指示劑變色，這些都有新物質(zhì)生成，物質(zhì)的化學(xué)變化常表現(xiàn)為發(fā)光、發(fā)熱、放出氣體、生成沉淀等等。