咳嗽這種病幾乎每個人都會遇到，特別是小孩和老人感冒的時候往往伴隨著咳嗽，一咳嗽就想到去醫(yī)院打針掛點滴，一掛就是三天，可殊不知掛水其實對人體是很傷的。

中醫(yī)專家告訴我們，遇到咳嗽完全沒必要立即去掛水，完全可以試試下面這個治療咳嗽的神配方，那么是冰糖雪梨川貝燉燕窩！

現(xiàn)代營養(yǎng)學研究證實，燕窩中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、賴氨酸、胱氨酸、精氨酸、維生素C、維生素E、鈣、鉀、硫和磷等營養(yǎng)物質(zhì)，而且這些營養(yǎng)物質(zhì)極易被人體消化和吸收，具有提高人體的免疫力、化痰止咳、抗衰老、預防癌癥的功效。

小兒、老年人和體弱多病者常吃燕窩可顯著地增強機體的新陳代謝功能和免疫力，并能起到抗衰老、防治呼吸道疾病和癌癥的作用。

下面詳細跟大家講一講冰糖雪梨川貝燉燕窩

材料：燕窩8克，冰糖適量，雪梨1個、川貝6克，水2碗。

做法：

1、燕窩用礦物質(zhì)水泡發(fā)2次約3-4小時，待其泡透發(fā)脹后，用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質(zhì)，注意不要弄斷燕絲。擇凈后濾去冷水；

2、梨洗凈削皮，從蒂部往下1/3處打橫切開做蓋(有心思的話可切成鋸齒狀)，挖去內(nèi)核；

3、將川貝母洗干凈然后錘碎，放入鍋中加一碗水煮15分鐘，然后濾掉渣待用；

4、把擇凈的燕窩放入做好的雪梨盅，蓋上剩余部分，放入燉盅，再倒入煮好的川貝水、清水和冰糖，燉盅加蓋文火隔水燉40分鐘左右即可。

介紹4則可有效地治療咳嗽的燕窩食療方

1、燕窩參湯

原料：燕窩、西洋參各5克，冰糖適量。

制用法：將燕窩用清水泡發(fā)，除去羽毛等雜質(zhì)，在陰涼處晾干，和西洋參、冰糖一起放入燉盅內(nèi)加適量的清水(以八成滿為宜)，加蓋隔水燉3個小時即成，可每日服1劑。

功效：此方具有養(yǎng)陰潤燥、降火益氣的功效，適合有干咳、咳血、潮熱、盜汗等肺胃陰虛癥狀的咳嗽患者使用。

2、秋梨燕窩

原料：秋梨1個,燕窩、冰糖各3克。

制用法：將秋梨去掉梨核。將燕窩用清水泡發(fā)，除去雜質(zhì)、洗凈。將冰糖敲碎,和泡發(fā)的燕窩一起放入梨心中，用蒸鍋蒸至燕窩熟透即成，可每日服1劑，早晚分2次服完。

功效：此方具有滋陰潤肺、化痰止咳的功效，適合有痰喘、咯血、干咳、胸痛等肺陰虛癥狀的咳嗽患者使用。

3、燕窩銀耳

原料：燕窩10克,銀耳、冰糖各15克。

制用法：將燕窩、銀耳用清水泡發(fā)，除去雜質(zhì)、洗凈，與冰糖一起放入碗中加適量的清水隔水蒸至燕窩熟透即成，可每日服1劑。

功效：此方具有補虛損、養(yǎng)肺陰、退虛熱的功效，適合有干咳、盜汗等陰虛肺燥癥狀的咳嗽患者使用。

4、燕窩粥

原料：取燕窩10克，大米100克，冰糖適量。

制用法：將冰糖搗碎。將燕窩用清水泡發(fā),除去雜質(zhì)、洗凈，和大米一起入鍋加適量的清水煮至米熟，調(diào)入冰糖,再煮一、二沸即成,可每日服1劑。

功效：此方具有滋陰潤肺、益氣補中的功效,適合有痰喘、咯血、久痢、噎膈、反胃等肺胃陰虛癥狀的咳嗽患者使用。