主料：白面150g、玉米面100g

輔料：大紅棗適量、酵母2g

1、玉米面和白面?zhèn)浜谩?/span>

2、酵母用溫水融化，倒入面粉中，攪拌成絮狀。面團要和的非常軟好吃。我用的面粉和水的比例是1:1的比例。

3、再和成面團，蓋嚴，餳發(fā)1小時。

4、面發(fā)的很好。

5、把面團取出排氣，在揉成條狀。因為我用的是乳酪蛋糕的模具，就把面團團成條狀，如果用其他的容器，可以隨容器調整面的形狀。

6、放入乳酪模具中輕輕壓平。

7、大紅棗切下果肉，簡單切小塊。

8、在面團上鋪上一層紅棗，微微壓實。再餳發(fā)半小時。

9、把模具放入涼水蒸鍋，等到燒開水上汽后，蒸半小時。

10、時間到取出模具。倒扣切片即可。

11、成品

小貼士

蒸的時候，涼水入蒸鍋，慢慢加溫會餳發(fā)的更好。

面粉里我沒有再加糖，喜歡吃甜一點的可以適當加點糖。