在生活中，每個人總會遇到困惑和不肯定，有人會去問旁人（不管他專業(yè)與否），然后總說這是別人告訴我的“方法”，他也總會相信別人。因為他患慢性疾病了，迫切期望健康，以為這樣可以走上捷徑，可是這不可能快速。這也是最可怕的，也是最“致命”的。

對于2型糖尿病，你也肯定遇到過著這兩個問題，一邊是別人給你的建議，然后一邊是別人給你的“圈套”，關鍵是你聽信了他的話。醒醒吧。

【1】大家都說全谷類含有豐富的膳食纖維，可以延緩血糖波動,然后干脆把主食全部換成全谷，這樣不就可以更好的穩(wěn)定血糖了嗎？

首先肯定的回答，這樣不行。全谷在前幾篇文章有講過，確實含有豐富的膳食纖維，但是全谷的膳食纖維大多是不可溶膳食纖維，而且千萬別忘了#全谷也是高碳水化合物#。實驗證明水溶性膳食纖維，可以降低餐后血糖升高的幅度和降低血清胰島素或者提高胰島素敏感性。因為可溶性纖維的粘稠性能夠延緩胃的排空時間，并減慢營養(yǎng)素和淀粉在小腸中的吸收率，抑制了餐后血糖的急劇上升，并有助于血糖的控制。而不可溶膳食纖維它對對于血糖的影響是，通過促進腸道蠕動，加快食物通過腸道的速度，只是具有間接延緩餐后血糖升高的作用。

注意注意：主食全部換為粗糧（全谷）之后。

如果吃飯速度快、咀嚼次數(shù)少（建議每口咀嚼33下）且你腸胃功能不好，那么可能會損傷胃腸道粘膜，影響吸收功能，破壞腸道菌群，致使腹瀉或便秘。

糖尿病患者吃粗糧，建議粗細混合、谷類薯類和雜豆混合或者粗糧占50%。

【2】聽說有治愈2型糖尿病的某種藥品和某種食物。

非常誠懇的告訴您：到目前為止，不但沒有一個醫(yī)療器械能夠治愈糖尿病，也沒有一種藥物能夠治愈糖尿病，更別說一種食物了。如果你要說蜂王漿，打住，那就別扯了。藥物就是幫你穩(wěn)定在某一個狀態(tài)下的作用，而食物，也不可能治好你的糖尿病，如果能，那菜市場就是糖尿病專屬。

2型糖尿病因長期不良生活方式、飲食習慣引起，治療需要一個長期的過程，欠下的債，需要還，這個不是有錢就能解決問題的。

所以需要患者駕好的五架馬車，教育、飲食、運動、藥物、監(jiān)測患者必須嚴格按照這五個方面進行自我管理，并堅持不懈，才能達到防治的目的

附作者信息

何小偉

中國營養(yǎng)學會會員

國家高級營養(yǎng)師