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【圖文】檸檬腌白蘿卜的做法

 swede360 2015-10-16
我用白蘿卜做了一道配粥的小菜，酸甜口味，很開胃，白蘿卜剛好也適合這個(gè)“煙民”吃，制作方法非常簡(jiǎn)單，食材常見，有興趣的親也試試吧?！?
主料
輔料
  • 白糖 (適量)
  • 白醋 (適量)
廚具
其它
  • 檸檬腌白蘿卜的做法步驟：1
    1
    準(zhǔn)備食材：白蘿卜、檸檬、白糖、白醋 （白醋我忘記拍在一起了）
  • 檸檬腌白蘿卜的做法步驟：2
    2
    白蘿卜削皮，切片
  • 檸檬腌白蘿卜的做法步驟：3
    3
    再把蘿卜片切成扇形
  • 檸檬腌白蘿卜的做法步驟：4
    4
    撒適量的鹽腌制蘿卜片
  • 檸檬腌白蘿卜的做法步驟：5
    5
    檸檬一切兩半
  • 檸檬腌白蘿卜的做法步驟：6
    6
    一半同樣切成扇形
  • 檸檬腌白蘿卜的做法步驟：7
    7
    另一半擠出檸檬汁
  • 檸檬腌白蘿卜的做法步驟：8
    8
    將腌出水的白蘿卜擠干
  • 檸檬腌白蘿卜的做法步驟：9
    9
    把檸檬片放在上面
  • 檸檬腌白蘿卜的做法步驟：10
    10
    撒上白糖
  • 檸檬腌白蘿卜的做法步驟：11
    11
    倒入檸檬汁
  • 檸檬腌白蘿卜的做法步驟：12
    12
    倒入白醋，要沒過食材
  • 檸檬腌白蘿卜的做法步驟：13
    13
    拌均勻，密封入冰箱冷藏入味
  • 檸檬腌白蘿卜的做法步驟：14
    14
    一盤酸甜爽口的配粥小菜就做好了，味道很棒哦

小竅門：

1、白蘿卜要用鹽“殺”一下，既能去除辣味，口感也好 2、白糖和白醋的用量，可以根據(jù)自己的口味調(diào)整

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