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牡蠣干 [最常見(jiàn)的作法] 轉(zhuǎn)

 胡同里的貓 2015-10-06


1.牡蠣粥:白米粥熬得差不多時(shí),放入牡蠣及小芹菜或大白菜(切細(xì),這樣很好看又利于寶寶吸收),油鹽隨意。

2.牡蠣鯽魚湯
做法:
A.把鯽魚去鱗、腮、內(nèi)臟,洗凈;豆腐切4厘米長(zhǎng)、3厘米寬的塊;姜切片,蔥切花,青菜葉洗凈。牡蠣洗凈切碎
B.把醬油、鹽、紹酒抹在魚身上,腌制片刻,將鯽魚放入燉鍋內(nèi),加入雞湯,放入姜、蔥和牡蠣,燒沸,加入豆腐,用溫火煮30分鐘后,放入青菜葉即成。

3.牡蠣煮面條
配料:牡蠣肉50克.面條少量
制法:把牡蠣肉洗凈開(kāi)花刀,鍋中放少許油,下姜絲炒香加水,下牡蠣煮熟.最后放入面條.稍煮片刻,熟后起鍋

藥用:一次食完
功效:強(qiáng)健筋骨,對(duì)小兒佝僂病有療效
4.鮮蘑菇牡蠣豆腐湯。
材料:鮮蘑菇 水豆腐 海蠣 芹菜 大蒜 地瓜粉鮮蘑菇切成片,大蒜芹菜切成段.先把鮮蘑菇放油鍋里炒,然后放入水,燒開(kāi)后放入水豆腐,牡蠣,燒開(kāi),如果寶寶吃的話可多煮一會(huì)兒,讓海蠣熟一點(diǎn),然后放入芹菜,大蒜,調(diào)味,再用地瓜粉勾芡即可。大人吃的話可以加些胡椒粉,味道則更佳。

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