南瓜黃金二米飯

步驟1：小米，大米加適量的溫水泡半個(gè)小時(shí)左右，將水倒掉，小米、大米備用。

3.步驟2：南瓜洗凈一分為兩半，挖去籽與瓤，洋蔥洗凈后切丁，臘腸切丁。

4.步驟3：鍋中入油大火至八成熱，放入洋蔥、臘腸爆香。

5.步驟4：小米、大米燜熟。

6.步驟5：將小米、大米放入鍋中，加入鹽、海鮮汁兒。

7.步驟6：轉(zhuǎn)小火并蓋上鍋蓋燜20分鐘左右。蓋鍋蓋中火蒸至南瓜熟即可。

烹飪小貼士

1、由于米提前泡了，已經(jīng)吸足水分，燜飯的環(huán)節(jié)無需再加水，否則成粥。

2、燜好的飯裝入南瓜的環(huán)節(jié)，一定要壓實(shí)，這樣切的時(shí)候飯不會(huì)散落。

營養(yǎng)價(jià)值

南瓜不僅營養(yǎng)豐富，而且長期食用還具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊營養(yǎng)成份可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，防止血管動(dòng)脈硬化，被視為特效保健蔬菜。常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對(duì)女性，有美容作用。

推薦人群：備孕 孕期 月子/產(chǎn)后 兒童

忌食人群：嬰兒

（責(zé)任編輯：江慧）