在養(yǎng)殖病害頻發(fā)的養(yǎng)殖環(huán)境下，很多廠家、養(yǎng)戶等都意識到“中毒”問題，從以前的重金屬類，到近些年提出的“藻毒素”，對于這些“毒”，養(yǎng)戶很多時候都是一知半解，或者不夠重視；而市面上“解毒”產(chǎn)品五花八門，養(yǎng)戶對于產(chǎn)品的使用多只是停留在潑灑些“有機酸”一類的解毒劑；對于具體的“毒”害，怎樣合理使用產(chǎn)品，提高解毒效果？

何為“毒”？

廣義上講，就是影響?zhàn)B殖管理的有毒有害物質(zhì)；泛指對機體有危害作用的致病因素的總稱。

什么是解毒？

通過藥物將影響?zhàn)B殖的危害因素降低或消除的過程。在此過程中使用的藥物被稱為“解毒劑”。（如：消除余氯使用硫代硫酸鈉就是解毒劑）

對水產(chǎn)養(yǎng)殖有何危害？

近幾年的養(yǎng)殖中，出現(xiàn)的病害多數(shù)與慢性中毒有關(guān)，表現(xiàn)癥狀為肝胰臟紅腫或萎縮等肝胰臟問題。因為水產(chǎn)動物主要依靠肝胰臟進行排毒，當各種毒素累積超過肝胰臟排毒功能，肝胰臟就會出現(xiàn)功能障礙，從而繼發(fā)感染各種病毒和細菌。養(yǎng)戶對此幾乎無計可施，即使平常容易處理的疾病，也顯得束手無策，甚至損失更大。

養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖池塘中有毒有害物質(zhì)的種類與來源：

1、藻類毒素：

養(yǎng)殖過程中，藻類死亡分解產(chǎn)生的毒素；或者有害藻類大量繁殖產(chǎn)生毒素等（如微囊藻等藍藻類、裸甲藻類、魚腥藻、膝溝藻等對養(yǎng)殖危害極大的藻類），主要是神經(jīng)毒素和肝毒素。

神經(jīng)毒素使養(yǎng)殖動物神經(jīng)麻痹，導致反應遲鈍、痙攣抽搐、呼吸系統(tǒng)麻痹、呼吸困難等，嚴重者死亡；肝毒素導致養(yǎng)殖動物肝中毒，引起肝胰臟腫大、萎縮、壞死等一系列生理障礙。

2、微生物毒素：

主要是病原毒細菌的內(nèi)毒素、外毒素和真菌毒素。如黃曲霉素、嘔吐毒素等。

3、有機物分解過程中的有毒有害中間產(chǎn)物和最終產(chǎn)物：如：氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、組胺、吲哚等。

4、養(yǎng)殖過程中藥物使用：

養(yǎng)殖過程中使用的消毒劑、殺蟲劑、抗菌藥、過量施肥或過量使用化肥等。所謂“是藥三分毒”，這些藥物在使用過程中對魚蝦產(chǎn)生毒副作用。在藥物使用后，本身有毒性殘留或者本身無毒但與水體的其他物質(zhì)反應產(chǎn)生新的有毒物質(zhì)。

這些有毒物質(zhì)，導致養(yǎng)殖動物肝胰臟功能受損，引起慢性中毒，抵抗力下降，繼發(fā)感染各種病毒細菌，甚至死亡。

養(yǎng)殖過程中容易產(chǎn)生“有毒”危害物質(zhì)的有：

1）消毒劑：如含氯制劑、重金屬、染料等

2）殺蟲藥：有機磷農(nóng)藥、菊酯類等

3）抗菌藥：抗生素、磺胺等

5、環(huán)境污染：

農(nóng)業(yè)污水（農(nóng)藥、化肥等）、工業(yè)污水（重金屬、有機溶劑等）、生活污水、各種富營養(yǎng)化水質(zhì)、空氣污染導致酸雨等各種有毒有害物質(zhì)污染水源進入養(yǎng)殖區(qū)域，作為養(yǎng)殖水源使用。

6、營養(yǎng)過剩：

養(yǎng)戶追求高營養(yǎng)飼料，導致養(yǎng)殖動物無法充分吸收飼料營養(yǎng)，導致營養(yǎng)過剩，造成水質(zhì)污染；同時，蛋白等營養(yǎng)過剩，增加動物排泄壓力，導致肝毒素、腸道毒素等累積。

7、酸性水質(zhì)或堿性水質(zhì)養(yǎng)殖動物的影響：

魚蝦養(yǎng)殖魚蝦適宜pH值在6.5—9.0，而最適宜的范圍為弱堿性，即pH值在7.0～8.5之間；pH值雖在安全范圍內(nèi)，但當超出最適范圍時也會影響魚類的生命活動，從而影響到養(yǎng)殖的產(chǎn)量和效益；pH值超出一定范圍高限為9．5—10、低限為4～5會直接造成養(yǎng)殖水生生物的死亡。pH值還通過影響其它的環(huán)境因子而間接影響到魚類的生長。

8、其他

在養(yǎng)殖過程中，還有各種各樣的對養(yǎng)殖動物危害較大的因素（如：缺氧等）；以及目前未能檢測到的未知危害因素。

在養(yǎng)殖過程中，池塘所放養(yǎng)的魚蝦吸收有毒物質(zhì)的途徑主要有：

1、鰓吸收：水生動物在池塘中不斷的濾水、吸入；

2、攝食：有害的藻類、霉變飼料、塘底腐敗物質(zhì)等；

3、體表與水的交換作用等

以上3種情況，使有毒物質(zhì)不斷的在體內(nèi)積累。在水生動物適應的生理濃度的范圍內(nèi)，一般影響不大，有的有助于水生動物體內(nèi)的新陳代謝，促進其生長（如微量的鋅、銅等重金屬離子）；但是稍微超量，則會對水生動物產(chǎn)生毒性，輕則生長緩慢，重則死亡。

防治“中毒”的措施

1、定期解毒、排毒：

池塘解毒：定期潑灑有機酸類，消除或緩解養(yǎng)殖動物慢性中毒現(xiàn)象，增強養(yǎng)殖動物活力。同時還能有效的降解池塘中使用消毒劑、殺蟲劑、殺青苔藥、農(nóng)藥等因使用不當引起的毒性和池塘底部積累的毒素，能及時修復水生動物因堿度過高損壞再生功能。

排毒：飼料中添加多維、五黃精華液等中草藥制劑，增強肝臟功能，增強肝臟排毒功能；添加乳酸菌等，增強腸胃吸收，減少腸道毒素累積；從而提高魚蝦活力，提高抵抗力。

2、穩(wěn)定藻相：

保持藻類活力，防止倒藻，活化水質(zhì)，穩(wěn)定藻相。

穩(wěn)定良好的水質(zhì)，可提供充足的溶氧，同時為魚蝦提供優(yōu)質(zhì)的天然餌料；一旦出現(xiàn)藻類大量死亡等倒藻現(xiàn)象，及時換水，減少魚蝦攝食死藻，造成藻毒素中毒；同時使用“腐植酸鈉”一類的產(chǎn)品進行解毒。（腐植酸鈉類能有效吸附死藻的有機物，有效減少藻毒素對魚蝦的危害，同時補充部分微量元素及碳源，在倒藻后使用，效果更佳）

養(yǎng)殖過程中，科學合理肥水、追肥；不過量使用肥水產(chǎn)品，少用或不使用化肥類；定期使用芽孢桿菌、光合菌等有益菌，保持水質(zhì)穩(wěn)定。

3、降解有機污染物，消除產(chǎn)毒根源：

定期使用芽孢桿菌、光合菌等有益菌，在使用有益活菌同時使用紅糖等，提高水體碳元素，保持有益菌群。

有益活菌類能有效分解有機污染物，消除產(chǎn)毒根源；同時，提高有益菌群，能有效抑制“弧菌”等病原菌的繁殖，保持水環(huán)境持續(xù)健康。

定期使用底改（如：增氧解毒底凈、過硫酸氫鉀等），氧化底層有機物，減少底層耗氧，消除產(chǎn)毒和病原菌繁殖的根源。

4、及時處理出現(xiàn)的有毒藻類和有害微生物（如弧菌等），消除隱患。及時處理出現(xiàn)的亞硝酸鹽、氨氮、硫化氫等；降低養(yǎng)殖池塘的重金屬含量，減少有毒有害物質(zhì)，促進水生動物快速健康生長（重金屬可通過潑灑EDTA絡合）。

5、氧化水體：

提高溶氧，氧化有毒物質(zhì)，從而提高池塘自凈力、提高池塘生態(tài)解毒能力。

定期使用“過硫酸氫鉀”等氧化型產(chǎn)品，氧化水體及底層有毒物質(zhì)。

6、慎用刺激性大、副作用大的消毒劑、殺蟲藥、抗生素，不依賴抗生素預防疾病。

7、保護肝胰臟和腸胃，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

8、減少養(yǎng)殖動物應激，保護養(yǎng)殖動物免受缺氧和中毒的傷害。

中毒事件的發(fā)生，關(guān)鍵在于預防。發(fā)現(xiàn)池塘養(yǎng)殖動物生長速度慢，肝胰臟、腸胃出現(xiàn)病變，水質(zhì)理化因子變化等，要及時找到原因，針對性使用藥物進行提前預防。

眾所皆知當水產(chǎn)養(yǎng)殖中水質(zhì)出現(xiàn)問題時總要使用解毒劑來調(diào)節(jié)水質(zhì)，避免水生動物因中毒引發(fā)病變。

找到引發(fā)問題根源，才能有針對性的選擇藥物進行處理。