看到芬達(dá)校園的廣告，星爺砰得一下從一個(gè)大大的橙中鉆出來，有沒有感覺到芬達(dá)里面的橙汁含量很高呢？好吧，那讓馬甲sama按他們的配料表帶你們一起來做橙汁。首先，我們來倒?jié)M滿的一杯碳酸水（其實(shí)就是水和二氧化碳），再加兩滴落日黃，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，和你平時(shí)和的橙汁的顏色一模一樣了。然后，再讓我們加一成的果葡糖漿，不過這樣還只是很甜的黃色糖水，根本無法入口。接下來我們來調(diào)酸，加入一些檸檬酸，你會(huì)驚奇的發(fā)現(xiàn)口味清爽多了，沒有那么甜了。這是因?yàn)樗岬膶Ρ痊F(xiàn)象使你對甜味的感覺變?nèi)趿?。然后再加入橙味香精，恩口感就和你們平時(shí)喝的橙味飲料別無二致了。當(dāng)然，最后千萬別忘了加上苯甲酸鈉，山梨酸鉀，不然，可是會(huì)長菌變質(zhì)的哦。好了，大功告成。發(fā)現(xiàn)了沒有，一滴橙汁也沒有，大家喝的完全就是香精，色素加糖調(diào)出來的水而已。

　　想喝蘋果味的？沒問題，把日落黃換成亮藍(lán)，把橙味香精換成蘋果味香精，又搞定了。用香精色素，就是這么自信。

　　你猜，這樣的“果汁”成本要多少？少說也要5，6毛吧？錯(cuò)，那是利潤，成本就那么2，3毛，加上包裝費(fèi)印刷費(fèi)7，8毛錢，總共成本不到一塊錢。

　　這里不得不提到的功臣，食用香精。馬甲在實(shí)驗(yàn)室玩過這些東西。其中最難忘的就是人參香精，即使稀釋一千倍，味道還是和真的人參別無二致。我們老師聞后第一句話就是，恩，這個(gè)不錯(cuò)，如果往產(chǎn)品里加一點(diǎn)，大家就會(huì)覺得很有料。

　　恩，就是這樣。大家有沒有被騙的感覺。不過其實(shí)食品商門還是很誠實(shí)的，因?yàn)樗麄冊诒趁娴呐淞媳砝飳懙那迩宄?，明明白白告訴你那是用色素，香精，和糖水調(diào)制的，自己要買，我也沒辦法。

　　有的細(xì)心的消費(fèi)者也許會(huì)發(fā)現(xiàn)，有的果汁的配料表后面還是有濃縮果汁字樣的，這樣應(yīng)該安心了吧？馬哥哥告訴你們，食品背后的配料表是按照使用含量的多少來排序的。一般濃縮果汁會(huì)排在第三位，前面是水和白砂糖。其果汁含量一般不超過20%，也就是說給你兌了4倍的水，然后后面照樣有用色素（某些是石油提取物，某些是惡心的蟲子的體液），加香精。

　　果汁市場一般包括了100%純果汁（這類果汁一般在配料表中只有果汁，糖或鹽，可以說是比較健康的），中濃度果汁和低濃度果汁（好了，這兩種您都喝到不少的色素香精）。

　　那我們要怎樣才能喝到真正的果汁呢？關(guān)鍵就是配料表。在選購飲料的時(shí)候，不妨看看后面的配料表，看看您到底喝得是啥。不過一般低于5塊的果汁飲料，您都別想喝到純的。為啥，用腦子想想，街上直接賣給你的鮮榨果汁動(dòng)輒都要7，8塊，經(jīng)過數(shù)層經(jīng)銷商轉(zhuǎn)手的果汁才賣2，3塊，這可能嗎？

　　冒著被認(rèn)定為廣告貼的嫌疑，馬甲列下今天在超市里看到的純果汁。首先，匯源是有100%果汁的，其次康師傅有一款番茄汁5塊錢一聽，也是純的，不過馬甲覺得番茄加鹽，著實(shí)不好喝，但應(yīng)該還是很健康的。還有就是王老吉，雖然他不是果汁，但配料表里只有水，白砂糖和各種中草藥，沒有看到香精和色素還有防腐劑。

　　最后，再來嘲笑一下果味奶飲料。有個(gè)，一等的奶品，就拿去做發(fā)酵型酸奶，就是我們平時(shí)喝的粘粘稠稠的那種酸奶，二等奶用來做液態(tài)飲用奶，三等奶才用來做調(diào)味奶。只用很稀很稀的奶，再加上前面提到的香精，不過這樣太稀了沒料，所以還要加上增稠多糖，讓你覺得奶黏糊糊的，很有料。所以，喝那些酸酸乳什么的，和喝奶的營養(yǎng)價(jià)值差的太多太多了。