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原材料：1粒胖大海、3朵菊花1顆山楂枸杞、檸檬片、大蒜瓣、清雞湯
配制方法： 1、取1粒胖大海、3朵菊花入開水中泡至剛開，撈出，連同1顆山楂（常用來煮涼茶，在賣菊花茶的地方有 售）、少許鮮菊花瓣、枸杞、檸檬片、大蒜瓣放入火鍋盆中； 2、添入清雞湯（調(diào)成咸鮮味），放少許冰塊（放冰塊一可以從視覺上給客人清涼感，二可以推遲鍋底沸騰 的時間，涮毛肚、鴨腸等不容易變老）即成。這款鍋底可以涮任何食材，清鮮淡爽，有涼茶的味道。
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來自： CF562 > 《調(diào)味》
