近年來，隨著小雜糧營養(yǎng)保健功能價值的開發(fā)和人們消費觀念的轉(zhuǎn)變，使山西小雜糧迎來了前所未有的發(fā)展機遇。我省小雜糧基地建設(shè)風生水起，沁縣、武鄉(xiāng)等太行山區(qū)的“沁州黃”小米基地和汾陽、石樓等呂梁山區(qū)的“汾州香”小米基地，晉西北地區(qū)的優(yōu)質(zhì)雜豆基地，管涔山及周邊縣區(qū)的優(yōu)質(zhì)燕麥基地，廣靈、靈丘的苦蕎基地，壽陽、和順、平魯?shù)奶鹗w基地，汾陽、清徐的高粱基地，嵐縣、五寨、左云、婁煩等地的馬鈴薯基地，已逐步形成規(guī)模。在基地興起的同時，山西小雜糧產(chǎn)業(yè)化步伐也日益加快，一批加工龍頭企業(yè)順勢崛起，涌現(xiàn)出沁州黃小米集團公司、汾州香米業(yè)有限公司、山西雁門清高食業(yè)有限公司、廣靈蕎寶食業(yè)有限公司、山陰燕麥片廠、大同新榮區(qū)榮康糧油精品公司等一批知名的小雜糧加工企業(yè)，同時培育了多個在國內(nèi)外叫得響的名優(yōu)精品。如沁縣的“沁州黃”、汾陽的“汾州香”、廣靈的“東方亮”等小米，靜樂、大同新榮區(qū)的精制燕麥粉，山陰的燕麥片，岢嵐、五寨的紅蕓豆，平魯?shù)募t山蕎麥，靈丘的苦蕎茶，壽陽的甜蕎和蕎苷素等多次榮獲國際、國內(nèi)農(nóng)博會金獎或名牌產(chǎn)品稱號。同時，有100多個小雜糧產(chǎn)品通過了綠色食品認證，多個產(chǎn)品被確認為地理標志產(chǎn)品。
為了使山西小雜糧成為大產(chǎn)業(yè)，2012年山西省啟動了振興小雜糧產(chǎn)業(yè)計劃，提出了實施雜糧產(chǎn)業(yè)振興工程。今后三到五年，山西將重點發(fā)展谷子、蕎麥、燕麥、紅蕓豆、綠豆、專用高粱、馬鈴薯7種優(yōu)勢雜糧，力爭使全省雜糧產(chǎn)量增加30%，雜糧畝均收益提高150元；建立一批萬畝、5000畝和1000畝的規(guī)?；s糧生產(chǎn)基地；擇優(yōu)扶持雜糧產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)；著力構(gòu)建覆蓋全國的小雜糧現(xiàn)代物流體系。