雙 皮 奶

材料

牛奶、砂糖、雞蛋、紅豆

做法

1、先把牛奶倒入奶鍋里中小火煮卻不能煮開(kāi)，否則奶皮過(guò)早形成會(huì)破。

2、趁熱倒入碗里，冷卻后鮮奶表層會(huì)結(jié)出一層皺皺的奶皮，這就是雙層奶的第一層皮。

3、等牛奶冷卻后，用筷子將奶皮刺穿，緩緩地將碗里的奶倒出，留少許奶液防止奶皮粘底。用筷子把蛋清打散，加入砂糖、牛奶攪拌均勻。

4、把攪拌均勻后的奶蛋液沿碗邊緩緩倒回有奶皮的碗里，這時(shí)可以看到奶皮慢慢地浮起來(lái)。

5、用保鮮膜封住碗口，放進(jìn)鍋里中火蒸10分鐘至凝結(jié)就可關(guān)火即可。

6、也可以撒上煮好的紅豆，看著就很好吃的樣子。

冰巧克力奶沫咖啡

材料

雀巢醇品咖啡，玻璃杯。，巧克力醬，冰塊，牛奶

做法

在透明的杯中先加一份占容量十分之一的巧克力醬，然后加滿冰塊，再加大于二分之一冷牛奶（把冷牛奶順杯壁慢慢倒下），加一份雀巢醇品咖啡，最后加奶沫。要配吸管和一個(gè)攪棒。

小訣竅

如果沒(méi)有巧克力醬,就將巧克力加熱稀釋后成糊狀即可

牛奶西瓜飲

材料

牛奶100克，西瓜100克，冰塊少許

做法

１，西瓜切碎，

２，榨汁

３，取一杯子，放入冰塊，倒入牛奶

４，西瓜汁沿杯子緩緩倒入即可.

自制冰激凌奶酪

材料

1、牛奶

2、一包棉花糖 （袋裝，各大超市均有銷售）

3、水果 （種類不限，看個(gè)人喜愛(ài)）

做法

1、將牛奶倒入鍋內(nèi)加熱

2、再將棉花糖倒入鍋內(nèi)攪拌融化

3、待棉花糖完全融化后關(guān)火倒入容器中備用

4、將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，

再放入冰箱內(nèi)冷凍3個(gè)小時(shí)（最好放在冷藏室內(nèi)冷凍而不要放在冷凍室內(nèi)冷凍）

5、3個(gè)小時(shí)后，從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！

蘋果奶凍

材料

蘋果汁500克，鮮奶100克，奶油50克，糖50克

做法

1、將鮮奶、糖、蘋果汁用溫火煮開(kāi)。

2、加入奶油拌勻。

3、倒入涼杯內(nèi)，放入冰箱冷卻，即可。

櫻花草莓牛奶

材料

1.鹽漬櫻花：100g

2.牛奶：600ml

3.水：700ml

4.草莓：10顆

做法

1 100g櫻花和10顆草莓洗凈

2 豆?jié){機(jī)內(nèi)倒入牛奶、草莓和櫻花

3 再往豆?jié){機(jī)內(nèi)倒入適量的水

4 裝好豆?jié){機(jī),按米糊鍵

5 稍涼后放入蜂蜜更佳.

香滑奶糕

材料

牛奶500ml，奶油150ml，椰奶200ml，綿白糖適量，生粉適量

做法

1、倒入適量牛奶到碗內(nèi)，先調(diào)好生粉糊。

2、其余的牛奶倒入鍋內(nèi)煮沸。

3、倒入白糖，邊煮邊攪拌。

4、再倒入椰奶。

5、倒入奶油，不宜大火，依然邊煮邊攪拌。

6、最后倒入生粉糊，煮沸，關(guān)火。

7、裝入模具里，放入冰箱至少要數(shù)小時(shí)后取出即可，不然會(huì)粘連。

來(lái)源：（優(yōu)米優(yōu)選）