法國(guó)
　　法國(guó)是西點(diǎn)界的龍頭老大，無論是甜點(diǎn)品種、制餅技藝還是客人的鑒賞水平都是世界最頂級(jí)的。幾乎其他各國(guó)的西點(diǎn)風(fēng)格都是以法國(guó)甜點(diǎn)為基礎(chǔ)派生出來的。法國(guó)糕餅師喜歡大量使用蛋黃，巧克力也都是可可脂超過70%含量的，他們更多地追求糕餅的口味，包括與其他食物和餐酒的配搭，推崇純粹簡(jiǎn)單的外形，不喜歡過多的裝飾。最典型的甜點(diǎn)是蘇芙厘和熱濃漿巧克力拉瓦。

　　美國(guó)
　　美國(guó)甜點(diǎn)的風(fēng)格是典型的實(shí)惠派，特點(diǎn)是甜膩而大塊。美國(guó)的制餅師傅很多有著相當(dāng)高的國(guó)際水準(zhǔn)，可能是因?yàn)槊绹?guó)人善于吸收和學(xué)習(xí)，他們喜歡全球漫步，把最好的東西都學(xué)到手，然后再根據(jù)本地的情況進(jìn)行改良。而且現(xiàn)在的紐約也是擁有著相當(dāng)多高水準(zhǔn)的西餐廳，很多歐洲的甜點(diǎn)師都有過在美國(guó)工作的經(jīng)歷。最典型的甜點(diǎn)是乳酪蛋糕和巧克力布朗尼。

　日韓
　　日本是西點(diǎn)界的新貴，日本糕點(diǎn)師精益求精，日本人也是最能消費(fèi)得起高級(jí)甜點(diǎn)的族群。日本糕點(diǎn)師吸收了法國(guó)糕點(diǎn)技術(shù)的精髓，在口味上已經(jīng)非常接近，并且對(duì)于糕餅的造型達(dá)到登峰造極的程度，通過極具藝術(shù)感的裝飾追求完美的視覺效果，包括與容器和環(huán)境的配合，使客人達(dá)到全方位的享受，吃糕點(diǎn)就如到畫廊看畫，到美術(shù)館看藝術(shù)展。目前亞洲的西點(diǎn)水平在世界上已經(jīng)非常超前了，日本幾乎僅次于法國(guó)，韓國(guó)和新加坡也緊追不放，已經(jīng)形成了各自的甜點(diǎn)風(fēng)格。最典型的甜點(diǎn)是戚風(fēng)蛋糕和鮮奶油泡芙。

全球都市精致 唯美 生活；甜品家、美食家、攝影師 、蛋糕師、西點(diǎn)師、面包師、咖啡師以及世界名廚、傳播中西美食文化、分享全球各地美食名店、傳授世界最新甜品美食技術(shù)，【蛋糕、面包、西點(diǎn)、咖啡、翻糖、糖藝、甜品臺(tái)、巧克力、中餐、西餐等美食領(lǐng)域】展現(xiàn)世界最新烘焙資訊