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烤箱雞翅的做法

 昵稱5138877 2015-09-02

誰不喜歡吃烤雞翅?你說!你說!你說!這是吃貨--我的最愛,你也是吧?
腌制的分量是20只雞翅(分兩盤烘烤),調(diào)味的分量可以根據(jù)自己的口味來增加或減少。

用料

主料

  • 雞翅中20只

輔料

  • 食鹽

    1/2茶匙
  • 料酒

    1湯匙
  • 老抽

    1湯匙
  • 雞粉

    1/2茶匙
  • 蜂蜜

    適量
  • 細砂糖

    1/2茶匙
  • 干辣椒

    3只

烤箱雞翅的做法

1.

準備好材料,干辣椒切成一節(jié)節(jié)備用,雞翅洗干凈,用刀在雞翅上斜劃兩刀,以便在腌制的時候更加入味

2.

把除了蜂蜜的全部的材料放入,攪拌均勻,腌制30分鐘,如果你想更加入味可蓋上保鮮膜,將雞翅放入冰箱腌制一天

3.

烤架蓋上錫紙,在放雞翅之前,先在錫紙上涂上一層油,烤箱200度預(yù)熱10分鐘

4.

將腌好的雞翅放在烤盤上,先烤15分鐘

5.

打開爐門,在雞翅的表面刷上一層蜂蜜,再烤5分鐘

6.

再打開爐門,將雞翅翻面,刷上一層蜂蜜,再烤5分鐘

7.

完成!使用時可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他調(diào)味料

烹飪技巧

1、雞翅腌制時間越長越入味,最好能夠腌制24小時,味道最佳;
2、烤架一定要鋪上錫紙,要不然雞翅的表皮很容易黏在烤架上,而且如果想烤箱清洗方便,建議在接屑盤上也蓋上一層錫紙;
3、刷了蜂蜜的雞翅很容易烤焦,要注意翻面。

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