蠶豆

　　蠶豆是生活中常見的一種豆類，吃蠶豆是很多人喜歡做的事情，在蠶豆中有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其中包含8種身體必需的氨基酸、蛋白質(zhì)、粗纖維、磷脂、膽堿、維生素、煙酸、礦物質(zhì)、碳水化合物，這些物質(zhì)能夠有效的補(bǔ)充身體所需。特別是其中的磷、鉀含量是相當(dāng)豐富的。

　　在中醫(yī)看來，扁豆味甘、微辛，歸脾、胃經(jīng)，有治療脾胃不健、水腫的癥狀，一般來說，是適合很多人食用的。

　　例如，正在讀書的孩子，吃一點(diǎn)蠶豆能夠有效的調(diào)節(jié)大腦、神經(jīng)組織，豐富的膽石堿有增強(qiáng)記憶力的功效，因而，蠶豆往往是不少腦力勞動(dòng)者最喜歡吃的食物。

　　再以蠶豆皮中的膳食纖維來說，有降低膽固醇、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，不少人已經(jīng)把蠶豆當(dāng)做抗癌的食物了，可見吃蠶豆對(duì)于預(yù)防腸癌是非常有幫助的。

　　豌豆

　　豌豆是生活中常見的一種豆類植物，就營養(yǎng)物質(zhì)來說，豌豆的營養(yǎng)是非常豐富的，在豌豆中有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、葉酸、膳食纖維、維生素等物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)于機(jī)體能量補(bǔ)充是有幫助的。豌豆味甘、性平、歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、止瀉利、調(diào)營衛(wèi)、利小便的作用。

　　經(jīng)常吃豌豆能夠有效的吸收其中的粗纖維，這種粗纖維能夠有效的促進(jìn)大腸的蠕動(dòng)，對(duì)大腸起到了清潔的作用，有效的防止便秘的發(fā)生。

　　吃豌豆還能夠有效的吸收其中的止杈酸、赤霉素、植物凝素，這些物質(zhì)有抗菌消炎、增強(qiáng)新陳代謝的功能。

　　荷蘭豆

　　荷蘭豆是生活中常見的一種豆類植物，荷蘭豆中的營養(yǎng)是非常豐富的，有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸、碳水化合物等物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)于身體所需是非常有幫助的，能夠有效的參與到身體代謝過程中。

　　荷蘭豆性平味甘，有和中下氣、利小便、解瘡毒的功效，還能夠益脾和胃，對(duì)于治療便秘有很好的幫助。

　　豇豆

　　豇豆是生活中常見的一種豆類，吃豇豆對(duì)于身體保健是有幫助的，能夠很好的達(dá)到充饑的目的，這是因?yàn)轸箤儆谛云降氖澄?，能夠有效的歸脾、胃經(jīng)。吃豇豆還能夠理中益氣、健胃補(bǔ)腎，對(duì)于調(diào)顏養(yǎng)身有很好的幫助。

　　在豇豆中有大量的植物纖維，這種物質(zhì)能夠起到潤腸通便的功效，在吃豇豆的時(shí)候，還能夠起到清熱解毒的作用。

　　以豇豆中的維生素B來說，能夠有效的維持消化腺的分泌，對(duì)于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)有很好的幫助，從而能夠有效的抑制膽堿酶活性，幫助消化，促進(jìn)食欲。

　　紅豆

　　紅豆是生活中最常見的一種豆類，吃紅豆是不少人正在做的事情，例如，紅豆粥。

　　吃紅豆對(duì)于身體保健是非常有幫助的，特別是對(duì)于腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養(yǎng)不良性水腫等病癥有很好的治療。

　　吃紅豆還能夠清心養(yǎng)神、健脾益腎，對(duì)于固精益氣有很好的幫助，同時(shí)，吃紅豆能夠有效的提升內(nèi)臟的活力，對(duì)于增強(qiáng)體力是非常有幫助的。

　　經(jīng)常吃紅豆是能夠保護(hù)好皮膚，特別是對(duì)于女性來說，經(jīng)常吃紅豆能夠顯現(xiàn)出誘人的皮膚。