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春節(jié)將至，家家戶戶怎么能少了買果汁兒？ 只是，超市貨架，網(wǎng)絡(luò)電商， 琳瑯滿目的果汁到底該如何買？ 哪家好喝？哪家健康？哪家最高性價比？ 于是，我司決定，以最受歡迎的橙汁為每個品牌代表，統(tǒng)統(tǒng)為你試個遍！ 就知道吃變身就知道喝， 跑了6家超市12家網(wǎng)超， 買遍30個國家41種牌子的橙汁！ 今年過年媽媽再也不用擔(dān)心我只喝果粒橙了！ ▼ 我們買的的果汁來自全球 全球人民都愛喝果汁，但好像喝了這么多年大家也沒分清： 100%果汁、純果汁、果汁飲料、鮮榨果汁、果味飲料的差別。 ● 前方進(jìn)入沒文化真可怕的科普時間 ● 果汁到底有哪幾類？ 1. 100%果汁：很多果汁外面都有一個大大logo寫著100%，可是消費(fèi)者往往對此logo無感，但此標(biāo)志真心有用，意味著十之八九它是100%的復(fù)原果汁，即完全由濃縮汁+水制成，再不添加任何別的成分，而且在企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)里這就是純果汁，是除了鮮榨果汁之外，最健康的一種。 加了水還能叫100%果汁？其實(shí)是這樣，在制作濃縮汁時，水果里大部分水份已被去除，要制作成果汁就要“還原等量的水”，也就是還原失去的水分，如下圖： 2. 非濃縮還原果汁：即NFC果汁，是not from concentrate的縮寫，這種果汁是在每年的水果成熟季采購相應(yīng)的水果，榨汁完成后，就立即在-18℃—-36℃進(jìn)行冷凍，形成冰塊進(jìn)行儲存。在這種情況下微生物發(fā)揮作用比較慢，可以保存一年，需要用的時候再解凍，但是解凍后也必須全程冷鏈物流，保質(zhì)期也只有28天了。所以在成本方面相較于市場上其他果汁產(chǎn)品要高出很多。 3. 果汁飲料：果汁含量在10-99%。其中含量為26%-99%的稱作中果果汁，含量為10-25%稱作低果果汁。 4. 果味飲料：果汁含量在5-10%。果汁飲料和果味飲料熱量高營養(yǎng)低，等于喝橙色的糖水。 如何挑選果汁？ 看品類：看牌子后面的品名分類，按照營養(yǎng)多少排列應(yīng)該是：鮮榨>純果汁>果汁>果汁飲料>果味飲料 看配料表：配料表上除了水和橙汁，一切添加劑都是“耍流氓”，并不是說添加劑一定不好，只是在吃這方面，還是要堅持天然勝過人工。 看保質(zhì)期：常規(guī)邏輯來講 ，保質(zhì)期還是越短越好。 然后，我們擺了個果汁宴 果汁好不好，只有舌頭知道，仰望著近50升的果汁，獨(dú)喝喝不如眾喝喝，我們機(jī)智地在我有飯擺了一個“果汁宴”，共邀果汁愛好者一起喝汁兒，每人收5元入場券，哈哈果然和想象中一樣，此局一出，瞬間秒磬！ 周末，我們這里光臨了8位可愛的小伙伴，一起在就知道吃的辦公室里花了一個下午吃吃喝喝玩玩樂樂。果汁測評全程如掃雷游戲，驚喜、驚艷、驚嚇輪番上陣，大家喝累了歇，歇累了喝，歡樂與逗比風(fēng)齊飛。 果汁怎么盲品？ ● 顏色、濃度、甜度、酸度、苦度 ● 顏色：以鮮榨橙汁顏色為準(zhǔn)，以數(shù)字5為標(biāo)準(zhǔn)顏色數(shù)值，從1到10顏色依次由淺變深 濃度：以鮮榨橙汁濃度為準(zhǔn)，以數(shù)字5作為標(biāo)準(zhǔn)濃度值，從1到10顏色依次由淡變濃 甜度：以普通臍橙甜度為準(zhǔn)，以數(shù)字5作為甜度值，從1到10甜度依次由淡變濃 酸度：以普通臍橙的甜度為準(zhǔn)，以數(shù)字5作為酸度值，從1到10酸度依次由淡變濃 苦度：以普通臍橙的甜度為準(zhǔn)，以數(shù)字5作為酸度值，從1到10酸度依次由淡變苦 ▼ 各位小伙伴依次品嘗41款果汁，并依次在表格中打分和吐槽。 本文由“135編輯器”提供技術(shù)支持 終于等到你，測評結(jié)果！！ 最有逼格的果汁 哈爾博100%純果汁｜（非濃縮還原果汁nfc）
配料：100%壓榨橙汁 產(chǎn)地：德國 類型：鮮榨果汁 價格：37.8元 這是一款NFC鮮榨果汁，瓶身明確標(biāo)明每1000毫升的純橙汁由3kg成熟橙子制成，保質(zhì)期六個月，開瓶三天必須喝完，顏色偏淺，但和鮮榨的果汁顏色相同，酸甜味還算自然，有橙肉細(xì)碎顆粒，苦味層次比較復(fù)雜，雖然沒有鮮橙子的鮮，可其余表現(xiàn)都杠杠滴。 蘭格橙汁
配料：水，濃縮汁 產(chǎn)地：美國 類型：100%復(fù)原果汁 價格：45元 顏色較厚重，口味上酸甜中帶苦澀感，酸甜味很正，苦味太大，不過有苦味不是壞事，因?yàn)槌茸又泻需肿铀睾蜋幟士嗨?，喝到有點(diǎn)苦的反而是好果汁，美國橙汁苦味還是比較明顯的，但仍有很多人喜歡喝。 最健康的果汁 零度果坊
配料：鮮榨橙汁、橙果肉 產(chǎn)地：臺灣 價格：18.6元 作為真正的非濃縮還原果汁，這款是所有果汁中保質(zhì)期最短的，瓶裝僅為28天，無論在儲存、運(yùn)輸、販賣的過程中都要求冷鏈處理，不增添水、香精、色素、防腐劑和食用酸，最大限度保存原果的營養(yǎng)和口感，整體來講表現(xiàn)不錯。 最淡的果汁 果味飲料｜樂天粒粒橙水
原產(chǎn)地：韓國 價格：5元 作為一款果味飲料來講已經(jīng)很不錯，這幾年一直很火，口感特別特別柔和，橙子果粒飽滿，果汁顏色呈接近白色透明，酸甜苦的味道也很淡很淡，大果粒加分不少，總之一款少女系飲品。 最苦的橙汁 萊果仕100%橙汁
配料表：水，復(fù)原果汁 原產(chǎn)地：希臘 價格：14.8元 真心的，如果喜歡喝苦橙汁的人可以買希臘、土耳其、美國三個國家，這款簡直了，外表很正常，但口感卻比柚子皮苦多了，而且是厚重的苦，把酸甜味全都蓋住的苦，不敢再愛的苦！有什么苦說出來，不要憋著啊，萊果仕同學(xué)！ 最甜的橙汁 泰寶
配料表：橙汁 原產(chǎn)地：泰國 價格：19.8元 薩瓦迪卡國家的這款橙汁，首先顏色不是橙而是紅，和包裝色兒一樣的那種紅，口味巨甜，沒有一點(diǎn)點(diǎn)酸，舔到膩的程度，對橙汁口感來講有些夸張。 最酸的橙汁 帕瑪拉特 圣濤100%橙汁
配料：水，復(fù)原橙汁 原產(chǎn)地：意大利 價格：23.5元 整個味道層次很清楚，先是酸再是苦，還帶點(diǎn)瑟瑟的感覺，酸到倒牙，都能直接當(dāng)醋用了，就是沒有甜，敢問是不是把橙子皮和橙子葉也放進(jìn)去一起榨了？ 最難喝的橙汁 爽瑞莎橙汁果飲料
配料：水，濃縮復(fù)原橙汁、高果糖玉米糖漿、檸檬酸 原產(chǎn)地：墨西哥 我的天，第一口喝下去感覺塑料味和糖精味，完全沒有酸甜的口感啊，顏色黃得也不正常，舌尖接觸那一刻感覺不會再愛了。 性價比最高 味全每日c橙汁
配料：水、橙濃縮 原產(chǎn)地：中國浙江 價格：5.9元 都樂
配料：水、濃縮橙汁 原產(chǎn)地：中國廣東 價格：4.5元 說實(shí)話，喝了一圈還是最愛味全和都樂這兩個大眾款，不僅因?yàn)槲兜懒?xí)慣，放在眾多牌子中口味也毫不遜色，酸甜可口，顏色正，瓶身可愛，價格合理，怎么能少了它倆呢！都樂比味全苦味更重，顏色更濃，想喝清爽型的選味全，想喝飽和度幸福感爆棚的選都樂就可以啦。 最奇葩的果汁 golden circle 經(jīng)典橙汁
配料：橙汁99.9%，維生素c 原產(chǎn)地：澳大利亞 價格：20.8元 這款味道也是沒sei了，說好的100%純復(fù)原果汁呢，愣是喝出來洗香皂的味道，瓶身看著特別清爽，但千萬別被騙了，味道太怪，不過可能是加了維生素c的原因。 最好喝的果汁 塞浦麗娜牌橙汁
配料：水，濃縮果汁 產(chǎn)地：塞浦路斯 類型：復(fù)原果汁 價格：16.5元 塞浦路斯這幾年的橙汁在中國很受歡迎，該國家一年之間大約有320多天的晴天，其中水果的產(chǎn)量尤甚，雖然該國家的橙汁大多偏甜如芳塔娜等，但這一款酸甜度剛剛好，喝到嘴里還很鮮爽，連微苦的感覺也很正宗！8位小伙伴毫不猶豫地投給了塞浦麗娜這個牌子。
經(jīng)過與40多個回合與橙汁的纏斗，我們舌頭終于喝麻了，這就是傳說中的，要想喝到最好喝的橙汁，必先苦其心志勞其體膚嘗遍最酸最甜最苦！筒子們，買橙汁時，那些飲料和汽水能戒就戒吧，遇到鮮榨和純果就從了吧， 還有如果你們遇到了別家好喝的一定要在后臺留言啊，我們幫你入精選讓更多小伙伴看到！
你別走，點(diǎn)個zan再走唄！ 文：肉肉｜視覺：菌子｜第三方平臺：我有飯App
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