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冠心病治療的藥膳: ?。?）韭菜粥：白米50―100克，韭菜子20克（研末），先將白米煮粥，入韭末稍煮，即可 食用，晨起早餐服之，本方有溫補(bǔ)脾腎之效，用于陽氣虛衰者。 ?。?）丹參飲：丹參20―30克，煎湯代茶，分次飲用，可常服。具有活血化瘀，通絡(luò)止痛的作用。 ?。?）靈芝田七飲：靈芝20克，田七末3克，先煎靈芝1小時，取汁送田七末，每日一次，30天為1療程，連用2―3個療程。具有益氣通絡(luò)之功效。 冠心病的食療方法有 (1)桃仁粥：桃仁10克，粳米適量。將桃仁煮熟去皮，取汁和粳米同煮粥，食用，日1次。亦可用桃仁搗爛如 泥，加水研汁去渣，加粳米煮粥。本方有活血化瘀之效，主治心血瘀阻證。 (2)山楂粥：山楂30克(鮮者60克)，粳米100克，砂糖適量。將山楂入沙鍋煎取濃汁，去渣，而后加粳米、砂 糖，煮粥，作上下午點(diǎn)心服用，不宜空腹食用。本方有活血化瘀之效，用于心血瘀阻者。 (3)芥菜粥：芥菜頭數(shù)個，同米煮粥，溫?zé)崾秤?。本方有溫中利氣、宣痹祛痰之功，用于痰濁壅塞者?nbsp; (4)澤瀉膏：澤瀉500克,加水煎熬,去渣，加煉蜜250克收膏,日服2次,每服2匙。本方具有祛濕降濁之效,用于痰濁壅塞者。 (5)仙人粥：制首烏30～60克，粳米100克，紅棗3～5枚，紅糖適量。將制首烏煎取濃汁，去渣，同粳米、紅 棗同煮成粥，再加入紅糖少許，而后煮沸即成。早晚溫?zé)岱址?。本方具有益氣養(yǎng)陰、滋補(bǔ)心腎之 效，用于氣陰兩虛、心腎陰虛者。 (6)山萸肉粥：山茱萸15～20克，粳米100克，白糖適量。將山萸肉洗凈去核，與粳米同煮成粥，待粥將熟時， 加入白糖稍煮即可。本方具有滋補(bǔ)心腎之效，用于心腎陰虛者。 (7)韭菜粥：白米50～100克，韭菜籽20克(研末)先將白米煮粥，入韭末稍煮，即可食用，晨起早餐服之，本方 有溫補(bǔ)脾腎之效，用于陽氣虛衰者。 (8)山藥粥：羊肉250～500克，山藥50克，粳米100～150克。羊肉去脂膜，切細(xì)，煮成湯，入山藥、粳米煮 粥。本方有溫補(bǔ)脾腎之功，用于脾腎陽虛者。 (9)人參銀耳湯：人參5克，銀耳10～15克。先將銀耳溫水浸泡12小時，洗凈。人參切小片后，用微火煮熬2小時，再入銀耳熬1小時即可。本方有益氣養(yǎng)陰之效，用于氣陰兩虛證者。 (10)靈芝田七飲：靈芝20克，田七末3克，先煎靈芝1小時，取汁送田七末，每日1次，30天為1療程，連用2～3個療 程。具有益氣通絡(luò)之功效。 (11)加味生脈飲：太子參30克，麥冬12克，五味子15克，丹參15克。水煎，每日1劑，分2次服用，連服7～10天。 本方有益氣養(yǎng)陰,活血通絡(luò)之功效，注意監(jiān)測血壓。 (12)三仁湯:瓜蔞仁10克,薏苡仁20克，冬瓜仁30克。共煎湯，分早晚二次服用。本方具有豁痰化濁，通陽開 結(jié)之功效。 (13)丹參飲:丹參20～30克,煎湯代茶，分次飲用，可常服。具有活血化瘀，通絡(luò)止痛的作用。 (14)雪紅湯:荸薺300克，山楂糕60克，白糖適量，甜青梅脯丁、桂花糖各少許。荸薺洗凈，去皮、切丁， 用小沙鍋加水1大碗煮荸薺，煮沸后加白糖少許，再以文火煮10～15分鐘。山楂糕切丁，放入荸 薺湯內(nèi)，立即離火，加入青梅脯丁及桂花糖少許，拌勻吃。每次1小碗，日服2次。具有開胃消 食，清肝化滯之功效。對高血壓、動脈硬化及冠心病有輔助治療作用。 益氣活血湯 組成：黨參(人參)15克,麥冬12克,五味子8克,瓜蔞皮15克,桂枝8克,丹參15克,川芎15克,赤芍15克,莪術(shù)15克,紅花10克。 ◎豆?jié){粥 原料:豆?jié){汁500克,粳米50克,白糖適量。 制法：豆?jié){汁與洗凈的粳米同入砂鍋煮粥，粥熟后加入少許白糖即可。 功效：通心活血、補(bǔ)虛潤燥。 ◎洋蔥炒肉片 原料：洋蔥100克，瘦豬肉100克。 制法：將瘦肉、洋蔥切片，油鍋燒熱后先放瘦肉，翻炒，然后放入洋蔥同炒，加調(diào)料后再炒片 刻即可。 功效：滋肝益腎，化濁去瘀，利濕解毒。 ◎雙耳湯 原料：白木耳、黑木耳各50克,冰糖少許。 制法：將黑、白木耳用溫水泡發(fā)洗凈，放入碗中，加入冰糖及適量清水上鍋蒸，木耳熟了即可。 功效：益氣活血。 ◎蔥姜黃瓜湯 原料：生姜15克，黃瓜150克，蔥白3根。 制法：生姜,蔥白用水煎15分鐘,黃瓜洗凈后切成小片,然后用蔥姜湯沖泡10分鐘即成。 功效：通陽行氣，寬胸調(diào)脂。 ◎三仁粥 原料：花生仁、黃豆、栗子、粳米各50克，白糖少許。 制法：黃豆用清水浸泡１～２天,栗子去皮,花生仁和粳米洗凈，同入砂鍋中，加適量水用文 火煮粥，粥熟后加入白糖即成。 功效：活血補(bǔ)血。 ◎大蒜玉米粥 原料：玉米50克,大蒜6瓣,糖、醋各適量。 制法：蒜瓣剝?nèi)ネ馄ず笕胩谴字薪荩碧?，玉米磨碎煮成?然后放入蒜瓣,再煮片刻。 功效：調(diào)脂，行氣。 ◎蘿卜粥 原料：蘿卜250克，粳米100克。 制法：將蘿卜洗凈切成薄片，與淘凈的粳米同入砂鍋，加水用文火煮粥即可。 功效：消積滯，化瘀熱，順氣利尿，清熱解毒。 ◎薤白粥 原料：薤白10～15克（鮮品30～45克），粳米100克。 制法：薤白與淘凈的粳米同煮成粥即可。 功效：行氣、寬胸止痛。 ◎海澡黃豆湯 原料:昆布、海藻各30克,黃豆150～200克。 制法：先將黃豆用清水浸泡一夜，然后與昆布、海藻共煮湯，熟后加適量調(diào)味品即可。 功效：降壓、調(diào)脂 1、菊楂決明飲：菊花3克、生山楂片、草決明各15克，用沸水泡半小時后飲用。 2、雙耳湯：白、黑木耳各10克，泡發(fā)洗凈如水，冰糖隔水蒸一小時食用。 3、大蒜粥：紫皮大蒜30克去皮，放入沸水中一分鐘后撈出，用粳米100克放入蒜水中煮成稀飯， 再將蒜重放入粥中煮片刻，早晚溫服。 4、玉粉粥：玉米粉適量，冷水調(diào)開，待粳水粥煮沸后，調(diào)入玉米粉，同煮為粥食。 5、山楂飲：山楂30－40克，或新鮮山楂60克煎水代茶飲。 6、柏子仁燉豬心：柏子仁10－15克放豬心內(nèi)，隔水燉熟食3天一次。適用于心悸怔忡者。 7、首烏粥：制首烏30－60克，用砂鍋煎濃汁，與粳米100克、大棗3枚同煮粥，加冰糖少量，早 晚餐服食。 |
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