爆炒羊腰子（腎）

海楓輕輕

韓國料理專家、魯菜專家

無辣不歡 小清新 家常菜

食材

羊腎

2枚

辣椒

適量

洋蔥

適量

大蒜

適量

白糖

適量

鹽

適量

制作時間：10分鐘內(nèi)

用餐人數(shù)：

步驟

1

將羊腎先剖成兩半，去膜皮，切成片，漂洗凈，切成小塊；

2

羊腎用鹽、黃酒、拌勻后將羊腎片腌漬片刻。備用。

3

熱鍋涼油，將大蒜，先爆香。

4

再把腌制處理好的羊腰子，倒入快速翻炒。

5

再把洋蔥，辣椒，胡蘿卜丁，倒入，翻炒，炒些蠔油，少許白糖，鹽，翻炒一下。

6

出鍋裝盤即可。