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晚上LG回到家，急火火的往廚房來了，滿臉尷尬的笑著…
“LP, 今天真是鬧大笑話了！”
“怎么了，一驚一乍的？”
“我剛才上樓，又走過了，蹬蹬蹬，上四樓了（我家在三樓），拿出鑰匙正準(zhǔn)備開門，樓上那女的正好從她家閣樓下來，我還傻乎乎的跟她打招呼‘呵呵，出去啊’，她站那兒愣了，好一會兒才問我‘你走錯了吧’，我這才發(fā)現(xiàn)多爬了一層，趕緊跟人家說不好意思, 巴不得跳下來....”
......
暈！這已經(jīng)是LG第N次走錯了，有時候少爬一層開二樓門，也有多爬一層開四樓門的...（注：我們這樓一共四層，四樓帶閣樓，我們已經(jīng)在這住了四年了）
歸根到底，LG還是個馬大哈！
《手搟面》
?。保?４杯面粉＋少量鹽＋１杯水（涼水），混合均勻，揉成面團(tuán)（應(yīng)該是比較硬一點(diǎn)的面團(tuán)）
?。玻?使勁多揉N次（揉的越多越筋道）
３． 揉好的面團(tuán)套上保鮮袋放冰箱里過一夜（這樣會使面團(tuán)更筋道）
?。矗?取出面團(tuán)回到室溫
?。担?將面團(tuán)再揉５分鐘左右
?。叮?將面團(tuán)壓扁，用搟面杖搟開一些
７． 將面團(tuán)上撒些面粉抹勻后，卷到搟面杖上，雙手豎方向從里往外推，橫方向從內(nèi)到外推。（這樣，面團(tuán)四向受力張大，厚薄一致）
?。福?搟一會就停下來，放開面皮，撒些面粉抹勻防粘連，重復(fù)上述動作至搟成滿意厚度的圓面皮
?。梗?將面皮再撒上面粉后疊起來，切成自己想要的寬度，散開即成面條了(我和LG都喜歡吃寬的有嚼頭的）
《鹵菜－茄子*豆角*榨菜》
?。保?肉切丁，用醬油，料酒，生粉抓勻腌半小時
２． 茄子洗凈，去皮，切丁
３． 豆角洗凈去筋，切成１厘米長小段
?。矗?袋裝榨菜，切成１厘米長
?。担?鍋中油燒熱后，放入茄丁，煸至斷生后盛出
６． 再放油，放入肉丁，斷生后盛出
?。罚?余油，放蔥姜蒜爆鍋后，倒入豆角，煸炒兩分鐘，加入榨菜，繼續(xù)炒兩分鐘，加入醬油，炒均勻后倒入茄子，肉丁，再炒一分鐘左右加入沒過菜的水
８． 大火燒沸后，小火燒約１０分鐘
９． 加入醋，雞精，香油，出鍋。（榨菜味咸，不用再放鹽了）
《炸醬》
?。保?黃醬（婆婆自己做的，比較稠）＋ 甜面醬（超市買的）?。∵m量溫水調(diào)勻（比例約為１.5:1:1, 我是估摸著放的）
?。玻?黃瓜切小丁?。ㄒ部梢约尤舛?，茄丁等等）
３． 鍋中倒入油，燒熱先加入蔥姜爆香后，加入醬，小火不斷炒５分鐘，加入黃瓜丁，繼續(xù)炒兩分鐘左右
?。矗?加入少量糖，醬油調(diào)味
５． 加入雞精，香油，翻炒均勻后出鍋
鍋中倒入足量的水，燒開后，放入面條，煮熟后撈出，加入鹵菜，炸醬，拌開，吃起來...真香??！一定要好好保護(hù)牙齒，到老了都能吃這種筋道的面條，嘿嘿！
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