五谷雜糧是人們?nèi)粘Ｉ钪械闹魇常堑鞍踪|(zhì)和熱能的主要來源，也是一些微量元素和B族維生素的重要來源。五谷為養(yǎng)，是古代中醫(yī)的膳食理論。

     五谷雜糧療法就是選用一些具有一定保健和治療作用的雜糧，通過烹調(diào)制成佳肴，起到保健和醫(yī)療功效，是自然療法中具有一定特色的食療方法。

     冠心病

            紅豆，黃豆，燕麥，大麥，玉米，薏苡仁，綠豆，小米，高粱，蕎麥，豌豆。

      高血壓，高血脂

              黃豆，花生，玉米，黑豆，綠豆，蠶豆，豌豆，扁豆，蕎麥，燕麥，芝麻，小米，麥麩。

       糖尿病

              赤小豆，白扁豆，黑豆，綠豆，豌豆，豇豆，蕓豆，豆?jié){，豆制品，燕麥，麥麩，小米，蕎麥，黑芝麻，薏苡仁，大麥，紅米。

      肥胖

             燕麥，蕎，玉米，豆類。

      卒中

              經(jīng)常食用黑面包，全谷物早餐，燕麥片，麥芽，棕色米，麩糠等雜糧，可使患卒中的危險性顯著降低。