|
鄉(xiāng)村畫報 那個地方很美，去的人還不多 文｜毛劍杰 圖｜夜班工人丙 風日好，中國鄉(xiāng)村生活畫報 趙家鎮(zhèn)，位于浙江西施故鄉(xiāng)諸暨，是古越國故都腹地會稽山中的一個美麗小鎮(zhèn)。 趙家多山。山里多樹。最多的是古樹——香榧古樹群126個。其中百年以上3.7萬棵，五百年以上2.5萬棵，千年以上2700多棵。 尤其是位于西坑馬觀音的那棵1381歲的香榧王，樹高15米，胸圍9.26米，平均冠幅22米，相當于一個小型籃球場，年產(chǎn)香榧700至800公斤，2007年入選浙江農(nóng)業(yè)吉尼斯紀錄。 ▲夏天，村民的啤酒冰在井里。 趙家多井。僅山下那個叫花明泉的村子，就有一千多口古井，最老的和山上的香榧祖樹歲數(shù)差不多。據(jù)說這些古井正在“申遺”。這兒的物件，隨便擺一件，就是千歲千歲的。 故事總是要從很久很久以前講起的，而趙家鎮(zhèn)正好有很久很久的歷史。它有一個一看就很有學問的曾用名：蘭臺里。求助萬能的度娘，首先跳出來的是李白的詩：“焚香入蘭臺，起草多芳言?！彼查g逼格滿滿。再往下看注釋：“蘭臺”，漢代中央檔案圖書典籍庫，就是國家檔案館兼圖書館。 還是很久很久以前，這里的人大多姓趙，稱作“蘭臺趙氏”。第一代祖先叫趙孟良，大宋太祖爺趙匡胤的十一世孫。他來到這里安家時，回顧了家族的顯赫歷史，就用他爺爺?shù)臓敔數(shù)臓敔數(shù)墓傥?，給這里的村鎮(zhèn)取了個名字：蘭臺里。那位爺爺叫趙忭，宋神宗那一朝的宰相、蘭臺令史。
趙家的文化人跟古樹一樣多。當?shù)厮自捳f：“磨石山頭背橫皮帶多，蘭臺趙家讀書人多”。有人特意數(shù)了下，從在這里安家開始，一直到世界上再沒有秀才可以考為止，那六七百年里，趙家出了：秀才70個；太學生、國學生108個；貢生20個；舉人7個；進士1個。文化人論斤稱的這是。 大清倒臺前六年，中國人就沒有秀才可以考了。但是這不妨礙趙家人繼續(xù)讀書。民國時代，出洋留學的一撥一撥，一個都不認識也沒關(guān)系，反正名單長到足夠讓你仰望。 一個小鎮(zhèn)和鎮(zhèn)上家族的歷史底蘊，已是如此牛逼閃閃，那么不介意再來點更厲害的吧，我們接著來說說趙家鎮(zhèn)的香榧。 香榧（據(jù)說又叫香妃），是傳說中“神木“級別的樹種，第四紀冰川時代遺留的物種。和風日君一起去看香榧的文化人，激動地稱之為“滄海遺珠、大地之詩”。 其實早就有很多大咖寫過和香榧有關(guān)的詩了，蘇東坡就寫過：“彼美玉山果，餐為金盤實。瘴霧脫蠻溪，清樽奉佳客。”人家這是用金盤盛著香榧果款待嘉賓來著，這規(guī)格！ 趙家鎮(zhèn)馬觀音那棵1381歲的香榧祖樹前的石凳上，已經(jīng)收下了無數(shù)個膝蓋。你在別的地兒幾乎不可能看到香榧樹，這里就是原！產(chǎn)！地！ 這里是香榧之國，漫山遍野都是香榧樹。2013年5月29日，“會稽山古香榧群”被認定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護單位（簡稱GIAHS，在概念上等同于世界文化遺產(chǎn)），它是世界上第一個以山地經(jīng)濟林果為主要特征的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)利用系統(tǒng)，而會稽山古香榧群的核心區(qū)就在趙家鎮(zhèn)。 多少年來，這里的人生計都靠香榧。香榧長壽，所以當?shù)厝苏f“一代種榧，十代受益”。香榧的花和果交錯生長，一顆芽上會同時結(jié)三個果，今年熟一個果，明年熟一個果，后年再熟一個果，所以又叫“三代果”、“三生果”。最重要的一點，香榧好吃！好吃！好吃！ 說了太多了，還是看圖吧。
水。沒有水的山一律差評。這里有水，而且很清。黃檀溪貫穿整個香榧森林公園；黃水娘潭是電視劇《濟公》的外景地之一；三坑湖放水時的大瀑布有幾十米高！還有數(shù)不清的水庫。
▲ 外宣家山村的熊孩子們。 外宣三老：你一定猜不到真相的奇怪名字。其實是外宣家村海拔750米高處的三棵千年老樹。老茶花王、老楓香王、老銀杏王。楓香王和銀杏王需要8人合抱。但最牛的還是茶花王，比云南大理的茶花王還要年長。有壕開500萬天價購買，然并卵，被村民無情滴拒絕了。
走馬崗：香榧國家森林公園最高峰。據(jù)說，把西施送給夫差的那個越王勾踐，在這里練過兵。山上全是奇怪的石頭，據(jù)說還是有上千個清晰的馬蹄印。
千畝櫻桃：1950年代種下的。現(xiàn)在每年開摘的時候，有8萬人來排隊。來晚了的什么都！木！有！
萬畝櫻花：這里還有萬畝櫻花。櫻花開時是何等景象？自己腦補。
何文慶故居：當年，屋里的主人跟著太平軍去打仗，后來成了名重一時的將領(lǐng)。
何燮侯故居：在這不起眼的門洞里，走出了北京大學首任校長！還有何家的15名博士、13名碩士、38名本科生，都與這個百年臺門有關(guān)。
泉畈村古井群：就是傳說中的山下千口古井。2000畝的古田畈是一個古井的世界，走兩步就有一個，已經(jīng)用了七八百年。最早的古井是唐朝的。
九十九間半：泉畈村的大屋子、老臺門。為什么叫九十九間半？百是大限，說自己離圓滿只差半步？既得意又謙遜。
薦福寺：趙家鎮(zhèn)真是低調(diào)，有千年古寺也沒聲張。公元971年建的報恩院，曾有僧人三百盛極一時。
民俗：趙家民間嫁娶時，有以結(jié)多個果子的香榧枝放在妝奩內(nèi)的習俗，寓意多子多福，暗合詩經(jīng)“有匪君子，如切如磋，如琢如磨”之意。 香榧糕，趙家民間有用香榧果炒年糕的習俗，為當?shù)厮赜小?/span> 趙家鎮(zhèn)之吃喝玩樂
自駕：趙家鎮(zhèn)距紹興50分鐘車程，距杭州1個小時，距上海3個小時。杭州、上海方向由杭金衢轉(zhuǎn)諸永高速（S26）再轉(zhuǎn)入紹諸高速（S24），在楓橋南出口下，往右10分鐘左右可到。 火車：高鐵直達諸暨，從諸暨火車站坐17路公交車到客運中心，那兒有去楓橋的中巴，然后坐103路公交去趙家。 客車：紹興出發(fā)：紹興汽車西站至楓橋，之后搭103路到趙家。諸暨出發(fā)：諸暨客運中心至楓橋，之后搭乘103路到趙家。
▲ 西施故里。 三日游路線 D1：香榧國家級森林公園—返回農(nóng)家樂。 D2：五泄風景區(qū)—西施故里風景區(qū)—返回農(nóng)家樂。 D3：大唐襪業(yè)城—斗巖風景區(qū)—華東國際珠寶城—返回農(nóng)家樂。 五日游線路 D1：香榧國家級森林公園—返回農(nóng)家樂。 D2：五泄風景區(qū)—西施故里風景區(qū)—返回農(nóng)家樂。 D3：大唐襪業(yè)城—斗巖風景區(qū)—返回農(nóng)家樂。 D4：東白湖生態(tài)旅游區(qū)（斯宅千柱屋）—返回農(nóng)家樂。 D5：華東國際珠寶城—白塔湖國家級濕地公園—返回農(nóng)家樂。
到趙家鎮(zhèn)旅游，推薦住農(nóng)家樂。這里的農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)很是興旺發(fā)達，好吃好住有的還有KTV。一般要提前半個月預約。 部分農(nóng)家樂推薦： 榧王山莊：電話13454553996 。地址：趙家鎮(zhèn)榧王村西坑上郭嶺04-07。 茶花山莊：電話：0575-87487933。地址：趙家鎮(zhèn)香榧森林公園宣家山外宣自然村06-05。 櫻桃王山莊：電話：0575-87489211。地址：趙家鎮(zhèn)香榧森林公園東莊遼坑灣自然村06-05。 山之口休閑山莊：電話:0575-87489825。地址：趙家鎮(zhèn)香榧森林公園入口處06-05。 東塘山莊：電話：0575-87466960。地址：諸暨市趙家鎮(zhèn)泉畈村08-26。
1.香榧 趙家鎮(zhèn)的第一道美食，當然是香榧了?！肮谲姟迸葡汩际侵袊Y名商標。“老何”家的也有名氣。 香榧的形狀是橄欖形，果殼很硬，里面有黑色的果衣，包裹著淡黃色的果肉。品種以果形細長，炒后香脆可口者最好。 吃香榧也有竅門，每粒香榧硬殼一端都有兩道裂口，俗稱“香榧眼”，更風騷的名字叫“西施眼”，拇指、食指按住“西施眼”一捺，堅殼就一裂為二了。然后，把果仁按在殼中轉(zhuǎn)一下，果衣就可剝干凈了，干脆爽口。
2.西施豆腐 諸暨傳統(tǒng)風味名菜，無論是起屋造宅、逢年過節(jié)，還是婚嫁、壽誕、喜慶、喪宴，必為席上頭道菜肴。其實是一道羹湯，豆腐雪白細嫩，湯寬汁厚、滑潤鮮嫩、色澤艷麗。
3.西施故里鮮蝦餅 這里很多好吃的都跟西施有關(guān)。鮮蝦餅也是，其原料之一的小蝦，以前是用村口門前水塘里的米蝦。近幾年米蝦漸少，就換成了鄱陽湖小活蝦了。原料是面粉加雞蛋、小蔥、姜粉。用胡椒粉和少量的酒悶炸成圓形，色澤金黃，香脆一滿口。
4.西施團圓餅 又一道跟西施有關(guān)的菜。純正精細的面粉或蕎麥粉作皮，用山地土產(chǎn)香脆蘿卜、青蔥、香椒與鮮豬肉拌和作餡，手工包制成一種扁圓餅子。以文火煎烤，味爽不膩，辣而不重，又香又鮮。逢年過節(jié)、婚嫁壽慶，民間酒席間少不了這道點心。
5.西施舌 好那個的名字……點心，糕點師用吊漿技法，先用糯米粉制成水磨粉，再以水磨粉包入棗泥、核桃肉、桂花、青梅等十幾種果料拌成的餡心，放在舌型模具中壓制成型，湯煮或油煎均可。色如皓月，香甜爽口。
香榧！香榧！香榧！ 還有：板栗、高山龍井茶、竹筍。都長在香榧森林公園里，不用化肥農(nóng)藥，真天然、純天然。 當然，有本事你也可以捉幾只本雞帶走。錢，得留下。
|
|
|
