寒露節(jié)氣，天氣由涼爽變寒冷，露水因寒而冷，將要凝結(jié)。此時(shí)人與自然一樣陽氣減退，陰氣漸生，若此時(shí)熱降不足，陰液就會(huì)少，人體也是一樣，陰液不足時(shí)就會(huì)出現(xiàn)各種秋虛、肺燥的癥狀了：咽干舌燥、口唇干裂、干咳、皮膚頭發(fā)干燥等等。

秋燥不是多喝水就能解決的，要把水轉(zhuǎn)化成體內(nèi)的津液，這種干燥才能真正化解。

今天阿福就推薦一個(gè)滋養(yǎng)陰液，讓身體自帶保水功能的酵素方。

這里說的“神仙果”就是羅漢果。《廣西中藥志》中說：“羅漢果，止咳清熱，涼血潤腸。治咳嗽，血燥胃熱便秘等?！碧貏e是濕熱質(zhì)在秋季時(shí)可用它泡茶飲，肺清潤平潤了，身體的燥氣就能消除，咽干口渴的癥狀也會(huì)緩解，對肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便秘，扁桃體炎等都有很好的防治功效。

除了泡茶外，在煲湯的時(shí)候，也可以放一些羅漢果進(jìn)去一同煲煮，只要一小片，一鍋湯就會(huì)變得格外清甜。

黑豆味甘、性平，有解表清熱、養(yǎng)血平肝、補(bǔ)腎壯陰、補(bǔ)虛黑發(fā)的功效。平時(shí)壓力大的親，很容易出現(xiàn)體虛乏力的癥狀，吃些黑豆也可以增強(qiáng)精力和活力的。

黑豆最大的功效就是補(bǔ)腎。腎主水，體內(nèi)水液的存留，分布與排泄，主要是靠腎的氣化功能完成的，一般認(rèn)為，腎陽主開，腎陰主闔。腎陰不足，則開多闔少，小便則多，應(yīng)滋補(bǔ)腎陰，固存陰液，身體內(nèi)的陰液充足，就會(huì)緩解燥氣，一直水水潤潤的。

古語講：“寒露，菊始黃華?！焙墩蔷栈ㄩ_放時(shí)，將菊花與桔梗、百合等清咽潤肺的食物一起泡成茶，就是最合時(shí)宜的養(yǎng)肺利咽茶。

秋天盛開的菊花具有散風(fēng)熱、清肝火、明目等功效，平時(shí)泡一些菊花茶，清涼滋潤，對秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有很好的輔助功效。

制作工具：“元?dú)莸缊觥?酵速桶 （9.3L）

ps：上面提供的原料配比按照大桶投料，若用阿福家5L的小桶，投料量應(yīng)減半。

1、菊花和黑豆洗凈，羅漢果稍微掰開，一起放入鍋中加水大火煮開后，再小火煮到黑豆成熟即可，晾涼備用。

2、把第一步里煮過放涼的材料連同水倒入酵素桶中。加入白砂糖600g，再加純凈水到6L的刻度線處。攪拌均勻，封蓋置于溫暖處，每天早晚各攪拌一次。

3、第一天，開蓋有淡淡的菊花的清香。第二天，桶里有少量食材浮在表面，顏色變深，有氣泡產(chǎn)生，聞起來有發(fā)酵的酸味。第三天，泡沫增多，用勺子攪拌后，食材下沉，品嘗起來酸酸甜甜有氣感，這個(gè)時(shí)候就可以出桶了。

●甘蔗：清熱生津的“天生復(fù)脈湯”

甘蔗味甘、澀，性平。主治下氣和中，助脾氣，李時(shí)珍說：蔗，是脾之果，除此之外還能利大腸，消痰止渴，除心胸?zé)?，解酒?/span>。甘蔗榨汁喝能瀉火熱，古人稱甘蔗汁為“天生復(fù)脈湯”。

●柚子：降糖、降膽固醇的清香果

柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效；此外，由于柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的保養(yǎng)水果。

●梨：潤心肺的“甘甜礦泉”

秋季的梨香甜多汁，性涼，入肺、胃經(jīng)，具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用。將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，對痛風(fēng)病、風(fēng)濕病及關(guān)節(jié)炎有防治功效，同時(shí)對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀。

●柿子：養(yǎng)肺陰，解酒毒

《隨息居飲食譜》：“鮮柿，甘寒養(yǎng)肺胃之陰，宜于火燥津枯之體?！?strong>熟透的軟柿子，可清燥火、潤肺胃，化解酒后胃中的濕熱，胃氣順，脾、胃、肝、膽的運(yùn)行氣機(jī)理順后，酒后胃里的燥熱感就會(huì)緩解，頭也就隨之不痛了。