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【小固食療】滋陰補(bǔ)虛，主推春季湯品——花旗參螺頭湯

 lin-lian 2016-02-14

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湯
品
花旗參螺頭湯，這是一款原產(chǎn)廣東的靚湯，便宜量足，有助于消化，有著很好的滋陰補(bǔ)虛功效。
不用多說，還是隨小固學(xué)學(xué)做法吧!
【原料】急凍螺頭200克，花旗參15克，紅棗4個，姜2片，水適量，鹽少許。

【制作】
1.螺頭去內(nèi)臟，用粗鹽擦洗干凈。
2.紅棗洗干凈后去核。
3.水煲滾后，將材料放入滾十分鐘，然后改慢火再煲三小時，下少許鹽調(diào)味即可。

【特點】滋補(bǔ)湯類，有較好的滋補(bǔ)功能和營養(yǎng)。
用料介紹

花旗參簡介

性味：味苦、微甘，性涼

功能主治：益肺陰，清虛火，生津止渴。治肺虛久嗽，失血，咽干口渴，虛熱煩倦。

宜：陰虛體弱。
忌：中陽不足或衰微及易腹泄者忌用，還有花旗參是不能使用鐵器或火炒。
花旗參螺頭湯
湯底甘甜，螺頭滋陰，
做法很簡單，只需要耐心。


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