在日漸注重養(yǎng)生和健康的今天，花草茶已越來越受到人們的青睞。

　　古語云：上品飲茶，極品飲花。古人將鮮花進(jìn)行曬干，或直接沖泡，或配合各種名茶飲用（如窯熏的廣西桂花茶、福州茉莉龍珠；壓制的云南鮮花普洱沱茶等）。

　　其實，對花草茶的沖泡是很有講究的?；ú璧酪嗍遣璧乐械囊活悾F(xiàn)今飲用養(yǎng)生茶類時，人們卻很容易忽視一些沖泡的細(xì)節(jié)。

　　洗茶

　　花草茶葉均由日曬風(fēng)干或機(jī)器高溫烘干而成，雖不至于殘留農(nóng)藥，但在人為收集或機(jī)器過濾過程中，茶葉本身不可避免會染上塵?；驒C(jī)器味道。

　　健康飲用，第一道水溫泡洗茶倒掉，是不可少的，卻也是如今很多人忽視的一個步驟。

　　沖泡過程中，好的花草茶第一泡洗茶洗去浮塵的同時，并不會影響茶水的風(fēng)味，水溫低于90度進(jìn)行洗茶則能保證花草茶營養(yǎng)不因第一泡的過濾而流失。碾碎包裝的花茶末沖泡，則難以進(jìn)行洗茶處理，風(fēng)味營養(yǎng)第一泡便已快速流失。

　　選購花草茶應(yīng)盡量選取未經(jīng)加工處理，品相較完整的產(chǎn)品，一則保證品質(zhì)，二則適合洗茶，喝一份心安與衛(wèi)生。

　　水質(zhì)與水溫

　　茶道中，水是非常重要的一個要素，影響風(fēng)味和口感，而花草茶的沖泡同樣應(yīng)注重水質(zhì)及水溫，才能保證沖泡出營養(yǎng)的同時又不失茶水的風(fēng)味。

　　從茶葉品質(zhì)來歸類，低檔的花草茶需高溫100度沖泡，一則衛(wèi)生，二則葉底茶需高溫出味，而中高檔的花草茶則另當(dāng)別論了。

　　花草茶有單品及拼配之分，如玫瑰、茉莉、菊花、桂花類單品而言，沖泡水溫應(yīng)在85度至90度之間為宜。水溫過高，易燙熟花茶，茶湯變黃，滋味較苦;如水溫低，則滲透性差，茶味淡薄。

　　市面上各種玻璃壺高溫煮泡往往容易破壞此類花茶營養(yǎng)，影響風(fēng)味。

　　草本類的則多為植物果實和根部（如桂圓、山楂、太子參等），則就需要沸水或熬煮才能將風(fēng)味及營養(yǎng)析出。

　　沖泡花草茶以山泉水為佳，日常飲用無山泉水，多以礦泉水純凈水為宜，方不會破壞茶水風(fēng)味。

　　飲泡花草茶，深入考究，還應(yīng)講究下水方式，浸泡時間，及沖泡器具等等。我們作為日常飲用保健，確保最基本的步驟即可。

　   在春天里，女性喝什么花茶好呢？花茶的功效與作用對女性養(yǎng)生來說有是不容忽視的。在萬物復(fù)蘇的春季里，要選擇哪些花茶來喝呢？今天，就為大家推薦4種適合在春季喝的花茶吧，都是林志玲范冰冰這樣顏值爆表青春不老的女神們喝的。

　　春天女性應(yīng)喝4種花茶

　　桃花是養(yǎng)顏茶?！叭嗣娌恢翁幦?，桃花依舊笑春風(fēng)。”人們常用桃花開來描述“春姑娘來了”。其實，桃花和“人面”不僅在顏色上相似，而且可以調(diào)節(jié)面色。從中醫(yī)角度看，桃花味甘、辛，性微溫，能疏通經(jīng)絡(luò)、改善血液循環(huán)，促進(jìn)皮膚營養(yǎng)供給，滋潤皮膚，可謂“養(yǎng)顏茶”。桃花3克，沸水沖泡，水稍涼后加蜂蜜適量，代茶飲。石顯方提醒，由于桃花的活血作用較強(qiáng)，孕婦及月經(jīng)量過多者應(yīng)該謹(jǐn)慎使用。

　　玫瑰是解郁茶?！罢鄣妹倒寤ㄒ欢?，憑君簪向鳳凰釵”說明不少女性喜愛玫瑰。其實，玫瑰因調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的功能，早與女性結(jié)下了不解之緣。玫瑰味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散瘀。粉玫瑰5朵，去核紅棗2枚，用80攝氏度的水沖泡，還可以根據(jù)個人口味調(diào)入冰糖或蜂蜜。需要注意的是，玫瑰花最好不要與茶葉泡在一起喝，月經(jīng)量過多的人在月經(jīng)期最好不要飲用。

　　月季是調(diào)經(jīng)茶。月季素有“天下風(fēng)流”的美稱，其色、態(tài)、香俱佳，而且“一年長占四季春”，可以從5月開到11月。中醫(yī)認(rèn)為，月經(jīng)是“調(diào)經(jīng)茶”，因為味甘、性溫，有活血調(diào)經(jīng)、消腫解毒的功效。石顯方說，月季花1.5-4.5克、益母草9克，水煎服，可緩解痛經(jīng)，長期飲用可疏肝解郁、活血調(diào)經(jīng)。需要注意的是，月季不宜久服，脾胃虛寒者及孕婦應(yīng)該慎用。

　　茉莉是和胃茶。從“天賦仙姿，玉骨冰肌”可以看出茉莉的柔美。其實，這個在早春就能開花的茉莉味辛甘、性溫，具有理氣、開郁、辟穢、和中的作用。盡管春天開始變暖，但是溫差較大，胃腸一旦不適應(yīng)容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心等癥狀。茉莉花能促進(jìn)胃的消化吸收，緩解胃痛，對腹瀉腹痛有很好的療效。茉莉花干品5克（鮮品15克），冰糖或蜂蜜適量，開水沖泡4分鐘即可。但是，體內(nèi)有熱毒者禁止飲用。

　　那么，在泡花茶時需要注意的是什么呢？

　　泡花茶的注意事項

　　選購干燥度好的花草茶，水分最好在4%以下，便于保存。

　　自行調(diào)配花草茶時，要注意花草的性質(zhì)，如安眠作用的熏衣草，就不要與可振奮精神的迷迭香一起沖泡。如果不知道各種花的藥性，最好單獨(dú)飲用。

　　若覺得沖泡出來的復(fù)方花草茶味道不好，可以放入一兩朵干燥的玫瑰花，玫瑰的香氣可使整壺茶變得好喝起來，而且玫瑰屬于中性，不會跟其他花草茶相沖突。

　　想喝甜甜的花草茶，最好添加蜂蜜，因為蜂蜜同樣屬于大自然的產(chǎn)物，且與花朵的味道相搭配比較和諧。

　　喜歡喝花茶的你，千萬別錯過一生4種哦。