煎餅是快手早餐的最佳選項(xiàng)之一。舉個(gè)例子吧，泡菜餅就是泡菜為主的煎餅，加入了雞蛋、火腿片、香蔥，兼顧了營養(yǎng)和美味，而且我做煎餅時(shí)，豆?jié){機(jī)幫我煮黑豆養(yǎng)生豆?jié){，微波爐加熱紅薯，再放烤箱烤香紅薯，有紅薯有豆?jié){又有煎餅的早餐在20分鐘之內(nèi)就能搞定。

食材與明細(xì)

1. 泡菜和火腿片切碎，但不用太碎的

2. 把切碎的泡菜放在容器里

3. 把火腿片和雞蛋加入到容器里，拌勻

4. 加入面粉、鹽和砂糖拌勻，調(diào)成泡菜面糊

5. 根據(jù)面糊的稀稠度加入適量的清水，面糊能流動的狀態(tài)

6. 泡菜面糊加入香蔥粒拌勻

7. 平底鍋放油，把泡菜面糊放在模具里，整形后去掉模具，兩面煎熟

溫馨小提示：1 面粉可以用普通的面粉，用低筋面粉更軟 2 泡菜餅放少許糖吃起來口感更好 3 加入香蔥粒增香添色彩 4 可以不用模具，倒入面糊煎熟切件的。