創(chuàng)立于1980年的“全食食品超市”（Whole Foods），目前已有187家商店，分布于全美各地。它是美國“新生活運動”的弄潮兒，常去Whole Foods的顧客，對它有著宗教般的虔誠。它提倡高質(zhì)量生活、綠色健康食品和環(huán)境保護，沖擊著美國中產(chǎn)階級的神經(jīng)敏感點。Whole Foods一度被比作“有機食品界的Google”，而它的老板麥基就是“綠色食品業(yè)的比爾蓋茨”。

與“天天低價”的沃爾瑪相比，全食超市（Whole Foods）給人的印象是“天天高價”。但這并沒有妨礙全食超市受到大眾的青睞。資料顯示，近年在《財富》雜志評選出的“全球最受贊賞公司”全明星榜中，全食超市一直榜上有名。

特色一：商品陳列于門口，讓消費者不由自主地走進去享受商品帶來地愉悅。

特色二：全食超市貨架非常簡約，這樣做陳列的優(yōu)點就是突出商品，而國內(nèi)超市卻恰恰相反，往往是貨架越來越漂亮，這樣做的缺點就是貨架太過漂亮，反而把商品自身的色彩和美感比下去，忘記誰是主角了。

商品成為陳列的主角

特色三：超市陳列精細整齊、商品飽滿、色彩艷麗，每一個堆頭都像一件藝術(shù)品；肉類的分割更加細致，組合更加漂亮，這樣消費者的體驗自然會更好。

肉類分割細致

特色四：消費者購物習(xí)慣發(fā)生深刻而細微的變化，由之前的高品質(zhì)商品轉(zhuǎn)變?yōu)榻夥艅趧恿?；由之前提供更多生鮮，現(xiàn)在需要更多加工后的熟食品。而全食抓住了這個特色。

全食超市被作為一個反傳統(tǒng)科層制管理的經(jīng)典案例在國內(nèi)傳播，它的反傳統(tǒng)在于決策鏈、指揮鏈不再是由上往下層層傳遞，而是扁平化類似于網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的分布式傳遞。

管理學(xué)者加里·哈默視全食超市的管理風格為民主管理，并認為這種獨特的方式造就了公司獨特高效、難以復(fù)制的管理機制。而高效，使得公司有能力支付給員工更高的薪酬，這也正是全食超市能吸引優(yōu)秀人才的另外一個因素。

（來源：《中國連鎖》雜志    慕霞綜合整理    部分圖片來源：唯實連鎖講堂）