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吃葡萄不吐葡萄皮，那吃玉米你吃玉米須嗎？相信大多數(shù)人煮玉米前，都會刻意的扒拉掉玉米表面的玉米須，因為習(xí)慣使然，通常情況下是沒有人吃玉米須的。然而對于糖尿病患者來說，玉米須可是不可多得的寶貝。研究發(fā)現(xiàn)，玉米須竟然可以降血糖？這是真的嗎？今天就給大家介紹一下神奇的玉米須。
玉米須中含有豐富的皂甙、黃酮類物質(zhì)、鉻。其中皂甙是降低血糖的主要成分；黃酮類物質(zhì)又具有很強的抗氧化能力，可以預(yù)防糖尿病并發(fā)癥；而鉻是糖耐量因子的組成部分。代藥理研究表明，玉米須還含有大量硝酸鉀、維生素K、谷固醇、豆固醇和一種揮發(fā)性生物堿。有利尿、降壓、降血糖、止血、利膽等作用。 而中醫(yī)將玉米須又稱為“龍須”，性平，有廣泛的預(yù)防保健用途。把留著須的玉米放進鍋內(nèi)煮，熟后把湯水倒出，就是“龍須茶”了。高血脂、高血壓、高血糖的病人長期飲用“龍須茶”，可以降血脂、血壓、血糖。 玉米須降血糖的偏方 1.將玉米須洗凈放入鍋中，加水煮5到10分鐘，直到鍋中的水呈黃色，置涼之后可也可加冰糖飲用，一日三次。 2.糖尿病出現(xiàn)口干者，也可將玉米須和南瓜花煮水，作為日常的飲品。 3.可將玉米須和米煮成粥，或者玉米須和瘦豬肉煮湯作為日常食譜。 4.將玉米須和綠豆取2:1的比例，用水煎服。 延伸閱讀
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