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?????????? 1、大米、粗糧 糧食買多了，短時間內(nèi)吃不完很容易長蟲，尤其是夏天，我們該怎么辦呢？——在存放大米的盒子里，放上一兩瓣大蒜（或八角），就可以避免長蟲的困擾。 健康生活離不開粗糧，市面上的粗糧品種越來越多，一袋袋的買回來，收納成為一個問題。將廢飲料瓶，洗凈后充分控干水分，將糧食放入瓶中保存，再放入一瓣大蒜。這種方法，不但可以防止糧食長蟲，而且還方便取用，最主要的是，柜櫥里會顯得非常整齊。裝瓶后，對糧食不太熟悉的小主婦們，記得寫一個標(biāo)簽貼在瓶子的底部，免得自己遺忘哈。 2、香蔥、芫荽 平日里，香蔥、芫荽買回來了以后，放冰箱容易腐爛，不放冰箱又容易干掉，這時候可以用兩片白菜葉（不要清洗）將香蔥，或香菜包裹起來，放入保鮮袋，再存入冰箱，香蔥和香菜的保存時間比不放白菜葉長了好幾倍，而且葉子不會變干，或腐爛。 3、蔥姜蒜 蔥姜蒜是廚房菜品三大重臣，沒有他們朕做的美食味道總差那么一點點啊~可是儲藏卻很麻煩，放著大蒜變空，大蔥變干，姜慢慢萎縮。放冰箱，大蒜長須，大蔥發(fā)芽，姜長綠毛兒~ 現(xiàn)在介紹一個新方法——錫箔紙！把買回來的蔥姜蒜，直接用錫箔紙包裹好，注意第一是蔥姜蒜不要洗；第二蔥姜蒜分別包裝；第三錫箔紙要剪成合適的尺寸；第四，放在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處即可，不許放冰箱。這樣的方法保存的蔥姜蒜可以保證不發(fā)芽，不變干，不發(fā)霉，而且時間可以保存至少一個月以上。錫箔紙可以常年反復(fù)使用，不存在浪費問題哈。 4、玉米 新鮮玉米上市時候，都比較便宜，喜歡吃玉米的人，不妨多買一些放在冰箱冷凍保存，可以保存很久很久，無論什么時候拿出來吃，都如新鮮的玉米一樣美味。 方法如下： 1）剝?nèi)ビ衩淄鈱拥暮衿?，?層玉米的內(nèi)皮，不必擇去玉米須，更不必清洗，放入保鮮袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷凍室里保存。儲存期很長，至少在下一個玉米上市季節(jié)之前，能保證你隨時可以吃到鮮嫩的玉米。 2）食用前，把玉米從冰箱里拿出，用清水沖洗干凈后，放入鍋中，倒入清水，大火煮開后，繼續(xù)煮8分鐘即可。不用提前解凍，更不要水開后再放入冷凍的玉米煮。 超級啰嗦： 煮玉米，無論是新鮮的玉米，還是冷凍保存后的玉米，在煮的時候，都不要剝?nèi)ニ械挠衩灼?，留幾層?nèi)皮和須子，煮出來的味道才香。 煮玉米要冷水下鍋，煮的時候，放一點點鹽，可以使玉米的口感更甜香。 5、面粉 面粉，是所有糧食當(dāng)中最容易生蟲的。尤其在潮濕悶熱的夏季，因為雨水多，溫度高，濕度大，面粉放在布袋里不僅容易生蟲，還很容易吸潮結(jié)塊兒，或者發(fā)霉。 夏天，是四季當(dāng)中保存面粉最困難的時期，不過，不要擔(dān)心，從現(xiàn)在開始，試試用密封塑料袋保存你的面粉吧。利用密封塑料袋可以隔絕氧氣的作用，讓面粉與空氣隔絕。這樣的話，面粉既不容易生蟲，也不會返潮發(fā)霉了。如果短期內(nèi)不食用，還可以放在冰箱冷凍室里保存。這樣，不管多久，面粉都不會變質(zhì)。不過，如果你的面粉已經(jīng)“病”了，那么這個方法也救不了它嘍。 一年四季都可以這樣保存面粉，但還是建議一次不要買太多，選擇超市的小包裝，5斤一袋，或10斤一袋的就可以了。密封保鮮袋在超市都有賣的，一般放在保鮮膜的貨架上，有大小不同的幾種號碼選擇，你可以根據(jù)自己的需要來購買。 6、蘑菇 咱們有過同樣的經(jīng)歷嗎？ 雖然知道，蔬菜要當(dāng)天買，吃新鮮的才最好，但由于時間關(guān)系，“朝9晚不知”的你，是不是只能每周或擱幾天采購一次？把買回的食物堆積在冰箱里。蘑菇現(xiàn)吃現(xiàn)買，自然不必說。如果買了，當(dāng)天不吃，悶在塑料袋里放冰箱？不長黑斑嗎？不發(fā)霉嗎？不會爛嗎？ 如果會，那咱們就得換個靠譜兒的方法保存了。 菌類買回來后，不要讓它們表面沾水，保持干燥哈。放入大牛皮紙信封，封口保存，再放入冰箱冷藏室，至少可以保證1周不壞。 牛皮紙袋比塑料袋透氣，而且內(nèi)部不會積累濕氣和水分，很利于菌類的“駐顏”哈。我只是用香菇來演示一下，所有的菌類都適合這樣的保存方法。牛皮紙袋可以多次反復(fù)使用。 牛皮紙袋有助于菌類“駐顏”，而菌類則有助于你駐顏，信不信由你啦！
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