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羊排燉蘿卜羊排燉蘿卜。喜歡吃蘿卜,嘗試做過涼拌蘿卜、清炒蘿卜、泡菜蘿卜、油炸蘿卜、紅燒蘿卜，然最愛的還是紅燒蘿卜。就像這道菜，起鍋之前羊肉是生的，蘿卜是硬 的，不能吃不好看不好聞，經(jīng)過幾個(gè)小時(shí)的燉煮，就蛻變成可口的美味。羊排（或羊肉）500克、蘿卜300克。1、 羊肉和蘿卜洗凈后切成塊；5、 待羊肉8分熟的時(shí)候，放進(jìn)蘿卜燉至變軟入味； 紅燒小羊排 紅燒小羊排。羊排500克、蘿卜500克、香蔥。八角3只、五香粉5克、香葉2片、郫縣豆瓣20克、蔥5克、姜3片、大蒜5瓣、糖10克、酒一湯匙、生抽5克、花椒和鹽適量。2、姜、桂皮、花椒、八角、香葉下鍋加水燒開，再放入羊肉，加料酒，煮開瀝干水份待用。3、鍋內(nèi)的油7成熱后，加蔥、姜、蒜、花椒、干辣椒，然后再放辣豆辨醬炒出香味。 羊排燉蘿卜羊排燉蘿卜。喜歡吃蘿卜,嘗試做過涼拌蘿卜、清炒蘿卜、泡菜蘿卜、油炸蘿卜、紅燒蘿卜，然最愛的還是紅燒蘿卜。就像這道菜，起鍋之前羊肉是生的，蘿卜是硬 的，不能吃不好看不好聞，經(jīng)過幾個(gè)小時(shí)的燉煮，就蛻變成可口的美味。羊排（或羊肉）500克、蘿卜300克。1、 羊肉和蘿卜洗凈后切成塊；5、 待羊肉8分熟的時(shí)候，放進(jìn)蘿卜燉至變軟入味； 26道羊排的做法大全。羊排即連著肋骨的肉，外覆一層層薄膜，肥瘦結(jié)合，質(zhì)地松軟。羊排又可細(xì)分為羊肋排和羊脊排兩部分，其中羊肋排位于羊脊下，兩側(cè)各有一扇，骨呈長(zhǎng)條形，間生肌肉，膘肥肉厚，為羊排中的上品。在購(gòu)買新鮮的羊排時(shí)，要求羊排上的羊肉顏色明亮且呈紅色，用手摸起來感覺肉質(zhì)緊密，表面微干或略顯濕潤(rùn)且不黏手，按一下后的凹印可迅速恢復(fù)，聞起來沒有腥臭味者為佳。 清燉羊排骨的做法大全清燉羊排骨清燉掛汁排骨 清燉排骨 清燉排骨 清燉排骨 白靈菇清燉排骨 清燉排骨菜干湯 清燉羊骨湯 清燉羊腿湯 清燉羊腿湯 羊排燉葫蘆干 清燉羊肉 清燉羊肉 清燉羊蹄 清燉羊肉 清燉羊肉 羊排燉鯽魚 參歸羊排燉蕓豆 清燉羊肉爐 清燉羊肉湯 。 蘿卜羊肉湯蘿卜羊肉湯 -->摘自豆果網(wǎng)。鍋內(nèi)倒油燒至六成熱，放入蔥段煸香，放入腌漬好的羊排肉，大火翻炒過油。湯鍋內(nèi)倒適量清水，大火燒開后放入羊肉，開鍋后撇去浮沫，放十幾顆花椒去腥，用小火燜煮2小時(shí)。放入蘿卜繼續(xù)燜煮1小時(shí)，加鹽、味精，撒點(diǎn)蔥花即可。食物相克：羊肉不宜與南瓜、西瓜、鲇魚同食，食則容易使人氣滯壅滿而發(fā)??；吃完羊肉后不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。 一羊兩吃【香辣孜然煎羊排&大補(bǔ)羊湯】一羊兩吃【香辣孜然煎羊排&大補(bǔ)羊湯】第二吃——香煎麻辣孜然羊排材料：剛才煮好挑出來的羊小排（任何方法先提前煮透的羊排都可），洋蔥、蔥姜蒜、粗辣椒面、花椒面、孜然粉、鹽備選（根據(jù)口味各取所需）：黑胡椒粉、迷迭香、百里香、咖喱粉之類步驟：1、鍋中倒油，先爆香少量洋蔥碎；5、撒辣椒面、花椒面、孜然粉等香料，以及鹽，小火翻炒到羊排裹勻調(diào)料即可出鍋。 胡蘿卜燉羊排。羊肉和胡蘿卜是很好的搭配，胡蘿卜性涼，可以消積滯，化痰熱，是秋冬時(shí)節(jié)的補(bǔ)益佳肴呢。原料：羊排3根（羊肋條肉）配料：胡蘿卜1根、香蔥花少許、蔥白、姜塊、大蒜。1、將羊排（羊肋條肉）洗凈，斬成寸斷。3、羊排瀝水，入沸水鍋中氽燙去浮沫，撈出。5、鍋置火上少許油燒熱，下入羊排略翻炒幾下。8、羊肉熟爛后放進(jìn)胡蘿卜塊、鹽繼續(xù)小火慢燉。 竹蓀羊排湯的做法竹蓀羊排湯的做法詳細(xì)介紹更新于：2015-4-16 05:47:17分享竹蓀羊排湯的做法，讓更多人知道。2. 蔥、姜洗凈后分切成段和片；3. 取出壓力鍋的內(nèi)鍋，放入羊排、竹蓀、花椒粉、蔥段、姜片、白胡椒粉、料酒、精鹽、雞精、高湯，蓋上鍋蓋，壓力鍋調(diào)到烹飪檔，調(diào)好后保壓時(shí)間在一個(gè)小時(shí)；4. 待壓力鍋的浮子閥回位后揀出蔥段、姜片，即可食用。 簡(jiǎn)單的搭配，百分百的香濃——【雪濃羊排湯】簡(jiǎn)單的搭配，百分百的香濃——【雪濃羊排湯】 (2013-01-18 09:00:00)小V愛喝這湯，說雪白的顏色像牛奶一樣。姜去腥，蔥提香，鹽調(diào)味，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的搭配，百分百的香濃。1、新鮮羊排用淘米水清洗干凈，瀝干水；2、鍋熱油，加入羊排煸炒2分鐘，入蔥姜片，再炒1分鐘，加入足量熱水，大火煮滾，去除浮沫，轉(zhuǎn)中火燉20分鐘，轉(zhuǎn)成小火煲2小時(shí)。 【羊肉特輯】胡蘿卜燉羊排。羊肉和胡蘿卜是很好的搭配，胡蘿卜性涼，可以消積滯，化痰熱，是秋冬時(shí)節(jié)的補(bǔ)益佳肴呢。原料：羊排、胡蘿卜、香蔥花、蔥白、姜塊、大蒜、料酒、鹽、白糖。1. 將羊排（羊肋條肉）洗凈，斬成寸斷。3. 羊排瀝水，入沸水鍋中氽燙去浮沫，撈出。5. 鍋置火上少許油燒熱，下入羊排略翻炒幾下。8. 羊肉熟爛后放進(jìn)胡蘿卜塊、鹽繼續(xù)小火慢燉。 羊排砍塊，加姜片、蔥段、料酒飛過備用。山藥去皮切塊，用加了鹽的清水沖泡等用。羊排一次加足水燒開，打凈浮末，加姜、黃酒關(guān)中小火煲半個(gè)小時(shí)左右，下入當(dāng)歸和黃芪、大棗、山藥煮半小時(shí)至羊肉酥爛，加鹽調(diào)味，喝湯食肉。1、本藥膳作用補(bǔ)氣活血、止痛，用于氣血兩虛、體倦乏力、面色不華、腹部腹涼等。2、如果重在補(bǔ)氣，就按黃芪和當(dāng)歸2：1的比例調(diào)整配比。 羊排燉蘿卜。羊排的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 1、羊排含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、蘿卜含有維生素B、維生素C、碘、膽堿、淀粉酶、氧化酶等；5、青蘿卜（我們本地的蘿卜，脆、甜）及胡蘿卜切塊備用。10、 待閥氣消盡，開鍋將蘿卜放入，繼續(xù)壓制5分鐘左右即可，起鍋前加鹽適量（有的做法可以將蘿卜與羊肉一起燉制，蘿卜的味道更好吃哈） 紅燒羊排。紅燒羊排的特色是色澤紅亮，酥爛脫骨，口味香醇，咸香微甜。鍋內(nèi)添水燒開，放入羊排骨和蘿卜同煮，熟后撈出備用（蘿卜可以除去羊肉的膻味）；炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，入蔥姜蒜爆鍋，再擱入辣椒、紅棗、枸杞、醬油、白糖、、鹽、胡椒粉、花椒大料及適量多清水，與備用的羊排骨和蘿卜一起用慢火燒至熟爛，用糖勾芡，撒上香蔥段，翻勻出鍋即可。 香煎羊排的做法香煎羊排的做法香煎羊排的做法 主料：法式羊排3塊 調(diào)料：無(wú)鹽黃油15克,蒜2瓣,黑胡椒少許,孜然粉少許,鹽少許 香煎羊排介紹 這道菜我用的是法式羊排，一般超市會(huì)有賣的。煎羊排的做法煎羊排的做法煎羊排的做法。香燜羊肉的做法香燜羊肉的做法香燜羊肉的做法 健康功效：姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表羊肉：補(bǔ)腎壯陽(yáng)、益氣、擴(kuò)張血管紅棗：安神、補(bǔ)脾胃、輔助降血脂 食材用料：7、倒入羊肉翻炒至表面干香的狀態(tài)。 冬季常吃4種蘿卜膳 不用看醫(yī)生。所以說蘿卜在民間有“小人參”之稱，下面我們就介紹4種蘿卜的吃法，相信這個(gè)冬季有了蘿卜的陪伴我們會(huì)過得很溫暖。蘿卜膳之腌蘿卜做法：將白蘿卜刷洗干凈之后切成0.5cm厚扇形小片，加入鹽抓拌均勻，腌制15分鐘。做法：小羊排洗凈加黃酒、生姜片浸半小時(shí)，入油鍋爆炒后倒入砂鍋，加水煮沸后用小火煨半小時(shí);白蘿卜切塊煮沸后加入羊肉湯，放鹽，繼續(xù)用小火煨至蘿卜羊排肉均酥爛即可。 |
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