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小土豆煎牛排
材料：圓蔥 牛肉 鹽 海鹽 黑胡椒 紅酒 小土豆 青檸檬 八角 西紅柿 黃油 香蔥 椒鹽
做法：
1.圓蔥切片；
2.牛肉中加入鹽、海鹽、黑胡椒、紅酒、圓蔥，放入冰箱腌制；
3.小土豆蒸15-20分鐘；
4.圓蔥、青檸檬外皮切碎，和海鹽、八角、西紅柿一起點(diǎn)綴盤子；
5.土豆中倒入涼水，扒皮，然后稍微壓一下；
6.鍋內(nèi)放入黃油燒熱，放入牛排煎制；
7.牛排切成小塊，回鍋加入海鹽、黑胡椒翻炒；
8.小香蔥切碎，土豆放入油鍋中煎制，出鍋前撒上椒鹽、香蔥。
來(lái)自： cocosyl > 《烹飪美食》
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