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紅薯是生活中特別常見的一種食物 白皮白心的紅薯，對(duì)皮膚特別好。 皮膚粗糙的人，常吃白皮白心的紅薯，皮膚會(huì)逐漸變得潤(rùn)澤。 紅皮紅心的紅薯，營(yíng)養(yǎng)就更好了。 它是補(bǔ)氣和血的，作用可以跟大棗相提并論，且沒(méi)有大棗那么容易生濕熱。 臉色蒼白的女孩堅(jiān)持長(zhǎng)期吃這種紅薯，可以改善面部氣色。 如把生紅薯嚼碎后，敷在熱毒瘡的周圍，對(duì)緩解疼痛很有幫助。 因?yàn)樯t薯本身就是消炎去毒的，如果用白皮白心的紅薯，還有促進(jìn)皮膚生長(zhǎng)的作用。 如敷在毒瘡，能把膿給逼出來(lái)，促使毒瘡盡快收口愈合。 生紅薯是去血毒的，而熟紅薯是補(bǔ)氣血的。 紅薯是健脾胃的，小孩脾胃嬌嫩，正需要紅薯來(lái)補(bǔ)。 如果是身體健康的小孩，體內(nèi)沒(méi)有痰濕，喜歡吃紅薯是很自然的。 紅薯對(duì)于腸道功能有雙向調(diào)節(jié)作用。 便秘的人，可以常吃煮紅薯； 而喝酒過(guò)多，傷了脾胃引起腹瀉的人，可以吃烤紅薯來(lái)緩解不適。 常吃紅薯藤可降低血糖 很多人不知道，紅薯藤也是可以吃的。 紅薯是公認(rèn)的健康食品，紅薯藤的保健作用也很強(qiáng)。 糖尿病人吃紅薯藤可以獲得降血糖的效果。 紅薯的藤牽牽連連，可以長(zhǎng)很長(zhǎng)。 這樣的好東西要是不吃，可就浪費(fèi)了。 紅薯藤的嫩尖，炒著吃是很清香的，吃起來(lái)有點(diǎn)像空心菜。 紅薯藤入肝經(jīng)，是明目的。 紅薯藤炒豬肝能補(bǔ)眼睛，特別適合晚上看不清楚東西的人。 而且紅薯藤還有去熱毒的作用，可以調(diào)理腸炎和皮膚紅腫、毒瘡。如果你夏天吃了不干凈的東西，肚子不太舒服，那么可以用紅薯藤老稈煮水喝。 皮膚長(zhǎng)瘡，可以用紅薯葉子搗碎外敷來(lái)消腫排膿。 帶皮吃紅薯，吃了不脹氣 很多人喜歡吃紅薯，但是它的皮大家一般不吃。 其實(shí)，紅薯的皮是很好的東西。 植物的皮和肉是一對(duì)陰陽(yáng)，紅薯也不例外。 紅薯肉是“補(bǔ)”的，而紅薯皮是“泄”的，也就是排毒的。 紅薯肉補(bǔ)脾胃，紅薯皮助消化； 紅薯肉補(bǔ)氣，紅薯皮通氣； 紅薯肉偏酸性，而紅薯皮偏堿性。 吃紅薯容易使人脹氣，還會(huì)讓人感覺燒心，如果帶著皮吃，就能解決這些問(wèn)題。 你可能會(huì)問(wèn)，紅薯皮那么臟，能吃嗎？ 其實(shí)，你可以給它好好洗個(gè)澡。 先用刷子刷掉紅薯皮上的泥，再抓一小把面粉放在水里； 然后，把紅薯放進(jìn)去，來(lái)回?cái)噭?dòng)，再泡一泡。 這樣就把紅薯皮給清洗干凈了，可以帶皮吃。 現(xiàn)在大街上賣烤紅薯的人，不一定會(huì)用面粉水把紅薯皮清洗干凈，所以，要是在外面吃烤紅薯，那你就盡量別吃皮。 如果是你自己買的紅薯，清洗得比較干凈，即使把皮烤焦了也可以帶皮吃，小孩子吃了這樣的紅薯皮還能幫助消化。 其實(shí)，很多燒焦的食物都有助消化的功能，像糊的鍋巴、烤饅頭片等這些淀粉類的主食烤焦了以后，可以專門消米面的積食，有一種治療積食的常見中成藥——焦三仙，就是用山楂、神曲和麥芽炒焦了做成的。 特別提醒一下： 如果紅薯的表皮變色、發(fā)黑或有褐色的斑點(diǎn)，那說(shuō)明它的局部腐爛了。這時(shí)就不宜食用，更不能吃它的皮。 紅薯的多種美味吃法
紅薯的吃法有很多，一般是煮著吃、烤著吃、曬干了吃。 |
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