何首烏，又名多花蓼、紫烏藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首烏屬多年生纏繞藤本植物，塊根肥厚，長橢圓形，黑褐色。讓我們來看看何首烏的副作用有哪些吧。

    何首烏的副作用與食用禁忌

　　（一）副作用

　　何首烏含有大黃酚、大黃素、大黃酸、大黃素甲醚、脂肪油、淀粉、糖類、土大黃甙、卵磷脂等有效成分。

　　何首烏對實驗性家兔血清膽固醇的增高有抑制作用，能減輕動脈內(nèi)膜斑塊的形成和脂質(zhì)沉積，從而緩解動脈粥樣硬化的形成;對離體蛙心有興奮作用。并有減慢心率及增加冠脈流量的作用;能增強免疫功能，主要為增強單核-吞噬細胞系統(tǒng)吞噬功能和細胞免疫;還有強壯神經(jīng)，健腦益智作用;使動物血糖先升高后降低;促進紅細胞的生成;促進腸管蠕動而呈瀉下作用等。生首烏經(jīng)炮制后，糖含量增加，結(jié)合蒽醌衍生物的含量降低，游離蒽醌衍生物含量顯著增加，故瀉下作用不再出現(xiàn)。

　　何首烏具有一定的毒副作用，其毒副作用主要是因為何首烏含有毒性成分蒽醌類，如大黃酸，大黃酚，大黃素，大黃素甲醚等，如服用量過大對胃腸產(chǎn)生刺激作用，出現(xiàn)腸鳴，惡心，腹痛，腹瀉，嘔吐等癥。重者可出現(xiàn)陣發(fā)性強直性痙攣，躁動不安，抽搐，甚至發(fā)生呼吸麻痹。

　　因此，單獨服用何首烏就要根據(jù)醫(yī)囑才可放心服用。

　　（二）何首烏食物相克

　　何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿卜。

　　（三）何首烏適合人群

　　大便溏瀉及有濕痰者慎服。

　　（四）何首烏食療作用

　　何首烏味苦甘澀、性微溫，歸肝、腎經(jīng);

　　性和質(zhì)澀，可升可降;具有補肝腎，益精血，潤腸通便，祛風(fēng)解毒，截瘧的功效;

　　主治肝腎精血不足，腰膝酸軟，遺精耳鳴，頭暈?zāi)垦＃募率?，須發(fā)早白，脾燥便秘，風(fēng)疹癬疥，皮膚瘙癢，瘧疾，瘰疬，脾性風(fēng)，痔瘡，瘡癰。

    以上介紹的何首烏的副作用與食用禁忌，還請留心記住，并且希望對你起到作用！