串在簽子上的老北京涮羊肉

磁器銅鍋涮肉

環(huán)保意識強(qiáng)烈的老板為了能讓北京人吃到純正的銅鍋涮肉，特別豪擲千斤，找專業(yè)的廠家定制了電銅鍋，配上琉璃精致的鍋蓋，各式老北京的傳統(tǒng)圖案，在餐桌上一一展現(xiàn)，讓吃飯也變得玩味藝術(shù)。店里邊有八哥還有小霸王游戲機(jī)，角落里的京燕風(fēng)箏，讓8090后在這里找到小時候的記憶。

這里經(jīng)營著關(guān)于羊肉的一切，除了老北京純正的銅鍋涮肉，羊湯是每個食客到店必點的，從內(nèi)蒙古草原宰殺后現(xiàn)場烹制，直接密封打包快遞京城，湯醇厚毫無異味，再吃火鍋前來一碗，先體驗一下來自草原的味道。羊肉串也是用上等羊腿肉烤制，香味四溢。

這里的羊肉絕對是吸引回頭客的法寶，來自內(nèi)蒙古草原，據(jù)說在京東等電商上都能買到，有生產(chǎn)二維碼的羊肉絕對讓食客吃著放心。手切鮮羊腿肉是老北京涮肉的精髓，師傅刀工多年未變，薄厚均勻，肉簡單汆燙，即可入口，蘸上家傳秘方麻醬，唇齒留香。筋頭巴腦是店里的特色，每片肉上有一條脆骨，嚼上去是未曾有過的感覺。

這里有一道新式菜品穿在簽子上的羊肉——瓷器涮肉，這道菜特別受到女士的青睞，簽子插在銅鍋底部特有的小孔上，四面受熱均勻，羊肉粘著小料吃，口感新奇，肉質(zhì)綿軟，不妨您到店一嘗。鮮蝦滑當(dāng)天制作，純蝦肉調(diào)配，你能看到大顆的蝦肉。如果您懷念小時候的銅鍋涮肉，一定要來嘗嘗，會讓你不虛此行。

Tips：
推薦菜：羊湯、磁器涮肉、筋頭巴腦、手切鮮羊腿肉。
環(huán)境：京城仿古裝潢，簡潔大方。
服務(wù)：熱情的北京老板。
交通：多條公交直達(dá)。
綜合：純正的老北京涮羊肉外加一碗難以忘懷的羊湯。

店鋪信息

磁器銅鍋涮肉

地址：學(xué)院南路33號康福瑞假日酒店底商A2-2號

時間：10:00 - 22:00

價格：70元

聯(lián)系： 010-62158955