1.豬腰核桃補(bǔ)腎湯

材料：豬腰子1個(gè)，核桃仁10克，山茱萸6克。

作法:將豬腰對剖，去筋膜、臊腺，與藥共煲。飲湯食肉。

功效：補(bǔ)腎壯陽、健脾養(yǎng)胃。適用于肝腎兩虛所致的腰膝酸軟、頭暈耳鳴、尿后余瀝等癥。

2.海參杞參湯

材料：海參150克，黨參、枸杞子各12克。

作法：以上材料一起煮約60分鐘左右后，加入味精、油、鹽等調(diào)味品，即可吃參喝湯。

功效：補(bǔ)氣益腎、生精養(yǎng)血。適用于氣虛乏力、面色萎黃、頭暈眼花、腰腳酸軟、陽痿、遺精、小便頻數(shù)等癥。

3.海參煲鴨湯

材料：海參200克，老鴨一只。將鴨去毛雜、洗凈。

作法：老鴨與海參一同加水慢燉，鴨肉熟后，加入食鹽、味精、蔥花、姜末等即可食用。

功效：養(yǎng)陰益腎。適用于腎陰虧虛、肝腎不足之腰膝酸軟、陽痿遺精、頭目昏花、手足心熱、失眠多夢等。

4.肉蓯蓉羊腎湯

材料：肉蓯蓉30克，羊腎2只。

作法：羊腎切開洗凈，挑去白色筋膜，與肉蓯蓉一起加水煮湯，食鹽調(diào)味服食。

功效：補(bǔ)腎，益精，壯陽。 適用于腎虛陽痿，夜多小便，腸燥便秘等。

5.參茸雞肉湯

材料：高麗參5克，鹿茸3克，雞肉100克。

作法：高麗參切薄片。雞肉洗凈，去皮，切粒。將高麗參、雞肉與鹿茸片放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉3小時(shí)，調(diào)味食用。

功效： 大補(bǔ)元?dú)狻啬I壯陽。用于元?dú)馓摌O，腎陽虛衰，癥見畏寒肢冷、陽痿早泄、宮冷不孕、小便頻數(shù)、腰膝酸痛。

6.枸杞豬肝湯

豬肝100克，枸杞子50克，黃酒，精鹽，蔥段，姜片，胡椒粉，豬油各適量。

作法：將枸杞子去雜，洗凈，切成片。鍋燒熱，放入豬油，下豬肝片煸炒，加入黃酒，蔥段，姜片，精鹽，繼續(xù)煸炒，加入清水適量，放入枸杞子共煮，煮至豬肝熟透，再加胡椒粉調(diào)味。

功效：滋腎，潤肺，養(yǎng)血，補(bǔ)肝，明目。預(yù)防肝腎虧虛所引起的黑眼圈。

7.海參羊肉湯

材料：海參(水發(fā)，下同)150克、羊肉120克。

作法：

第一步：用40°C溫水將海參泡軟后，剪開參體，除去內(nèi)臟，洗凈，再用開水煮10分鐘左右，取出后連同水倒入碗內(nèi)，泡2-3小時(shí)。

第二步： 將羊肉洗凈，去血水，切成小塊，加水適量(約50g)，小火燉煮，煮至將熟，將海參切成小塊放入同煮，再煮沸15分鐘左右，加入生姜末、蔥段、胡椒末及精鹽，即可。溫食參肉，飲湯，或供餐用。

功效：溫腎助陽，縮泉固精。適用于腎陽不足、精血耗損之陽痿、遺精早泄、性欲減退、小便頻數(shù)、腰膝發(fā)冷等癥。冬季尤宜常食。

8.海參鴿蛋湯

材料：海參150克，肉蓯蓉20克，紅棗4枚(去核)，鴿蛋10個(gè)，精鹽少許。

作法：選將鴿蛋煮熟去殼，再與洗凈的海參、肉蓯蓉、紅棗一起放入放入瓦煲中，加清水文火煲3小時(shí)，最后加少量精鹽調(diào)味即可食用。

功效：補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)脾益氣。適用于精血虧損、虛勞、腰腿酸軟、氣弱懶言、性功能低下、陽痿及遺精等。

9.蝦姜泥鰍湯

材料：將泥鰍放入水盆中，滴少許植物油，靜養(yǎng)半天，洗凈下油鍋用慢火煎至金黃色；生姜刮去皮洗凈切片；鮮蝦洗凈，備用。

作法：將以上備用料一齊放入砂煲內(nèi)，加清水適量和少許酒，武火煮沸后改用文火煲2小時(shí)，調(diào)味食用。

功能：滋補(bǔ)強(qiáng)精、溫中益氣。適用于腎陽虧虛之陽痿、遺精、腰膝酸軟、神疲乏力等癥；亦用于貧血等。

10.三子泥鰍湯

材料：活泥鰍200克，韭菜籽、枸杞子、菟絲子各15克，水600毫升。

作法：韭菜籽與菟絲子裝入紗布袋，泥鰍、枸杞子、紗布袋共入鍋，加水，用旺火煮沸后改文火煨至水剩余300毫升左右。食肉飲湯，每日1次，連服10日為1療程。

功效：暖中益氣，補(bǔ)腎壯陽。適于陽痿、早泄、貧血者食用。

11.杜仲核桃豬腰湯

材 料： 豬腰2個(gè)，杜仲30克，核桃肉30克。

作法：將豬腰中間切開，剝?nèi)グ咨钅?，用清水沖洗干凈。

功效：補(bǔ)腎壯陽、健脾養(yǎng)胃。

12.杞子胡桃豬腎湯

材料：豬腎2個(gè)，枸杞子15克，胡桃肉30克，首烏60克，巴戟30克，生地15克，生姜3片。

作法：枸杞子、首烏、巴戟、生地洗凈，胡桃肉用開水燙去衣。豬腎洗凈，切開去白脂膜，切片，下油起鍋用姜片略炒。把全部中藥放人鍋內(nèi)，加清水適量煮沸后，文火煲2小時(shí)。最后加入豬腎片，煮5分鐘后，加鹽少許調(diào)味，飲湯吃豬腎。每天1料。

功效：補(bǔ)腎填精，烏須黑發(fā)。用于須發(fā)早白，腰膝酸軟，筋骨無力、頭暈耳鳴等。

13.冬蟲草淮山鴨湯

材料：冬蟲草3錢，淮山4錢，鴨一只。

作法：鴨和冬蟲草、淮山放入鍋內(nèi)隔水燉熟，加點(diǎn)調(diào)味即可。每星期可食用一兩次。

功效：滋陰補(bǔ)腎，適用于因腎陰不足而導(dǎo)致的失眠、耳鳴、腰膝酸痛、口干咽燥等。

14.當(dāng)歸羊肉湯

材料：當(dāng)歸兩片、桂枝3克、川芎3克、紅棗3顆、枸杞少許、羊肉適量、米酒、鹽等調(diào)料適量。

作法：先將羊肉洗凈，再將以上中藥一起入鍋中，加水后用小火烹煮，即將起鍋前再加入調(diào)料即可。

湯中所使用的中藥，都是臨床上用來活血行氣的主要藥材，作用在于促進(jìn)末梢血管循環(huán)，增強(qiáng)人體免疫功能。羊肉主要有溫補(bǔ)的作用，當(dāng)歸補(bǔ)血、桂枝行氣、川芎可以幫助血管擴(kuò)張，兼具活血行氣之效。而紅棗和枸杞則除了調(diào)味也有免疫調(diào)節(jié)的功效，幾味中藥相輔相成，很適合在冬天食用。

15.杜仲腰花湯

材料：杜仲2～3片、腰花1個(gè)、米酒適量。

作法：先將杜仲剝開，再用米酒浸泡1個(gè)晚上；將腰花清理干凈之后，與杜仲一起加水煮湯，趁熱飲用。

功效：杜仲腰花湯可以促進(jìn)四肢的血液循環(huán)，對于改善腰部酸痛，四肢酸麻很有幫助。

16.仙茅金雞粥

材料：仙茅10克，金櫻子10克，雞肉100克，粳米100克，鹽、姜、蔥適量。做法：先將雞肉切細(xì)，將炮制的仙茅和金櫻子用紗布包好，放入鍋中共燉。待雞肉爛后，取出藥包，放入洗凈的粳米煮成肉粥。每日2次，溫?zé)岱?/p>

功效：補(bǔ)腎壯陽，斂精止遺。適用于腎陽虛之陽痿、滑精、尿頻、尿多。

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