材料：粉絲，白菜，胡蘿卜，五花肉，香菇，蝦干，蒜末

粉絲用溫水泡10分鐘，撈出控水

半個白菜，半個胡蘿卜，切成絲

將五花肉剁碎，蝦干泡發(fā)然后慮干水分，香菇泡發(fā)剁碎

炒鍋中加油，將蒜末用小火煸炒成金黃

放入蝦干，煸炒出香氣

放入粉絲，攪動3分鐘

放入肉碎

待炒至啪啪響，放入圓白菜，翻炒至起發(fā)軟。然后放入醬油，胡椒粉，鹽，胡蘿卜絲，大火翻炒

裝盤即可