一、食品安全可全程追溯

條款：食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照本法的規(guī)定,建立食品安全追溯體系,保證食品可追溯。國家鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)采用信息化手段采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營信息,建立食品安全追溯體系。

解答：如何才能實現(xiàn)食品及食用農(nóng)產(chǎn)品的全程追溯？實行批次管理是一個有效的解決辦法。批次管理是發(fā)達國家對包括食品在內(nèi)的各類產(chǎn)品進行質(zhì)量追溯和管理的通用的做法,我們理應(yīng)加以借鑒。

二、食品添加劑不許可不得生產(chǎn)

條款：國家對食品添加劑生產(chǎn)實行許可制度。從事食品添加劑生產(chǎn),應(yīng)當(dāng)具有與所生產(chǎn)食品添加劑品種相適應(yīng)的場所、生產(chǎn)設(shè)備或設(shè)施、專業(yè)技術(shù)人員和管理制度,并依法取得食品添加劑生產(chǎn)許可。

解答：我國的食品添加劑高度發(fā)達，現(xiàn)在有2400多種，多數(shù)是化學(xué)合成品，雖然一再強調(diào)按標(biāo)準(zhǔn)添加,但實踐中亂用、濫用現(xiàn)象十分突出,在監(jiān)管上幾乎是空白。很多商家大量宣傳食品添加劑功能積極的方面和作用,但對其負面作用卻無人宣傳,老百姓根本不知情。

三、只要有危險食品就得召回

條款:食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)的食品不符合安全標(biāo)準(zhǔn)或有證據(jù)證明可能危害人體健康的,應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn),召回已經(jīng)上市銷售的食品,通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者……食藥監(jiān)部門認為必要的,可以實施現(xiàn)場監(jiān)督。

解答：召回的食品進行無害化處理和銷毀的時候,相關(guān)監(jiān)管部門必須到現(xiàn)場去監(jiān)督銷毀。因為既然是召回的食品還要進行無害化處理,應(yīng)該是比較嚴(yán)重的事,這個必須去現(xiàn)場監(jiān)督。

四、劇毒、高毒農(nóng)藥有禁區(qū)

條款:禁止將劇毒、高毒農(nóng)藥用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材等國家規(guī)定的農(nóng)作物。國家對農(nóng)藥的使用實行嚴(yán)格的管理制度,加快淘汰劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥,推動替代產(chǎn)品的研發(fā)和應(yīng)用,鼓勵使用高效低毒低殘留農(nóng)藥。

接待：既然不能完全禁止使用劇毒、高毒農(nóng)藥,能不能同樣采用標(biāo)注的方式?一方面老百姓有知情權(quán),另一方面對它的銷售有影響,迫使加快科技進步,盡早淘汰劇毒、高毒的農(nóng)藥。

五、批發(fā)市場須抽查農(nóng)產(chǎn)品

條款：食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場應(yīng)當(dāng)配備檢驗設(shè)備和人員,或者委托食品檢驗機構(gòu),對進場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗。進入市場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品在包裝、運輸?shù)冗^程中使用保鮮劑、防腐劑等食品添加劑和包裝材料,應(yīng)當(dāng)符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

解答：市場準(zhǔn)入關(guān),一定要把住。香港的蔬菜是內(nèi)陸供應(yīng)過去的,但是香港的蔬菜是安全的,而我們內(nèi)陸的蔬菜不安全,同樣一個產(chǎn)地,為什么到香港就安全,產(chǎn)地反而不安全呢?差就差在檢測上。供港的蔬菜在產(chǎn)地是要進行檢測的,到香港進入批發(fā)市場之前也要檢測,不合格產(chǎn)品,不退回就地銷毀。

六、網(wǎng)上賣食品必須“實名制”

條款：網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者應(yīng)當(dāng)對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進行實名登記……消費者合法權(quán)益受損,可以向入網(wǎng)食品經(jīng)營者或生產(chǎn)者要求賠償。第三方平臺提供者不能提供入網(wǎng)食品經(jīng)營者真實名稱、地址和有效聯(lián)系方式的,由網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者賠償。

解答：對新出現(xiàn)的網(wǎng)絡(luò)食品安全問題,按照法律要求,食品生產(chǎn)者是第一責(zé)任人,但是作為網(wǎng)絡(luò)消費者不知道生產(chǎn)經(jīng)營者是誰,而且也很難追。所以,這個首責(zé)應(yīng)該是網(wǎng)絡(luò)第三方平臺提供者,因為你接受了商家這個項目,你就要對這個項目質(zhì)量負責(zé)。

七、保健品不得宣稱能當(dāng)藥吃

條款：保健食品的標(biāo)簽、說明書不得涉及疾病預(yù)防、治療功能,內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實,與注冊或備案的內(nèi)容一致,載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或標(biāo)志性成分及其含量等,并聲明“本品不能代替藥物”。

解答：名義上保健品不得宣稱治療功能,但是實際上都隱含著治療。大多數(shù)保健品都添加藥品。保健品實際上損害的都是低收入階層的利益。有調(diào)研表明,領(lǐng)退休金的群體最容易上保健品的當(dāng)。

八、嬰兒乳粉配方必須注冊

條款：嬰幼兒配方乳粉的產(chǎn)品配方應(yīng)當(dāng)經(jīng)國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門注冊。注冊時,應(yīng)當(dāng)提交配方研發(fā)報告和其他表明配方科學(xué)性、安全性的材料。

解答：目前我國嬰兒乳粉的配方過多過濫,這種現(xiàn)實要求進一步加強監(jiān)管力度,因此贊成對嬰兒乳粉配方實行注冊管理。在改革深化過程中有些許可必須要下放、有些許可必須聚焦。

九、舉報食品違法將受保護

條款：縣級以上政府的食藥、質(zhì)監(jiān)等部門應(yīng)公布本部門電子郵件地址或電話,接受咨詢、投訴、舉報……有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)對舉報人的信息予以保密,保護舉報人的合法權(quán)益。舉報人舉報所在企業(yè)的,該企業(yè)不得予以解除、變更勞動合同或以其他方式對舉報人進行打擊報復(fù)。

解答：食品安全需要社會共治,因此接受社會投訴、舉報并及時查處,是打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為的重要方式。但現(xiàn)實中,投訴無門、舉報不糾的現(xiàn)象還是存在的,很多消費者受到侵害后往往自認倒霉,這也助長了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的違法行為。

十、監(jiān)管不到位責(zé)任人將“被辭職”

條款：違反本法規(guī)定,縣級以上食藥、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)等部門有下列行為之一的,對直接負責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予記大過處分;情節(jié)較重的,給予降級或撤職處分;情節(jié)嚴(yán)重的,給予開除處分;造成嚴(yán)重后果的,其主要負責(zé)人還應(yīng)當(dāng)引咎辭職:隱瞞、謊報、緩報食品安全事故;未按規(guī)定查處食品安全事故,或者接到食品安全事故報告未及時處理,造成事故擴大或蔓延;經(jīng)食品安全風(fēng)險評估得出食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品不安全結(jié)論后,未及時采取相應(yīng)措施,造成食品安全事故或不良社會影響……

解答：這次修改食品安全法,建立了最嚴(yán)格的全過程監(jiān)管制度,建立了最嚴(yán)格的各方的法律責(zé)任制度,而且對生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)有了最嚴(yán)厲的處罰制度,對失職瀆職的地方政府官員和監(jiān)督部門也實行了最嚴(yán)肅的問責(zé),對一些檢驗檢測部門也實行了最嚴(yán)厲的追責(zé)制度。

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