（ 1 ）土壤選擇 
    最適合油橄欖生長的土壤結(jié)構(gòu)：石灰質(zhì)土占 15- — 25% ；砂壤土占 40 — 50% ；粘土 10 — 20% ；腐殖質(zhì) 5 — 10% 。 
    在高溫多雨的氣候條件下，粘粒占 35% 以上的土壤，對種植油橄是不利的。需要選擇土層深厚，含有一定量的石礫，透氣性好的土壤種植油橄欖。 
    （ 2 ）宜林地的選擇 
    油橄欖一定要按照它的生態(tài)習(xí)性選擇適宜的種植地區(qū)，做到適地適樹才好。從小范圍來講，應(yīng)注意地形、地勢、坡度、坡向和土壤條件。油橄欖喜光、怕澇、好氣。因此，造林地必須選擇向陽透氣、濾水性能良好的土壤。土壤板結(jié)則根系發(fā)育不良，地上部分生長緩慢或因排水不好導(dǎo)致爛根。在山地種植油橄欖，坡向要南向，坡度要在 15 度以內(nèi)。在平地種植，土壤排水要好，地下水位要在 1.5 米以下，并且土層深厚的沙質(zhì)土壤最好。日照對油橄欖的生長發(fā)育有密切關(guān)系，日照不足 1200 小時(shí)的地區(qū)種植油橄欖，大部分品種表現(xiàn)出樹勢衰弱，結(jié)果少，病蟲害嚴(yán)重。只少量品種，能開花結(jié)果。各地實(shí)踐證明，油橄欖在年日照 1300 小時(shí)以上的地區(qū)，生長發(fā)育比較好。低日照地方發(fā)展油橄欖注意選擇適宜品種。 
    油橄欖在強(qiáng)酸性土壤中生長較差，在微堿性土壤中生長較好。因此，在酸性土壤中種植油橄欖必須加施石灰調(diào)整土壤 PH 值。油橄欖抗鹽性中等，土壤中鹽的濃度超過 0.1% 時(shí)，就不宜種植。此外，選擇造林地還要注意選擇避風(fēng)，有水源的地方，積水低洼地及溝邊、田邊，都不宜栽植。 
    （ 3 ）滲透性 
    最佳值為 80 — 150mm/ 小時(shí)。在 100 厘米深度的土壤層中不能有不滲透水層。種植水稻的土壤一般不適宜栽培油橄欖。 
    （ 4 ） PH 值 
    土壤 PH 值是最佳范圍為 7 — 8 之間，偏低偏高要調(diào)整。 
    （ 5 ）碳酸鈣 
    油橄欖宜林地土壤要求碳酸鈣含量大于 1% 。因?yàn)橛烷蠙煊惺群免}的習(xí)性。 
    （ 6 ）有機(jī)質(zhì) 
    土壤有機(jī)質(zhì)含量的指標(biāo)為 2.0 — 2.4% ，土壤全氮含量 0.12% 以上。有機(jī)質(zhì)與全量氮的相關(guān)系數(shù) r=0.982(r0.01[15] 0.606) ，其數(shù)學(xué)表達(dá)式 Y=0.027+0.0399x 。
    氮：土壤速效氮平均 7.6mg/100g ±以上。 
    （ 7 ）磷、鉀、鈣、鎂 
    氮：土壤速效氮平均 7.6mg/100g ±以上
    磷：變化值在 0.1 — 3.5mg/100g ±之間，以 3.5mg/100g ±為標(biāo)準(zhǔn)。 
    鉀：測定值變化在 11 — 28mg/100g ±之間。以不小于 20mg/100g ±為標(biāo)準(zhǔn)。 
    鈣：測定值變化在 7.0 — 38.0me/100g ±之間，不低于 25.0me/100g ±為適中。 
    鎂：在我國低日照地區(qū)（成都及周邊地區(qū)），對鎂有特別要求。土壤交換性鎂以不低于 2.6me/100g ±為宜。豐富的鎂營養(yǎng)元素能增加葉綠素的活力。 
    從總體上看，在我國亞熱帶氣候條件下，土壤的物理?xiàng)l件比其化學(xué)性狀更重要，這是由于油橄欖根系需氧性高，要求土壤的滲透性良好。所以，土壤物理?xiàng)l件是否符合建立油橄欖種植園的要求，也才能保證油橄欖種植后的正常生長和開花結(jié)實(shí)，是栽培油橄欖成敗的決定性因素之一。油橄欖綜合配套栽培技術(shù)

    第二節(jié)   油橄欖栽培措施 
    （ 1 ）、園地規(guī)劃 
    對已確定為油橄欖的建園土地，要進(jìn)行系統(tǒng)規(guī)劃。比如種植小區(qū)的排列劃分、主栽品種的圈定、授粉品種的定位；園中道路系統(tǒng)、排灌系統(tǒng)、防洪系統(tǒng)、蓄水堰塘、及其它的設(shè)施配置設(shè)計(jì)等；要繪制出規(guī)劃圖，種植圖等，還要建立檔案，專人管理。 
    （ 2 ）、防護(hù)林帶 
    因需要防風(fēng)建立防護(hù)林帶的橄欖園，要慎重選用防護(hù)帶的樹種，避免樹種選用不當(dāng)，造成與油橄欖樹爭陽光，爭奪油橄欖林地土壤中的水肥。 
    （ 3 ）整地 
    對用于栽種油橄欖的土地，栽植前要全面清除園中的雜草和有害的殘存物，對土壤要全面深翻，深翻度 40 厘米。整好地后按栽植油橄欖的株行距離挖栽植坑。 
    槽式栽植坑：槽寬 100 — 120 厘米，槽深 100 厘米，有利于土壤保持良好的滲透性，促進(jìn)其定植苗根系的生長發(fā)育，槽式栽植坑土壤滲透性為 87.6mm/ 小時(shí)。 
    穴式栽植坑：穴寬 100 厘米，深 100 厘米，土壤滲透性為 17.7mm/ 小時(shí)。 
    （ 4 ）植穴施肥 
    栽種油橄欖前在植穴中施用基肥，每一植穴施肥 25 — 50 公斤，磷肥 1 — 2 公斤，鉀肥 0.25 — 1 公斤，酸性土壤要加施 0.5 — 1.0 公斤石灰，粘重土壤還要滲入砂子。栽植時(shí)將肥料與表土拌和均勻填入植穴內(nèi)，回填深度 60 — 70 厘米，壓實(shí)再回填表土約 20 — 30 厘米（離坑面 20 厘米為宜）。 
    （ 5 ）栽植 
    栽植時(shí)間：油橄欖一般在春季栽植，也可在夏末秋初栽植。栽種營養(yǎng)袋苗成活率高。栽種裸根苗在春季苗木萌動前進(jìn)行，萌芽后栽植成活率低。 
    栽植密度：國外過去推行的種植株行距離較大，其密度 7 × 7 米、 8 × 8 米、 10 × 10 米、 12 × 12 米，樹冠大，單株產(chǎn)量高，但單位面積產(chǎn)量低。我國前些年的橄欖園也推行 8 × 8 米的密度。隨著現(xiàn)代集約栽培橄欖園的出現(xiàn)，國外種植油橄欖正在向密植化方向發(fā)展。推行的種植密度，栽植形式發(fā)生了大的變化，推行的模式有：正方形栽植，株行距有 2 × 2 米、 3 × 3 米、 4 × 4 米、 5 × 5 米、 6 × 6 米；長方形栽植，株行距有 1 × 1.5 米、 1 × 2 米、 1 × 3 米、 3 × 4 米、 3 × 5 米、 3 × 6 米。按單位面積計(jì)算，每畝種植株數(shù)從 10 株到 100 多株不等。我國目前推行的栽植密度為 4 × 4 米較普遍。每畝種植油橄欖由過去的 10 株到現(xiàn)在的 30 — 40 株。還有人想在中國組建高密度的橄欖園，進(jìn)行矮化密植試驗(yàn)，成功后逐步示范推廣。

    定植：定植裸根苗，先將苗木放入已回填好土和肥的土坑內(nèi)，苗根展開平放在坑內(nèi)土面上。防止根系彎曲成團(tuán)和根尖向上。苗放好后加土到根頸處，壓緊苗木周圍土壤，培土成圓形土盤，澆足透水，在土盤面上覆蓋一層稻草保濕，定植后還應(yīng)設(shè)立支柱固定苗木，防風(fēng)吹動，保證成活和護(hù)苗直立生長。 
    定植營養(yǎng)袋苗，除將營養(yǎng)袋去除掉，將營養(yǎng)土團(tuán)放入土坑內(nèi)，復(fù)土到根頸處，其它工序與栽植裸根苗相同。 
    （ 6 ）林間間種 
    為了充分利用油橄欖林間的土地，增加橄欖園的收入，可合理間作。其作法： 
    種草：利用林間空地種植禾本科、豆科草類及綠肥。到時(shí)結(jié)合土壤耕翻將其翻入土中，增加土中腐殖質(zhì)。種草既能提高土壤肥力和充分利用光能，雨季還可阻止地表勁流，防沖刷，旱季可減輕土壤水分蒸發(fā)。 
    間種經(jīng)濟(jì)作物：在油橄欖林間土中間種矮干的經(jīng)濟(jì)作物，提高單位面積的經(jīng)濟(jì)收入，用短 期作物所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)收入來輔助促進(jìn)油橄欖的發(fā)展。 
    （ 7 ）品種選擇與配置

    油橄欖不同品種其形態(tài)特征很大差異。生物學(xué)特性、生態(tài)要求、抗逆性和產(chǎn)品質(zhì)量不盡相同。尤其從小區(qū)域范圍選培出來的品種，對環(huán)境條件的反映更加敏感。因此，新建橄欖園時(shí)，應(yīng)對立地的氣候、土壤、地形等因子進(jìn)行詳細(xì)了解。根據(jù)掌握到的資料，不論建園規(guī)模的大小，結(jié)合建園目的，選擇適應(yīng)該區(qū)自然特點(diǎn)和條件的優(yōu)良品種作為主栽品種，防止搞單一品種林地或搞多品種混栽。如果建園規(guī)模大，百畝千畝的橄欖園還要選擇早、中、晚熟品種；油用品種；果用品種；高干與矮干品種配套種植，這樣有利于分期采收加工和綜合利用。 
     選擇好主栽品種后，要選定主與栽品種相適應(yīng)的授粉品種。其比例：如油用主栽品種為一個(gè)加上授粉品種比例 8 ： 1 ；主栽品種為二個(gè)，加上授粉品種比例 4 ： 4 ： 1 。選用佛奧、菜星為油用主栽品種，配多靈為授粉品種，比例： 4 ： 4 ： 1 （佛奧 4 菜星 4 配多靈 1 ） 
     果用品種的選配：選用西班牙美人（ BelladispaBna ）作主栽品種，選法國小果（ Pichalline ）作授粉品種（西班牙美人 8 法國小果 1 ）

    油橄欖綜合配套栽培技術(shù) 
    第三節(jié) 油橄欖園的灌溉排水 
    一、灌溉 
    灌溉本來是值得提倡的增產(chǎn)措施，但人們習(xí)慣性地把油橄欖當(dāng)作耐旱樹種，而把因旱造成的落花，落果以及滯育等現(xiàn)象歸之為遺傳特性，忽視了灌溉的重要作用。有人在干旱地區(qū)做過試驗(yàn)，灌溉可使油橄欖提高產(chǎn)量 48 — 53% ，含油率提高 2 — 13% ，平均果重增加 13 — 25% 。

    隨著現(xiàn)代集約栽培的興起，仍要依賴于自然降水是難以實(shí)現(xiàn)其集約經(jīng)營的目的。因此，近些年來，把灌水列入提高產(chǎn)量的基本措施之一。方法上作了比較試驗(yàn)，歸納起來有四種方式： 
    地面灌溉：地勢平坦，水源充足的地方，將水通過渠道或管道輸送到橄欖園，進(jìn)行溝灌和畦灌。 
    地下灌溉：在水原不足的地區(qū)，利用埋設(shè)在橄欖園的地下灌溉系統(tǒng)，將水輸送到油橄欖根系層土中。 
    噴灌：利用水源，通過管道，噴頭將水均勻地撒布在土壤表面。噴灌灌水均勻，節(jié)省水量，還能調(diào)節(jié)橄欖園的氣候。 
    滴灌：通過滴頭把水一滴一滴緩慢地滴入油橄欖根部土壤，借重力作用使水滲入根系區(qū)，使根系周圍土壤保持最優(yōu)含水狀況。滴灌不僅省水，保濕效果顯著，還可以將肥料溶液混入水中進(jìn)行滴灌施肥。 
    滴灌系統(tǒng)由三部分組成：樞紐管道、輸水管道、滴頭。樞紐管道包括水泵、過濾器和肥料罐。輸水管道，使用 20 — 100 毫米管徑的聚氯乙烯管。輸水管一般埋設(shè)在地下 20 — 30 厘米，支管架設(shè)在地面，也有架離地面 1.5 — 2 米高的。支管進(jìn)水端裝有閥門或計(jì)水流量調(diào)節(jié)器。滴灌水由支管進(jìn)入毛管后通過滴頭滴灌。毛管由高密度聚氯乙烯制成，內(nèi)徑為 10 — 20 毫米。使用時(shí)有的放在地表，也有埋入根系密集層土壤中的。

    二、排水 
    分布在丘陵山區(qū)的橄欖園，一般不存在排水問題。只有那些地勢平坦和平地新建橄欖園才進(jìn)行土壤排水。這類橄欖園建園時(shí)，在園在修筑排水系統(tǒng)，排水分明溝排水和暗溝排水兩種形式。明溝排水是把地上、土中的多余水量引入排水溝內(nèi)排除。但是地面明溝開得太多，影響機(jī)械耕作。為了不影響機(jī)械耕作，采用暗溝排水。暗溝是在土壤下層修筑管道，把土中多余水量引入管道中排出。

    油橄欖綜合配套栽培技術(shù) 
    第四節(jié) 油橄欖建園后的管理 
    一、 土壤管理及施肥 
    1 、林間土壤管理：林間土壤管理是一項(xiàng)長期性工作，每年結(jié)合除草對林間土壤深翻 1 — 2 次，保持土壤疏松。 
    2 、擴(kuò)穴：幼樹定植后隨著樹體的生長必須逐年深挖擴(kuò)穴（擴(kuò)穴可與冬季開施肥溝結(jié)合進(jìn)行），以適應(yīng)根系生長發(fā)育的需要。油橄欖在土壤管理較好的情況下，一般根幅大于冠幅。因此，油橄欖定植后每年冬季采果后，進(jìn)行一次擴(kuò)穴工作。擴(kuò)穴深度 50 — 60 厘米，穴溝寬 30 — 40 厘米。擴(kuò)穴范圍在定植坑外，或樹冠投影外圍。 
    3 、松土除草：每年在樹冠幅內(nèi)進(jìn)行 2 — 3 次松土除草，松土深度小樹宜淺，深度不超過 5 厘米。松土范圍距離樹干 20 — 30 厘米。成年樹松土深度 10 — 20 厘米，過深易損傷根系。 
    4 、施肥：根據(jù)樹齡大小來定性定量用肥，其用量幅度（幼樹—成年開花結(jié)果樹）：廄肥 10 — 100 公斤 / 株，過磷酸鈣和鈣鎂磷肥 1 — 10 公斤 / 株，磷肥 0.5 — 5 公斤 / 株，骨粉 0.5 — 5 公斤 / 株，尿素 0.1 — 1 公斤 / 株，石灰 0.1 — 25 公斤 / 株。肥料與表層土壤拌和均勻施入擴(kuò)穴溝內(nèi)，復(fù)土蓋嚴(yán)。 
    國內(nèi)對油橄欖 10 年生以上開花結(jié)果樹作過施肥試驗(yàn)：秋季每株廄肥 100 公斤，過磷酸鈣 2.0 公斤。春季開花前 20 天到座果分兩次施尿素 1.0 公斤。平均單株產(chǎn)果量為 21.4 公斤。秋季每株廄肥肥 50 公斤。過磷酸鈣 1.0 公斤，春季施尿素 0.5 公斤。平均單株產(chǎn)量 12.5 公斤。前者比后者的產(chǎn)量提高 71.2% 。 
    施肥方法：撒施，在樹冠投影區(qū)內(nèi)均勻的施入各種肥料，施后深翻 30 厘米，將肥料和表層土翻入根系層。擴(kuò)穴施，沿樹冠周圍開施肥溝，溝深 50 — 60 厘米，寬 40 厘米，把肥料和土壤混合回填到溝內(nèi)。試驗(yàn)結(jié)果：撒施的平均單株產(chǎn)量為 26.4 公斤，擴(kuò)穴施的平均單株產(chǎn)量為 19.2 公斤。前者比后者提高產(chǎn)量 37.5% 。 
    在對油橄欖樹施肥時(shí)，要考慮決定植株?duì)I養(yǎng)狀況的各種因素。如土壤的自然肥力，土壤水分，樹木年齡及結(jié)實(shí)多寡等，合理施肥。 
    在各類土壤條件下，油橄欖結(jié)果期樹的營養(yǎng)指標(biāo)是根據(jù)我國種植區(qū)的氣候及土壤條件制定的。有機(jī)質(zhì)大于 1.2% ，含氮大于 0.12% 。葉片含氮不小于 1.5% ；土壤速效磷 3.5mg/100g ±，速效鉀 20mg/100g ±，代換性鈣 0.5% ，旱季灌溉 2 — 3 次。

    二、國外油橄欖施肥 
    人們普遍認(rèn)為合理的施肥，會促使油橄欖提高產(chǎn)量。其合理施肥的科學(xué)依據(jù)，主要是分折油橄欖葉片中氮、磷、鉀三大主要元素的含量。根據(jù)實(shí)際的營養(yǎng)狀況，確定其施肥用量。對已經(jīng)進(jìn)入結(jié)果期的油橄欖在施肥時(shí)，應(yīng)參照每生產(chǎn)多少橄欖果，需從土壤中吸取氮、磷、鉀的多少來確定給以補(bǔ)充。至于對其它營養(yǎng)元素的施用，應(yīng)該通過營養(yǎng)測定，視其含量的高低給予增補(bǔ)。 
    一株生長正常的油橄欖樹，營養(yǎng)元素在葉片中的含量是：氮 0.28 — 2.1% ；磷 0.05 — 0.35% ；鉀 0.45 — 1.46% ；鈣 0.96 — 2.5% ；鎂 0.16 — 0.34% ；硼 19 — 33PPM 。每生產(chǎn) 100 公斤橄欖果，從土壤中吸走氮 0.9 公斤；磷 0.2 公斤；鉀 1 公斤。

    （一）一年中油橄欖樹體營養(yǎng)變化規(guī)律 
    莫雷蒂尼教授研究證明：氮和磷在樹體中含量最高是在發(fā)芽前，隨著芽的萌動生長，氮、磷含時(shí)開始下降，到開花時(shí)期含量降至最低限度。鉀含量到果實(shí)采收之后才有所增長；而鈣則隨著樹體的生長逐漸增加。了解和掌握一年中養(yǎng)分在油橄欖樹體中的變化規(guī)律，對指導(dǎo)適期施肥和適量施肥很有益處。莫雷蒂尼研究油橄欖葉片一年內(nèi)氮、磷、鉀含量的變化見下圖：

    （二）施肥時(shí)間 
    因氣候條件之差異，油橄欖物候期不盡相同。意大利整個(gè)油橄欖種植區(qū)域來講，施肥沒有統(tǒng)一時(shí)間規(guī)定。但從大范圍來看，一年之中有三個(gè)施肥時(shí)期：即采果前后施基肥（冬肥）；開花前后和果核硬化時(shí)期施追肥（花期和果期的施肥，稱花肥和果肥）大概日期： 11 — 12 月施基肥： 3 — 4 月和 7 — 8 月施追肥。

    （三） 施肥量 
     意大利國家油橄欖研究院在所屬試驗(yàn)園作過試驗(yàn)，結(jié)果表明：油橄欖結(jié)果樹每公頃每年施用純量（ 9 年平均）氮肥 112.6 公斤；磷肥 40.8 公斤；鉀肥 38.2 公斤。未結(jié)果幼樹每公頃每年施用純量（ 9 年平均）氮肥 87.8 公斤；磷肥 27.6 公斤； 鉀肥 17.3 公斤。并認(rèn)為多施用氮肥能提高油橄欖產(chǎn)果量。而磷、鉀肥用量較低的原因，是因?yàn)橐獯罄烷蠙靾@的土壤 PH 值高（ 7 — 8 ）土壤中鈣、磷、鉀含量一般較豐富，適當(dāng)補(bǔ)充就能滿足油橄欖生長的需要。

    聯(lián)合國糧農(nóng)組織油橄欖專家潘西奧特和雷布爾認(rèn)為：盛果期橄欖園的施肥，一年可以進(jìn)行三次，肥料用量按氣候、土壤、產(chǎn)果量等來確定。見下表（盛果期油橄欖園的施肥）

( 四 ) 施肥方法

1 、開溝施肥

開溝施肥法用于基肥。在樹冠投影外挖環(huán)形溝或?qū)ΨQ溝，溝深 40 — 60 厘米，寬 30 — 40 厘米。肥料施入溝內(nèi)與土壤混合后掘土復(fù)蓋。目前這種施肥方法在意大利很少使用。原因費(fèi)時(shí)費(fèi)工。但分散少量和四旁栽種的油橄欖仍有采用開溝施肥。

2 、撒肥

撒肥是將肥料均勻撒要樹冠周圍土壤表面，用拖拉機(jī)耕耙翻入土中。耕耙深度 5 — 10 厘米。撒施肥料尚與中耕翻壓青肥相結(jié)合。

3 、滴灌施肥

這是一種新推廣采用的施肥方法。施肥時(shí)將肥料溶化裝入滴灌系統(tǒng)的肥料罐中，隨著滴灌管將肥料輸入油橄欖根部土層之中。豐塔納察教授指出，不論采用哪種方法施肥，要求磷、鉀肥在冬季使用。施入土壤中的深度以 25 — 30 厘米為宜。氮肥 45% 的數(shù)量放在春季發(fā)芽前施用。進(jìn)入盛產(chǎn)期的橄欖樹氮肥的施用量 2/3 放在萌芽前施用， 1/3 放在果核硬化期施。

“法國油橄欖栽培”一書的作者普拉東 . 勒內(nèi)總農(nóng)藝師指出：油橄欖施肥分兩種時(shí)期進(jìn)行：一部分在秋季施；一部分在春季施，主要是追施氮肥。

（ 1 ） 秋季施肥

①二至四年幼齡橄欖園

施廄肥：每株每年施廄肥 10 公斤：硫酸銨 0.2 公斤；過磷酸鈣 0.5 公斤；硫化鉀 0.3 公斤。

不施廄肥：每株每年施餅肥 1 — 2 公斤；硫酸銨 0.2 公斤；達(dá)磷酸鈣 0.75 公斤；硫化鉀 0.3 公斤。

②生產(chǎn)園

施廄肥：每株每年施廄肥 20 — 40 公斤；硫酸銨 0.5 公斤；過磷酸鈣 1.5 公斤；硫化鉀 0.5 公斤。

不施廄肥：每株每年施餅肥 5 公斤；硫酸銨 0.5 公斤；過磷酸鈣 2 公斤；硫化鉀 0.5 公斤。肥料應(yīng)在翻地時(shí)施入。

（ 2 ）春季施肥

硝酸形式的氮肥益于春季生長。施肥量：幼齡樹在三月施硝酸鈣 0.5 公斤；產(chǎn)果樹在三月施硝酸鈣 1 — 2 公斤。

托馬西認(rèn)為：油橄欖每年追肥用量：

·  一般橄欖園

年降雨量在 550 毫米內(nèi)，每公頃種植 100 株，平均年產(chǎn)量 1500 公斤 / 公頃；施熟廄肥 9000 公斤；過磷酸鈣（含磷 14 — 16% ） 150 公斤；硝酸銨（含氮 15 — 16% ） 150 公斤；硫酸鉀（含鉀 48 — 50% ） 100 公斤。

·  集約栽培橄欖園

硝酸鈣 400 公斤（含氮 80 公斤）；過磷酸鈣 200 公斤（含磷 36 公斤）；硫酸鉀 300 公斤（含鉀 180 公斤）；廄肥 4000 — 5000 公斤。

三、整形修剪

修剪的增產(chǎn)作用和經(jīng)濟(jì)效益是由修剪的調(diào)節(jié)功能提供的，合理修剪能直接創(chuàng)造最大空間利用率和最好的光合面積與吸收面積（根系），從而獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的果品。對佛奧品種剪去枝葉量的二分之一比剪去三分之一的提高產(chǎn)量 8.3% 。

    四、病蟲害防治 
    針對油橄欖所發(fā)生的病、蟲害進(jìn)行對癥噴藥保持油橄欖的正常生長。 
    五、經(jīng)濟(jì)效益 
    油橄欖果品及油脂具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，但這種經(jīng)濟(jì)價(jià)值在國內(nèi)市場 未能 以合理的價(jià)格形式來體現(xiàn)。橄欖油在國際市場上的價(jià)格，一般是豆油的 4 — 5 倍，在日本國內(nèi)市場一公斤橄欖油折合人民幣 40.00 元。 
    我國目前油橄欖種植面積不大，產(chǎn)量很低，因而未能形成商品及合理的價(jià)格。現(xiàn)在自然形成的價(jià)格是：每公斤果實(shí)（初產(chǎn)品或原料） 1.8 — 2.4 元，每公斤橄欖油 30 — 36 元。 
    我國重點(diǎn)試驗(yàn)區(qū)（綜合區(qū)）：每畝鮮果產(chǎn)量，最低為 248.8 公斤，最高為 391.7 公斤，產(chǎn)值 447.8 — 940.0 元，每畝橄欖油產(chǎn)量，最低為 38.0 公斤，最高為 50.9 公斤，產(chǎn)值 1140.0 — 1832.4 元，展示了我國油橄欖生產(chǎn)的良好前景。